Kung paano gumawa ng mga naka-kahong mga plum sa syrup? Ang subtleties ng isyu at maliit na tricks

Plum, salamat sa kanyang rich komposisyon, ay itinuturing na isa sa mga pinaka mahalagang mga bunga. Marahil na ang dahilan bakit ang mga tao subukan upang anihin ang mga ito para sa hinaharap, na sa anumang oras ng taon upang magkaroon ng ganitong mga natatanging produkto sa kamay. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan at mga pagpipilian, ngunit naka-kahong mga plum sa syrup, marahil mas mahusay kaysa sa sinumang iba pa.

mabilis na pag-aani

Mga plum madalas gumawa inumin mula sa prutas o jam. Ngunit tulad pamamaraan ng paggamot ay maaaring makapinsala sa produkto. Maaari niyang mawala ang form at hindi magiging kaya pampagana. Ngunit may ay isang mas mahusay na pagpipilian. Naka-kahong mga plum sa syrup - isang mahusay na pagkakataon upang i-save hindi lamang ang hitsura, ngunit sa ilang mga lawak kahit na ang natural at orihinal na lasa natatanging prutas. Upang gumana ay kinakailangan napakakaunting: 2 kilo plum, 2 liters ng tubig, isang kutsarita ng sitriko acid at 700 gramo ng asukal.

Gumawa ng naka-kahong mga plum sa syrup ay madali:

1. Una, kailangan mo upang ayusin ang mga prutas at maghugas na rin.
2. Pagkatapos, ang bawat prutas sa pagpura-pirasuhin ang isang maliit na palito, upang ang pagproseso ay hindi basag cuticle.
3. Mga plum punan ang naghanda malinis na garapon at ibuhos tubig na kumukulo hanggang sa tuktok.
4. Receptacles masakop at kaliwa sa estadong ito para sa 20 minuto.
5. Sa oras na ito kailangan mo upang maghanda simple syrup. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang pakuluin ang tubig at matunaw ang asukal sa loob nito ganap.
6. Ngayon, ang tubig ay dapat na poured mula sa lata at ibuhos ang sariwang hinandang pagkain syrup.
7. Pagkatapos ng bawat jar masakop at lumimlim ng 15 minuto sa isang paliguan ng tubig.

Ngayon sila ay may lamang upang roll up at pagkatapos ng kumpletong paglamig upang ipadala sa cellar.

Mga plum, pitted

Naka-kahong mga plum sa syrup masarap na makakainan sa pagtimpla ng sa isang malamig na araw ng taglamig. Maaari din silang maidagdag sa desserts o gamitin sa palamutihan ang kanilang sariling mga pastries. Ngunit lahat ng kasiyahan ay maaaring sanhi ng kapahamakan ng isang maliit na buto, na kung saan ay sa loob ng prutas. Upang maiwasan ito, ito lamang ang kailangan upang i-extract sa simula ng proseso ng pangangalaga. Kasabay nito, maaari mo ring baguhin ang lasa ng syrup. May ay isang kagiliw-giliw na opsyon, na kung saan ay nangangailangan ng bawat pound ng mga plum tasa ng asukal at 4 sprigs ng mint.

Sa kasong ito, ang proseso ng paghahanda ay bahagyang naiiba:

1. Mula sa bunga ng husto malumanay itong hugasan alisin ang buto.
2. Ang itinuturing na bunga ay mahigpit na naka-pack na sa pre-isterilisado garapon.
3. Cover na may mint at punan ang isang sinusukat halaga ng asukal.
4. Space sa labi na may ibuhos tubig na kumukulo.
5. Banks masakop ang talukap ng mata at ilagay sa isang preheated oven. Ang temperatura sa cabinet ay dapat tungkol sa 120 degrees.
6. Pagkatapos ng 20-25 minuto maaari silang makakuha at roll.

Nang kawili-wili, kapag ito hindi pangkaraniwang prutas isterilisasyon ganap na mapanatili ang kanilang hugis. Ang isang lasa ng mint syrup ay isang mahusay na karagdagan sa mga ito.

Custom proseso

Sterilization - ay, sa katunayan, muling paggamot ng produkto. Ngunit ito ay maaari, sa prinsipyo, na iwasan kung ang proseso ay bahagyang naiiba kuwento. Ang resulta ay isang puro prutas inumin mula sa prutas at mga plum sa syrup walang isterilisasyon. Ang ratio ng mga produkto ay ang mga sumusunod: 3 liters ng tubig - kilo ng prutas, tsaa spoons ng sitriko acid at 350 gramo ng asukal.

Ang proseso ay isinasagawa sa ilang yugto:

1. Wash prutas lubusan pumunta sa pamamagitan ng at bitawan mula sa buto.
2. Fruits kalahati fill isterilisado garapon.
3. Ang mga nilalaman ibuhos tubig na kumukulo at mag-iwan para sa 10 minuto.
4. Alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola at lutuin sa ito sa isang puro asukal solusyon.
5. Mga plum bangko ibuhos sariwang syrup para sa 15 minuto.
6. Sweet infusion alisan ng tubig, magdagdag ng sitriko acid, at muli dinadala sa kumukulo sa isang kasirola.
7. Punan na may bulak syrup lata ng plum at roll.

Pagkatapos ng paulit-ulit na mga produkto ng init paggamot ay nakaimbak para sa isang mahabang panahon. pamamaraan na ito ay ganap na papalitan ang mahaba at hindi komportable isterilisasyon.

matamis na hiwa

Very simpleng paghahanda ng naka-kahong mga plum sa syrup. Halves sa kasong ito mas maganda wholes. Sila ay mas mahusay na punan ang puwang bangko. Bilang isang resulta, hindi naka-kahong syrup, at ang produkto ay sa matamis na pasta. Para sa tulad ng isang proseso na kailangang: bawat litro ng tubig 330 gramo ng asukal, 4 g ng sitriko acid at, siyempre, ang kanilang mga sarili plum.

Inihahanda ang lahat ng nakakagulat na mabilis:

1. Una mayroon kang upang pakuluin ang mga pagkain.
2. Pagkatapos ay banlawan na rin na may prutas, at pagkatapos ay pagputol ang mga ito sa kahabaan ng natural creases, alisin ang buto.
3. Ang inihandang halves magdagdag ng hanggang sa ang mga bangko. Produkto na inilagay mahigpit, sinusubukan na hindi makapinsala sa kanila.
4. Maghanda ng matamis na syrup at ibuhos ito sa garapon sa itaas. Magbigay produkto ng isang maliit na stand. Ito ay mangangailangan ng 10-15 minuto.
5. Alisan ng tubig pagbubuhos sa kawali muli at dalhin sa pigsa.
6. Hot fill komposisyon ng mga nilalaman ng mga lata at metal caps roll mahigpit.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga produkto ay maaaring maiugnay sa imbakan sa isang cool na lugar.

lasa kapistahan

Plum - isang mahusay na produkto para sa bahay canning. Siya ay mabuti sa anumang anyo. Ngunit sa kasanayan, ang mga babaing punong-abala ay mahaba ay kumbinsido na ito ay mas madali upang magluto plum, naka-kahong sa syrup. recipe ay maaaring gumawa ng anumang, at pagkatapos ay ayusin ito ayon sa gusto mo. Very kagiliw-giliw na, halimbawa, isang variant na kung saan ang mga sumusunod na mga produkto ay kasangkot: alisan ng tubig, tubig, cinnamon, at, siyempre, asukal.

Proseso ng teknolohiya halimbawa, ay maaaring ituring na batay sa gender-litro garapon:

1. Mga Prutas at hugasan malumanay balatan pin sa ilang mga lugar, kaya sa ilalim ng mataas na temperatura, ito ay hindi na pagsabog.
2. Punan ang isang malinis plum container, paglalagay muna sa ibaba 1/3 ng Kritsa coli.
3. Top ibuhos 5 tablespoons ng asukal.
4. Punan sa labi na may kumukulo contents tubig.
5. Banks ilagay sa isang paliguan ng tubig. Maaaring ito ay isang maginoo pan ng tubig na kumukulo.
6. Ang bawat jar pabalat, paningasin ang apoy mas maliit at iwanan ang pagkain sa posisyong ito para sa 10 minuto, walang higit pa.
7. Pagkatapos nito, maaari silang agad na roll.

Ang pamamaraan ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng magkano ang pagsisikap. Gayunpaman, maaari kang mag-imbak tulad canned hindi hihigit sa 24 na buwan. Pagkatapos ang mga buto magsimulang upang makabuo ng lason sangkap, at ang produkto ay nagiging hindi ligtas.