Patatas na sopas na may meatballs: lalo na sa pagluluto, mga recipe at mga review

Bola-bola - marahil isa sa mga pinaka kumportable culinary imbensyon ng sangkatauhan! Ang salitang ito ay nagmula sa Italian frittatella (orihinal: pritong ulam na binubuo ng karne bola, tinadtad na karne at isda). Mahirap na hindi sumasang-ayon: halimbawa, patatas na sopas na may meatballs ay palaging kapaki-pakinabang sa bawat may-ari na ito ay posible upang maghanda napaka-pagkakaunawaan at ay hindi pa kinakailangan upang maghintay nang matagal hanggang sa luto na karne, naghahanda soup. Sa isang unang ulam, isang masarap at flavorful, maaari kang magdagdag ng karagdagang mga sangkap, tulad ng matamis paminta, mga kamatis, o gumawa ng isang napaka-simple at isang badyet opsyon. Sa pangkalahatan, tulad ng sinasabi nila, ang kanyang imahinasyon mapagbigay fashion show. Well, ipaalam sa iyo at sa akin?

Panlasa at lasa, pamilyar mula sa pagkabata

May mga ilang mga pagkain, ang isa amoy na agad na isipin ang pagkabata, kindergarten o paaralan dinners, lunches sa bilog ng tahanan luto na mapagbigay lola. Patatas na sopas na may bola-bola, bilang time machine, bumalik sa mga parehong oras. Bilang karagdagan, ito ay masarap at madaling pagluluto sa unang kurso! Well, oras na mayroon upang magsimula.

ingredients

Para sa patatas sopas dumplings kumuha ng isang libra ng tinadtad na karne (karne ng baka, baboy na mabuti assortment). Gayundin, kailangan namin ng isang patatas sa halagang higit lamang sa kalahati ng isang kilo, 2-3 medium karot, isang pares ng mga sibuyas, 3 spoons ng crackers para sa breading pares lavrushek, isang pinaghalong mga peppers, lupa, itim na paminta.

Tips

Dahil sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog supply ng mga produkto ng karne, patatas sopas dumplings madalas na inihanda at niluto sa institusyon. Mga Review ng housewives sinabi na siya ay manalo-manalo sitwasyon kung kailan mo nais upang mabilis na "bungled" para sa isang pamilya hapunan. Kahit na gawin mo ito ay madalas na tulad na walang oras upang magluto ang bola-bola, at pagkatapos ay gumawa ng paunang paghahanda mula sa tinadtad na karne. Hanggang sa bola-bola ay luto, maaari mong ihanda ang mga gulay para sa pagkain. Samakatuwid, ang isang maximum ng kalahating oras ng hapunan handa at gutom na asawa at mga anak ay isang culinary galak. At isa pang mahalagang bonus na madalas markahan ang babae ay sumusunod na ang kanyang figure - calorie patatas na sopas na may meatballs ay medyo maliit, ang tungkol sa 70 calories bawat 100 gramo. Ipinagkaloob, siyempre, kung hindi mo alam pritong paggamit ng isang pulutong ng langis, grasa. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong bawasan ang calorie nilalaman ng mga pagkain, kung papalitan mo ng karne na may isda.

Paghahanda ng patatas na sopas na may meatballs

1. Ipaalam sa amin unang gulay. Mayroong dalawang mga paraan ng paghahanda. Na ginamit mo upang gumawa ng sabaw na may fried? Pagkatapos, tatlong karot at mga sibuyas makinis tinadtad. Umalis kami sa isang tabi, zazharku ginagawa namin kapag kami ay may Kinema meatball stew. Ngunit kung ang taba ay hindi kasama sa mga plano, na may mga gulay na kumilos sa ibang paraan.
2. Patatas hiwa sa cubes (cube) throws sa tubig na kumukulo. Mga pinong tumaga ang sibuyas, kung nais mo sa kanya upang manatili sa panghuling produkto (ngunit, sabihin, para sa isang baguhan). Pagpipilian: upang ilagay ang buong sibuyas, at kapag ang patatas na sopas na may meatballs ay halos handa na, alisin ito. Kaya sibuyas bigyan ang lasa, at mga anak, halimbawa, ito ay hindi mahuli mula sa tapos na pinggan na.
3. Sa pamamagitan ng isang karot maaari mo ring "upang ipakita pagiging malikhain." Sa halip ng chips hiwa sa ito sa anyo ng mga bulaklak na may mga asterisk - tulad makabagong-likha, Pagpili sa pamamagitan ng kasagutan ng mga batang ina, talagang tulad ng bata.
4. Gulay ay luto, at kami ay humarap sa aming karne. Pagluluto nagmamahal eksperimento, kaya na, mula sa kung ano ay mas mahusay na gawin myaska pagpupuno - isang bagay nang sariling panlasa at ang iyong mga kagustuhan. Kung nais mong makakuha ng karagdagang meatless sopas, kumuha ng manok, pabo pagpupuno (kuneho ay hindi ipinapayo, ang laman ay hindi na rin ugma para sa pagluluto). Para sa isang mas mayamang lasa gumagawa ng assorted iba't ibang uri ng karne. Ang pagpipiliang ito ay tiyak na hindi mawawala sa bola-bola. Palaman ng isang maliit na asin, magdagdag ng paminta at pampalasa sa lasa liwanag. At ang mga bola ay dumating makapal at makinis, maitaboy ang Pagpupuno (kumuha sa kamay at bumaba sa talahanayan - nang ilang beses ay sapat na).
5. Bola-bola paghubog (hand magbabad tubig). Kung ang pagsisiksik ay naka-masyadong likido, pagkatapos ay ang bola ay maaaring mahulog hiwalay. Pagkatapos, gamitin ang isang kutsarita, soaking ito sa malamig na tubig. At para sa pagpupuno density doon, maaari kang magpasok ng isang maliit na breading, ihalo ang masa.
6. Kinuha ito ng 15 minuto, at ang patatas halos luto. Throws nabuo karne. Magluto para sa 15 minuto sa isang mahina apoy. Narito at handa na patatas na sopas na may bola-bola. Nito mababang pagkainit nilalaman, ngunit ito ay ganap na nourishes. At bago serving hayaan i-configure ito ang kanilang mga sarili para sa kalahati ng isang oras, sa gayon ay idinagdag pampalasa maximize magbunyag ng kanilang mga lasa at aromatic katangian.

Paano upang magluto patatas na sopas na may meatballs Isda

Ang parehong malasa unang ulam ay maaaring luto sa isang araw na isda. Sa karagdagan, ang sopas ay superdietichesky. Ito ay sapat na upang palitan ang isang isda tadtarin. Ito ay magiging ang pinakamahusay na tanggalan ng buto ng sea fish (kahit na ang pinaka-karaniwan ng hake at Pollock), ngunit maraming mga housewives sinasabi nila ginamit at ang ilog - lamang ang pinaka kinakailangan upang palabasin ito mula sa buto. Upang meatballs ay hindi pinaliit, ito ay posible upang magdagdag ng isang pulutong ng mga itlog at breadcrumbs (o isang maliit na harina). Lahat ng iba pa umalis sa parehong paraan tulad ng sa pangunahing recipe.

Ang Pranses bersyon (mashed)

Kung gusto mong gumamit ng isang pang-eksperimentong diskarte, ito ay hindi kinakailangan upang mangatwiran ang pag-cut karot. Maaari mong i-on ang isang ordinaryong sopas sa masarap na pagkain. Sa pagtatapos na ito, kapag ang sopas ay luto, kumuha ang bola-bola, ang lahat ng mga gulay ay harvested at durog blender, pagkatapos ay bumalik pabalik sa pan na may bola-bola. At para sa kalambutan ng lasa magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya o isang maliit na cream.

Bola-bola sa kanyang sariling mga kamay

Kung ninanais, "zamorochitsya" ay maaaring gawin tadtarin ang kanyang sariling mga kamay, sa halip ng pagbili ng store. Sa paghusga sa balat sa pamamagitan ng mga review, mga pinaka-masarap meatballs halo-halong tinadtad na karne: karne ng baka at baboy, manok, pabo, karne ng usa o kahit na tupa.

1. Para sa isang kilo ng tinadtad na karne kumuha ng 900 gramo ng karne sa isang ratio ng pakalahati, 100 gramo ng tinapay (ito ay mas mahusay na kumuha ng tapang-up, ngunit walang ang crust, ito ay gumawa ng aming meatballs mas malambot), kalahati ng isang tasa ng gatas, sibuyas, paminta, asin at bawang - isang maliit na ng lahat at panlasa.
2. Ang karne cut sa mga cube, scrolls sa isang gilingan karne, pagsamahin ito sa ang tinapay otmochennym sa gatas, asin at paminta, idagdag ang tinadtad o gadgad sibuyas (ito ay magbigay ng isang juicy meatballs).

At ang resulta ng paghubog tinadtad na karne bola, mga sumusunod na karagdagang pagbabalangkas tulad ng sa orihinal na bersyon, sa itaas. Oo, at lahat ng maligayang bagay na pagkain!