Cocktails na may vermouth sa bahay

Marami sa inyo ay malamang na narinig ng maraming beses tungkol inumin na ito ay pinatibay na may mga karagdagan ng prutas o berries, tulad ng vermouth. Sa mga sinaunang beses ito ay mas sikat na alak. Sinasabi ng mga istoryador, na sa pamamagitan ng Hippocrates sa ika-limang siglo BC, ay hindi tanggihan ang aking sarili ang kasiyahan upang tamasahin ang mga lasa ng mga inumin.

Ngayon, ayon sa maraming mga eksperto, ito ay lubos na hindi tampat nakalimutan. Vermouth equate sa murang alak - perpekto kabaliwan. Ito ay isang marangal na inumin, at siya ay tiyak na nararapat pansin.

varieties ng vermouth

Maraming mga tao ang tingin na cocktail sa batayan ng vermouth - isang panay pambabae inumin. Sa katunayan, malayo mula dito. Of course, kung ang isang cocktail na ginawa ng vermouth "Bianco", ito ay magiging matamis, kahit cloying at maaaring ituring bilang isang babae inumin.

Ngunit sa mundo doon ay, bilang karagdagan sa "Bianco", apat na pangunahing uri ng mga ito inumin. Ang pinakamababang asukal sa nilalaman ng vermouth Secco (tungkol sa apat na porsiyento). Ito ay isang dry vermouth, na kung saan ay madalas na ginagamit para sa "diyeta" mababang-calorie cocktail. Ngunit Rose at Rosso (rosas at pula) vermouth sweeter. Sa mga ito ang porsyento ng asukal ay nag-iiba 10-15.

Ang ika-limang uri ng vermouth ay matatagpuan sa bansa ito ay bihira at nagkakahalaga ng isang pulutong. Ito Bitter - classic vermouth mababa sa asukal, ngunit isang malaking hanay ng mga iba't ibang mga herbs bilang bahagi ng pagbubuhos.

Cocktails na may vermouth

Kung ito inumin ay orihinal na ginawa lamang mula sa puting ubas, at pagkatapos ay mula sa 1786 kami ay nagsimula sa paggawa at gamitin ang pulang varieties. Ang batayan ng anumang vermouth ay isang espesyal na pagbubuhos. Maaari itong maging sa batayan ng herbs, bulaklak, berries, prutas, buto at kahit ugat.

Ito ay dahil sa ang presensya ng prutas o herbal infusions cocktail na may vermouth ay may pinong lasa at isang matinding aroma. Tatangkilikin ang mga inumin multifaceted dahil sa ang iba't-ibang mga infusions, na kung saan ay ginawa mula sa isang partikular na uri ng vermouth.

Maraming mga tao ang tingin na sa paghahanda ng naturang inumin - negosyo propesyonal na bartenders. Ngunit sa katunayan, ang aperitif ng vermouth ay maaaring gawin sa tahanan sa kanilang sariling mga kamay sa kanilang sariling kusina. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng iba't-ibang cocktail at vermouth. Mga recipe ay magiging detalyadong at simple hangga't maaari.

apple martini

Ito ay marahil ang pinaka-popular na cocktail na may vermouth. Siya ay may isang medyo binibigkas mansanas at isang touch ng isang medyo malakas na panlasa. Para sa paghahanda nito ay kinakailangan:

• 10 gramo ng dry gin.
• 40 gramo bawat mansanas liqueur.
• 40 gramo ng dry vermouth.
• Ice at ilang mga mansanas hiwa para sa dekorasyon.

Paano upang magluto

Ang unang hakbang ay upang makihalubilo sa isang gin at apple liqueur. Pagkatapos sila ay nagdagdag vermouth. punan namin ang isang glass na may ice cube at idagdag dahan-dahan sa pag-inom. Paghaluin na rin muli. Palamutihan na may isang slice ng mansanas.

classic martini

Sino ang may hindi napanood ang pelikula tungkol sa James Bond, o hindi bababa sa narinig ng mga ito! Oo, ang mga taong ito, marahil, hindi sa buong mundo. Sila ay perpetuated ang classic martinis at "nakatali" sa kanyang mga pangunahing katangian marangyang buhay-mayaman. Classic cocktails at vermouth sa tahanan ay maaaring maging handa sa iba't ibang mga recipe.

Kung makipag-usap namin tungkol sa classics, ang recipe ay naroroon lamang vermouth at gin. Tatangkilikin ang mga inumin ay halo-halong sa isang beaker na may yelo at ibinuhos sa mga espesyal na baso. Kapag binanggit, magdagdag kami ng ilang mga berdeng olive, adobo mga sibuyas o tinadtad lemon lubos na kasiyahan.

Dry vermouth vodka

Dry vermouth ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paghahanda ng mga klasikong cocktail. Ito ay madalas na sinamahan ng vodka, gin o whisky. Ang inumin mismo ay medyo mababa ang alak at mababang-calorie, kaya maaari mong ligtas na idagdag ito sa isang malakas na ingredients cocktail.

Napaka-tanyag sa mga bar at restaurant ay isang cocktail na may vermouth, vodka at orange juice. Para sa paghahanda ay dapat na kumuha ng isang bahagi bodka, dalawang bahagi dry vermouth at isang bahagi orange juice. Kung nais mong makakuha ng isang malakas na inumin, ang juice palitan ang orange liqueur. Sa isang paghahalo glass si ice una, pagkatapos ay sa mga bahagi. Masusi ihalo at ibuhos sa isang matangkad na baso cocktail.

Ito ay mahalaga na tandaan na cocktail (vermouth at vodka) ay malakas na sapat. Upang mabawasan ang lakas ng inumin ng kaunti, magdagdag ng higit pang yelo o juice. Palamutihan ang salamin ay maaaring maging maganda hiwa orange alisan ng balat o ng isang ihiwa ng buong prutas.

Cocktail ng vermouth "Bianco"

Gaya ng naobserbahan natin, cocktail, vermouth "Bianco" ay kadalasang tumutukoy sa babaeng inumin dahil sa kanyang katamisan. Kung ang iyong kumpanya ay naroroon kinatawan ng ang kabaligtaran kasarian, sa tahanan, maaari mong madaling at mabilis na maghanda ng isang masarap na inumin para sa mga magagandang ladies. Ito ay binubuo ng 100 ml ng vermouth "Bianco", 80 gramo ng gamot na pampalakas, 20-30 gramo ng durog apog (juice maaaring mapalitan), 30 ml ng whisky (kung ang mga kababaihan ginusto matamis na inumin, ngunit malakas) at yelo.

Ito cocktail na may vermouth ay mabuti sa na ito ay tumatagal ng ilang minuto ng pagluluto. Walang komplikadong pagmamanipula o partikular na pagkakasunod-sunod ng karagdagan ng mga sangkap ay hindi dito. Just kumuha ng isang ang nagkakalog, ihalo ang lahat, magdagdag ng ilang mga yelo at ibuhos sa isang baso. Palamutihan tulad ng alam mo, ang isang dila na dayap.

Cocktails na may vermouth Bitter

Kung ikaw pinamamahalaang upang mahanap sa store vermouth ito ang mga bihirang species, pagkatapos ito ay posible upang maghanda ng isang kahanga-hangang cocktail. Kailangan mong lemon "mapait" (isang bahagi) at dalawang matamis na "Bianco". Paghaluin sa isang ang nagkakalog, magdagdag ng isang maliit na limon o orange juice (kung sino siya nagmamahal). Ang salamin ay inirerekomenda upang ilagay ang pinong yelo at ilang mga malalaking bloke.

Cocktail ng pink at pulang vermouth

Ang pinaka-tanyag na ng mga inumin ay ang "Negroni". cocktail na ito ay ipinasok sa isang master list ng mga inumin International Bartenders Association. Inihahanda ang mga ito ay napaka-simple at mabilis, sa kabila ng kanyang mataas na kalagayan. Dalhin ang isang bahagi: ang dry gin, pink (o pula) vermouth at liqueur "Campari". Ang lahat nang sabay-sabay upang makagambala sa salamin, magdagdag ng yelo sa baso at ibuhos ang inumin.

Martini at champagne

Pambabae classic, siyempre, ay isang cocktail ng dry vermouth at champagne. Magluto ito sa bahay napaka madali. Upang gawin ito, kailangan mo upang ibuhos sa isang cocktail ang nagkakalog isang-ikatlo ng champagne. Pagkatapos ay idagdag ang pink dry vermouth. Ang highlight ng cocktail na ito ay isang presa syrup. Subukan na ibuhos ang lahat ng mga inumin mabuti. Ito ay hindi pinahihintulutan na ihalo ang mga sangkap. Palamutihan ng isang baso ng mint dahon.

Peach maanghang cocktail

Isa pang napaka-masarap at mabangong cocktail na may vermouth ay pinangalanang "Hari Cross". Binubuo ito ng mga sumusunod na sangkap: 20-25 gramo whisky, 25 gramo ng dry vermouth, 15 ML ng lemon juice at 40 ml ng melokoton alak. Recipe ay simple katunayan na walang scheme ay hindi dito. Basta ibuhos sa isang ang nagkakalog, iling, ihalo at maglingkod sa pamamagitan ng salamin.

Dekorasyon inumin na ito ay hindi kinakailangan. Siya ay mayroon tulad ng isang kaakit-akit na kulay at kaakit-akit na aroma, na kung saan ay ang glass palamuti walang tao na nais bigyang-pansin.