Ang pinaka-masarap at madaling cake Blueberry puff pastry. Ang lahat ng mga lihim at subtleties ng pagluluto

Blueberries - isa sa mga pinaka-masarap, masarap, matamis at mabangong berries. Munting tinapay ay nakukuha lamang kamangha-manghang! Lalo na mahusay na blueberry pie puff pastry.

Berries ay maaaring magamit sa parehong mga sariwang at frozen. Mga taong Aaksyunan na may prutas na ito, alam mo na ito ay nagbibigay ng isang pulutong ng juice. Paano upang magluto blueberry pie, kaya ito ay hindi tumulo at naka divinely masarap, at kami ay masakop sa artikulong ito.

Ang pangunahing lihim ng espongha pastelerya

Kuwarta gagawin namin na may ang karagdagan ng keso. Ang klasikong espongha pastelerya, isang layered istraktura na kung saan ay batay sa ang katunayan na sa pagsubok lot unmelted mantikilya hiwa, na kung saan ay ng mataas na temperatura lumikha ng maraming mga bula. Bubbles at bigyan ang impression ng isang multilayered texture. Sa panahon ng pagluluto ang lahat ng ingredients ay dapat na malamig. Oil - lamang lamog. Ito ay isa sa mga pangunahing bahagi ng tagumpay ng isang magandang puff pastry. Blueberry pie espongha pastelerya, handa nang nakapag-iisa, at hindi binili sa tindahan, ang isang partikular na masarap. Ang katotohanan na ginagamit namin lamang 100 porsiyento natural na mantikilya o margarina at drop. Cottage keso ay mas mahusay na gawin ang mga pinaka-dry at mura. Bago ang pagdaragdag sa kuwarta ay dapat na sa pamamagitan ng isang salaan.

Gumagawa ang masa

130 gramo ng harina, mantikilya at keso na kailangan upang break sa isang homogenous na mumo ng gamit ang food processor, sa isang bulag na bola, na nakabalot sa polyethylene at alisin ang dalawang oras sa refrigerator. Blueberry pie espongha pastelerya handa nang mabilis, ngunit isang pulutong ng mga oras na aabutin upang iproseso ang pag-iistraktura at stabilizing bahagi ng pagsubok. Matapos ang lahat, dapat itong magkaroon ng elastic, at bilang isang tapos nang produkto - isang layered, basagin, ngunit mahusay na upang panatilihin ang mga hugis.

Pagkatapos ng inilaang panahon kinakailangan upang alisin ang masa mula sa refrigerator at roll out ang layer kapal ng tungkol sa 5-6 mm, gamit ang isang rodilyo upang ilipat sa magkaroon ng amag at kama, pagyupi ang mga daliri. Gilid pagpapalawak sa kabila ng form, i-crop. Pinagtabasan ilagay sa refrigerator. Sa ibaba, kaya ito ay hindi na umbok rose, ilagay ang papel at ibuhos ang beans. Ilagay sa isang mainit na oven at oven sa isang maximum na temperatura ng Anim hanggang pitong minuto. Alisin at cool.

punan ang pagpupuno

Lalo na masarap na blueberry pie makakuha ka kapag nagawa mo ito na may leche flan. Sa ibaba ng ispechonnoy basket ay dapat ilagay ang isang layer ng leche flan at isang kalahati sa dalawang sentimetro. Ito ay - berries. juice ay hindi masyadong likido, ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa mga berries na may asukal sa panlasa, at isa o dalawang tablespoons ng gawgaw. Berries ay ilagay sa ang masa.

Labi ng dough inalis mula sa refrigerator, igulong thinly at cut sa strips. Ang mga piraso ay nasa anyo ng lattice ilagay sa blueberries. Ngayon ay maaari mong muling ilagay ang cake sa oven para sa isang ilang minuto. Eksakto bago ang sandali ipaalam blueberry juice at arina form na may ito kiseleobraznuyu-pareho at ang masa lattice mula sa browned. Ang temperatura sa hurno ay dapat na medium - 180-200 degrees. Kaya Bukas blueberry pie. Sa halip ng rehas na bakal ay maaaring sakop shtreyzelem. pagwiwisik ito sumipsip ng labis juice at idagdag sa pie kagandahan.

letseplan

2 itlog kailangan upang bayuhin at kalahating tasa ng asukal at isang kutsara ng harina. Magdagdag ng banilya at isang baso ng mainit-init na gatas. Lahat ng magandang gumalaw at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Ang lahat ng mga habang pagpapakilos. Kapag thickens at ibaba ng mga bula magsimulang tumaas - cream ay handa na. Dapat ito ay cool. Dapat ito ay medyo makapal. Blueberry pie puff pastry na may leche flan - ito ay hindi isang napaka-simpleng ulam, ngunit nararapat ito upang ma-pinaandar.

Shtreyzel

Ang kahanga-hangang pagwiwisik ay napaka-simple para sa flans. Pagputol ang masa ay dapat na halo-halong may isang pulutong ng asukal - sa kalahati ng isang baso - at kuskusin sa pagitan palad sa maliit na bola, chips ng iba't ibang mga laki - bilang ito ay. Ito ang sikat Powder para sa panlabas na matamis na cake. Ito ay kinakailangan upang punan ang mga blueberries at ipadala ito sa oven. Kapag Browns - ang cake ay handa na. Patubigan shtreyzel laging lumiliko kulay-rosas, matamis, malutong itaas at ibaba-babad juice. Maraming naniniwala na ito ay ang pinaka-masarap na piraso ng cake. Subukan upang magluto ito, at ikaw ay maunawaan ang lahat.

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng blueberry pie. ihayag namin ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ng isang magandang puff pastry, letseplan, hindi tumutulo pagpuno at masarap pagkalat, dahil ito ay ang mga pangunahing isyu na nagmumula mula sa chefs na may tried sa gawin pie berry at mga taong mabibigo. Maaari mong anyayahan ang mga bisita para sa tsaa. Tagumpay ay garantisadong!