Strawberry jam. Recipe at Mga Tip sa Pagluluto

Ang lahat mula sa pagkabata, marahil, ang isang mag-sign ng banal na matamis na lasa ng strawberry jam na may maayang maasim berries. preform Iyon ay pinaka-kaaya-ayang kumain sa pagtimpla ng malamig na taglagas o taglamig gabi. Iyon lang hindi lahat ng tao na pangangalaga ng kaluluwa. Maraming mga matamis na ngipin dahil sa kasaganaan ng mga tapos na produkto sa mga tindahan ginusto upang bumili ng strawberry jam sa supermarket. Ngunit narito, kung minsan ay may isang maliit na sagabal. Tila na maging isang treasured mga nilalaman jar ganap na tumutugon sa ang nais na, ngunit ang mga tatak sa mga label nalilito ang bumibili kayang unawain banyagang salita. "Strawberry Jam", ano ito?

Mula jam, nagtatampok ang produktong ito ng isang homogenous na hindi pabago-bago nang walang isang piraso ng berries. Kapag naghahanda strawberry jam na may halong asukal at punasan up mushy estado. Bukod pa likidong jam dahil sa ang katunayan na ito ay hindi kasalukuyan gelatin na ginagawang magazine-treat mas siksik at malagkit.

Strawberry jam ay mabuti upang idagdag sa baking, gamitin ito bilang isang pagpuno para sa isang maasim. Maaari itong kahit na diluted na may tubig at kinakain bilang isang prutas inumin - nagre-refresh at napaka-kapaki-pakinabang na inumin sa init. Salamat sa mga natatanging katangian ng mga strawberry produktong ito ay isang mahusay na pag-iwas sa colds. Ngunit ito ay madali sa paggamot at maaaring maging handa sa bahay. Sa kasong ito, ito ay walang mas masahol pa kaysa sa mga tindahan, at ang gastos ay makabuluhang mas mababa. Sa ibaba ipakita namin ang isang recipe para sa kung saan ikaw ay maaaring upang maghanda ng isang presa jam sa iyong mga kamay. Ngunit higit sa lahat suriin ang mga kapaki-pakinabang na mga tip.

• Gamitin para sa pagluluto ng mga kagamitan na gawa sa aluminyo o tanso. Kapag pinainit, ito ay hindi magbibigay sa mapanganib na mga sangkap na maaaring pumasok sa jam.
• Paghalo sa mga mass ng proseso ng pagluluto ay dapat na isang pala o mali kahoy. Ito tapos na produkto ay hindi magkaroon ng isang banyagang lasa.
• Kung nais mong jam (strawberry o ano man, ay hindi mahalaga) ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, siguraduhin na maayos na pakuluan ang parehong mga pagkain at masakop ang mga ito.
• Sugar bago idagdag ang mga mas mahusay sa mainit-init (ngunit hindi matunaw), upang ito ay mas may kalutasan at ay hindi bumubuo ng mahirap bugal. Para sa pagdidilig ito sa isang baking sheet, pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw, at humigit-kumulang 10 minuto ilagay sa isang hurno preheated sa 100 degrees.
• Na ang mga bangko na may isang tapos nang produkto ng proseso ng pagbuburo at pagkawatak-watak ay hindi magsimula, siguraduhin na lubusan banlawan ang strawberry. Ito ay kanais-nais na baguhin ang tubig nang ilang beses.
• Strawberry jam ay nangangailangan ng isang ganap na malinis na prutas na walang dahon at twigs. Sila ay dapat na durog sa harap ng asukal ay idinagdag. Gumamit ng isang blender o mixer upang mapabilis ang procedure.

paraan ng pagluluto

Paano upang maghanda jam mula sa strawberries sa bahay? Ito ay napaka-simple. 1 kg ng mga pre-durog berries kailangan mo lemon lubos na kasiyahan, gupitin na may 2 prutas, at juice kinatas mula sa kanila din. Lahat ng sama-sama at ilagay sa sunog. mass ay dapat na dinadala sa isang estado na kumukulo, at pagkatapos ay kumulo para sa 5 minuto (hindi pa). Ang pinaghalong ay idinagdag asukal, preheated. Pagkatapos noon strawberry jam muli dinadala sa isang pigsa, ngunit brewed para sa 20 minuto. Bawasan ang init sa mababang timbang raged. Ay nabuo sa ibabaw ng balat, na kung saan ay dapat na alisin. Strawberry jam handa na. Payagan ang produkto sa stand para sa 10 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa isterilisado nang isang pares ng mga bangko at roll up. Sinusubukang upang tratuhin ay maaaring maging isang pares ng mga linggo. Kung nais mong makakuha ng bilang isang resulta ng isang produkto na katulad sa pagkakapare-pareho sa mga tindahan, idagdag sa ito ng isang maliit na gulaman. Pagkatapos ay magagawa mong upang madaling gamitin ang naturang isang jam sa palamutihan ang baking at pagpuno (hindi ito kumalat at sumunog).