Cereal curd. Mga Katangian at mga recipe

Maraming alam tungkol sa mga kapaki - pakinabang na katangian ng cottage cheese . Matagumpay itong ginagamit sa mga kitchens ng iba't ibang mga bansa. Ang keso ng kutsara ay pinagsama sa mga gulay, prutas. Kadalasan ay ginagamit ito para sa pagbe-bake kendi. Ang pagkonsumo ng cottage cheese ay nagpapabuti ng panunaw, nagbabad sa katawan na may calcium, nagpapalakas sa nervous system at kaligtasan sa sakit. Depende sa komposisyon at taba ng nilalaman, ang produktong ito ay nahahati sa maraming kategorya. Ang isang hiwalay na linya sa listahang ito ay dapat na isang butil ng cottage cheese. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang at ginagamit kahit sa pagkain.

Grain curd ay isang halo ng curd grain na may sariwang, bahagyang inasnan cream. Ang mga katangian nito ay mataas. Bilang karagdagan, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng bitamina, mineral, amino acids. Ang mga nutritional properties nito ay tulad na maaari itong mauri bilang mga produkto ng keso at keso.

Ang butil ng asukal ay hindi naitago, ngunit naglalaman ito ng maraming kaltsyum at protina. Ang dalawang bahagi ay madaling hinihigop ng katawan ng tao. Samakatuwid, ang cottage cheese ay bahagi ng maraming diet. Lalo na ang produktong ito ay angkop para sa mga nais na mapupuksa ang labis na timbang.

Ang caloric content ng cottage cheese na ito ay napakababa, at ang paggamit nito ay ginagawang posible na alisin ang kolesterol mula sa katawan at gawing mas nababanat ang mga vessel.

Ang cereal curd ay ginagamit bilang isang malayang pagkain o kasama sa ibang mga pagkaing.

Ang taba ng butil ng curd ay nag-iiba mula 0 hanggang 9%. Ang isang malaking porsyento ng komposisyon nito ay isinasaalang-alang ng kaltsyum, kaya ito ay isang malusog na produkto ng pagkain. Ginagamit ito para sa paggamot ng osteoporosis, dahil ang kaltsyum na may kumbinasyon sa posporus ay nagpapanatili ng isang mahusay na estado ng buto ng tisyu.

Ang produktong ito ay lalong popular sa Kanluran, kung saan ito ay tinatawag na rustic cheese. Sa ating bansa, ang cottage cheese ay din sa malaking demand. Maraming mga tagagawa ang nagtatag ng paglaya nito. Sa gayong mga produkto posible na magdala ng isang butil na cottage cheese na "Prostokvashino".

Upang makagawa ng masarap at magagaan na salad ng tuna na may butil na cottage cheese, kailangan mong kumuha ng dalawang pinakuluang itlog, dalawang kamatis at pipino, mga sibuyas, kulay-gatas, paminta at asin. Tulad ng pangunahing sangkap ay 300 gramo ng granulated cottage cheese at isang can ng tuna sa isang likido.

Ang mga kamatis at mga cucumber ay pinutol sa maliliit na cube at inilagay sa mangkok ng salad. Pagkatapos ay kinakailangan upang i-chop ang pinakuluang itlog ng makinis. Pinaputol namin ang mga gulay na napakainam. Paghaluin ang lahat ng sangkap at idagdag ang tuna sa kanila. Pagkatapos ay idagdag namin ang cottage cheese sa kanila at ihalo ang lahat. Maasim na asin at paminta sa panlasa. Bilang isang dressing, ginagamit namin ang kulay-gatas.

Napaka-kapaki-pakinabang na gamitin ang gayong cottage cheese para sa almusal. Upang gawin ito, i-chop ang pipino at labanos. Idagdag sa kanila ng isang maliit na green na mga sibuyas at anumang mga gulay. Pagkatapos ay pinaghalo namin ang halong ito ng gulay na may mantika at inihayag ito sa toast. Ang ganitong sanwits ay magbabad sa katawan ng mga kinakailangang bitamina.

Maaaring magamit ang grain curd upang gumawa ng masarap na meryenda. Upang gawin ito, gupitin ang salmon sa manipis na mga plato. Kumuha ng mga manipis na pancake at kumalat sa kanila cottage cheese. Pagkatapos ay ilagay ang mga layer ng salmon. Naka-wrap kami sa anyo ng mga roll at pinutol. Ito ay isang mahusay na meryenda para sa anumang okasyon.