Cranberries at mga recipe na gumagamit nito. lingonberry jam

Lingonberry - isa sa mga pinaka-karaniwang mga ligaw na berries. Ito ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, ay mayaman sa bitamina. Berry mismo ay may isang natatanging lasa na may isang bahagyang kapaitan, ito ay makatas at flavorful. Ito ay lumalaki sa koniperus kagubatan ng Caucasus, ang Urals, sa mga bangko ng mga latian ng European bahagi ng Russia.

berry na ito ay antimicrobial at antifungal aktibidad, ngunit kailangan nating tandaan na sa mga malalaking dami ito ay dahil sa lason.

Para sa panterapeutika mga layunin, bilang karagdagan upang gamitin ang mga berries at lingonberry dahon. Sila ay ginagamit upang maghanda erbal teas at infusions.

Ang berries naghanda prutas inumin, juice, pinakuluang lingonberry jam, marmelada, kinakain raw. Kadalasan, sarsang gumawa ng lahat ng uri ng sauces at pampalasa para sa karne pinggan.

Upang mapanatili ang maximum ng mga bitamina at iba pang mga nutrients, lingonberry jam ay hindi kinakailangan upang magbigay ng isang init paggamot. Maaari mong maghanda tinaguriang "bitamina". Upang ito hugasan handa berries ay lupa na may asukal sa isang ratio ng 1: 1. Ang resultang timpla ay naka-imbak sa isang glass container sa refrigerator.

Para sa isang maikling panahon, halimbawa, para sa transporting, buong sarsang prutas, ibuhos ang asukal, maaaring ma-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.

Mayroong isang bilang ng mga recipe na maaaring maging handa sa pamamagitan ng lingonberry jam. Ang pangunahing ideya ng anuman sa mga ito - ang higit pa maaari mong bigyan ang layo ng mas maraming banayad thermal pagkilos berries. Upang ihanda lingonberry jam, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng sariwang hinog na berries, kalahating kilo ng asukal, 600 ML ng tubig, cloves at kanela sa lasa. Berries upang maipagsama-sama, hugasan at ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo. Hiwa-hiwalay, ihanda ang syrup, berries at ilagay ang magluto sa isang hakbang. Magbibigay na cool. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pampalasa sa lasa.

Kadalasan lingonberry jam, na kung saan ay kaya mahusay na pakinabang sa katawan, ay handa na may ang karagdagan ng iba pang mga prutas at berries. Kaya, halimbawa, maghanda ng mansanas at sarsang, peras, sarsang, sarsang-lingonberry jam , at iba pa. D. Ang bahagdan ng mga prutas at gulay ay maaaring napili batay sa kanilang mga kagustuhan panlasa at pagsasaalang-alang.

Ang isa pang orihinal at masarap na recipe gamit ang prutas - sarsang cake. Variant ay maaaring maging lubos ng maraming. Ang isa sa mga pinakamadaling ay sponge cake na may cranberries. Upang gawing mas, kailangan mong kumuha ng tatlong itlog, isa baso ng asukal, harina at berries. Magkahiwalay, matalo ang mga itlog na may asukal, idagdag ang harina dahan-dahan, patuloy na palis. Sa huling yugto, gumalaw sa berries.

Ang isa pang pagpipilian - isang lebadura cake na may cranberries. Upang gawing mas, kailangan namin ng lebadura kuwarta. Mula sa form na ito ng cake-basket. Kung sariwang frozen cranberries gamitin, ang pre-maghurno mas mahusay na batayan sa oven para sa 15 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos nito, ilagay sa itaas ng berries at budburan ng asukal o pulbos asukal. Kung sariwang berries, maaari mong i-upload ang mga ito nang sabay-sabay. Susunod maghurno hanggang tapos na.

Upang mapanatili ang prutas para sa buong taon, maaari mong gamitin ang paraan ng pagyeyelo at upang ihanda ang adobo cranberries, na kung saan ay hindi mas masahol pa kaysa sa mga sariwang o frozen maaaring gamitin para sa cake, cake at iba pang mga inihurnong kalakal.

Upang ihanda ang adobo cranberries, ito ay kinakailangan upang ihanda ang asukal sa arnibal. Bawat litro ng tubig, kakailanganin mo ang 1 malaking kutsarang puno ng asukal, isang maliit na asin, kanela, cloves. Dalhin sa kumukulo syrup at magtabi sa cool. Ang halagang ito ay sapat na para sa 1 kg ng sariwang berries. Cranberries, banlawan at buuing muli. Pagkatapos ibuhos syrup cooled down.