Crimean alak: isang pangkalahatang-ideya, mga tagagawa, pangalan, presyo, at mga review. Top Crimean wines

Crimean alak - isang inumin na may isang napaka-espesyal na lasa at rich lasa, inihanda alinsunod sa mga tiyak na tradisyon. Ang mga ito ay kilala para sa buong mundo. Milyun-milyong mga mahusay na kalidad wines malaman na sa Krimea gumawa ng talagang mahusay na mga inumin.

Manufacturers

Ang unang bagay na nais kong sabihin na sa Krimeano Peninsula, ang ilang mga halaman ay matatagpuan, mga paninda inuming alak. "Golden Beam", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" at Sebastopol Winery. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa una sa huli sa mga ito pa rin makabuo ng isang mahusay na konyak. Ang pinaka-tanyag ay ang "Massandra", halaman na ito ay umiiral since 1894 at may higit sa 120 taon ng karanasan sa manufacturing mataas na kalidad wines. Maaari naming confidently sabihin na ang mga inumin ng kanyang produksyon - mga masterpieces ng mga classical winemaking. Ito ay hindi lamang isang koleksyon ng pinakamahusay na Crimean wines - dito doon ay isang malaking halaga ng mga tunay na likhang sining ng winemaking. Ang planta ay may 225 (!) Awards, na kung saan ay nakuha sa pamamagitan ng kanyang mga inumin sa iba't-ibang mga tastings at mga eksibisyon ng mga internasyonal na format. At, pagkatapos ng lahat, "Massandra" ay ang tagagawa kung sino ang may pinakamalaking koleksyon ng alak sa mundo. Higit sa isang milyong mga bote iba't-ibang inumin na naka-imbak sa kanyang cellars. Mayroong kahit isang alak na tinatawag na "Jerez de la Frontera", na kung saan petsa pabalik sa nalalapit na 1775 crop taon! Ang bawat inumin, nagawa sa pamamagitan ng mga ito ng halaman ay natatangi sa kanyang sariling paraan espesyal.

White port wine: isang iba't ibang mga aromas at flavors

Crimean puting alak nagkakahalaga ng pagpuna indibidwal na pansin. Dalhin, halimbawa, ng hindi bababa sa isang port ng "Cabernet". Ganap natatanging vintage white wine, na kung saan ay ginamit para sa produksyon ng mga ubas "Cabernet Sauvignon". Ang mga berries lumalaki malapit sa maliit na bayan at nayon Simeiz Alupka. Ito ay mahirap na maunawaan ang lasa agad na sinubukan port wine "Cabernet". Complex bouquet ay nagpapakita sa tapusin, at lamang pagkatapos ay maaari mong mararamdaman ang ght pili lasa, aroma shaded subtropiko prutas. Ilang mga may langis, ngunit, sa kabila ng ito, ang banayad na lasa na dahon sa isang malagkit at maayang pakiramdam. Gayundin nagkakahalaga noting ang atensyon, "South Coast" white port, na kung saan ay itinuturing na ang pinakamahusay na kinatawan ng kanilang klase inumin. Ito ay ginawa mula sa mga ubas "aliquot" o "Semillon". Kulay nito ay maaaring maging napaka-liwanag o madilim na amber - ang lahat ng ito ay depende sa iba't-ibang mga berries. Pagkatapos pagtikim ng inumin, maaari mong pakiramdam ang hindi mapanghimasok na lasa ng inihaw na mani. Bilang karagdagan, mayroong pa rin ng isang malaking halaga ng vintage ports - "Golden Fortune Arkhaderesse", "Surozh", "Crimea", "Magarach" at marami pang iba.

Red talahanayan ng alak

Ang mga ito ay napaka-tanyag. Dalhin, halimbawa, ang Krimeano red wine "Cabernet", na kung saan ay ginawa mula sa mga ubas lumago na malapit sa Sebastopol "Sauvignon". inumin na ito ay isang rich ruby shade at binibigkas maasim lasa. Alushta wine ay din sa demand. Ito ay ginawa mula sa iba't-ibang varieties, ito "Mourvedre", "Morastel", "Saperavi" o ang kilalang-kilala "Cabernet Sauvignon". Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga berries makakuha ng isang iba't ibang mga kagiliw-giliw na panlasa. Ngunit sa kabila ng napakaraming uri ng inumin ay hindi magkaroon ng matalas na aroma - lahat nang walang hidwaan at unobtrusively.

"Holiday" Crimean drink produksyon

Champagne - isang kailangang-kailangan na katangian ng halos lahat ng anumang holiday. Sa peninsula maaari mong subukan ang ganap na ang anumang inumin na pag-aari sa klase na ito. Crimean sparkling wines din ay iba't iba. Sa pamamagitan nito pili alak maaari nang makatarungan ay itinuturing na ang champagne na may mga kagiliw-giliw na pangalan "Prince Lev Golitsyn," kung saan ay may edad na para sa hindi bababa sa tatlong taon. Ito ay ginawa gamit ang classic na teknolohiya, iyon ay, sa pamamagitan ng pangalawang pagbuburo. Iba't ibang inuming nagre-refresh at maayos na lasa at naglalaman ng tungkol sa 12.5% ng alak. Gayundin popular na "Sevastopol" champagne. Bilang ang pangalan ay nagpapahiwatig, maaari mong makita kung saan ito ay ginawa. Ito marangal na inumin ng mahusay na kalidad, nailalarawan sa pamamagitan ng hindi masyadong cloying panlasa at liwanag aroma ng ubas. Champagne "New World" ay din sa demand. alak na ito ay isang matinding aroma ng inumin ng sariwang ubas at ganap na natatanging panlasa. Kanyang pagka-orihinal Nagmumula ang katotohanan na ang inumin huwag magdagdag ng asukal at wala ng iba pa. Hinding purong lasa.

dessert inumin

Crimean alak, na may kaugnayan sa dessert, ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas at isang mas malakas na lasa. Ang mga ito ay tinatawag ding "Muscat". Isa sa mga natatanging Crimean dessert wines ay puti "Livadia". Uminom ng banayad na kulay amber na may maayang malangis lasa. Ang alak na ito ay napaka-popular sa mga tunay na connoisseurs ng alak. Din ng mga tanda ay ang alak na may isang mahabang pangalan "White Muscat Red Stone". Ito ay maaari nang makatarungan ay itinuturing na ang pagmamataas ng mga domestic wine. Ito ay ito Muscat nanalo ng pinakamataas na parangal sa isang global scale na maaari lamang ibigay ang pagsisi. Nito liwanag ginintuang kulay sa isang amber tint ay hindi maaaring malito kahit ano at muscat lasa na may light citrus notes gumagawa ng inumin na ito sa pag-ibig sa unang paghigop.

Copyright Crimean wine masters

Maraming alak masters gawin ang kanilang sariling mga copyright inumin. Dapat din nilang igalang ang pansin. Dalhin, halimbawa, "Crimean Nights" (Crimean alak, semi-matamis na pula). Chief Master nagtatrabaho sa ang "Fruit" (na inilalabas din ang drink) at nakatuon sa paglikha ng mga may-akda wines - ay Valeriy Andreevich Tsurkan. "Crimean Nights" ay isang napaka-orihinal na lasa, dahil ito ay ginawa mula sa mahalagang mga ubas varieties - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" at marami pang iba. Ang maliit na planta salamat sa pagsisikap ng kanyang mga nagtayo natanggap tatlong silver at apat na gintong medalya sa internasyonal na kumpetisyon ng brandies at alak.

"Magpakalakas-Loob" strawberry jam

Ang pangalan na ito ay ibinigay sa karaniwan sherry. Ang inumin mismo ay ipinanganak sa Espanya. Sa katunayan, sa unang pagkakataon sa labas ng bansa ay nagsimulang gumawa ng sherry ay nasa peninsula. Ang alak na ito ay may ilang mga pagkakaiba mula sa iba pa. Isa sa mga pinaka binibigkas ay na inumin na ito ay nag-iingat sa mga lalagyan na puno ng mga hindi end up na may isang manipis na layer ng mga espesyal na alak lebadura. Ito ay ang bahagi na bumabasa sa sherry kaya espesyal na lasa. Paminsan-minsan ng isang maliit na bahagi ng mga nilalaman ay napalitan ng alak. Pagkatapos nito, ang wort ay idinagdag sa isang dessert wine , at pagkatapos ay bigyan ng ilang oras upang malihis sa malamig cellars. Apat na taon infused sherry sa katapusan ng panahon na ito, ito ay lumiliko aperitif na may isang natatanging lasa at aroma. Ito malakas na wine (maaaring maglaman ng tungkol sa 20% ng alak), ito warms, sa katamtaman dosis ay nagpapabuti sa presyon ng dugo at gana awakens. Hinahain ito ay karaniwang may karne, gulay, kabute at isda pinggan.

"Black Colonel"

Nagsasalita ng Krimeano wines, dapat ito ay nabanggit na partikular na atensiyon inumin. Ito ay ginawa ng eksklusibo sa Sun Valley, dahil lamang doon nilinang ng isang natatanging iba't-ibang ng ubas - ". Cevat kotse" "Ekim kara" at tatak na ito ay na-aprubahan hindi kaya matagal na ang nakalipas - lamang noong 1995, ngunit ay na nagkamit ng pagkilala ng mga connoisseurs ng mga produkto ng alak at karapat-dapat sa siyam na gintong medalya sa iba't-ibang mga kumpetisyon ng mga internasyonal na saklaw. "Black Col." ay may natatanging bactericidal at bacteriostatic epekto sa iba't-ibang mga pathogenic microorganisms, mapabuti ang immune system at positibong nakakaapekto sa panunaw. Ang natatanging vintage wine ay kadalasang ginagamit bilang isang aperitif at ay fed sa mataba na pagkain tulad ng kebabs, inihaw na karne, kanin at barbecue. "Black Colonel" - ito ay kung ano mismo ang alak, pagpapagamot na maaaring ipakita ang isang mataas na tono.

orihinal na mga inumin

Crimean wines sa kanilang sarili natatangi at orihinal na sa kanyang sariling paraan, ngunit may tulad ng isang pag-uuri, ang ilang mga inumin, at sumangguni sa ito. Halimbawa, bastardo "Massandra". Wine ay ginawa mula sa mga ubas Magarachsky, kung saan kumukuha ng orihinal na madilim na kulay pula. Subukan ito medyo matamis na inumin, maaari mong pakiramdam ang lasa ng dark chocolate, prun initiman. wine kastilyo ay 16%, ito ay madalas na kahit na kumpara sa liqueur. Sa orihinal na inumin isama Aleatico tinatawag ding "Ayu-dag". Ito ay may isang napaka banayad at pinong panlasa ng parehong kulay - kulay-rosas mamutla, na may isang garnet tint. Higit pang mga pansin Pwede itong ilagay sa dessert Kokur "Surozh". Ito ay may binibigkas ginintuang kulay at orihinal na pinong palumpon, kung saan maaari mong pakiramdam ang lasa ng honey at halaman ng kwins. At sa wakas, "Golitsyn Seventh Heaven" - alak, ganap na justifies ang pangalan nito. Ihanda ang mga ito sa Yalta, kung saan higit sa 135 taon. Inumin na ito ay pinagsasama ang lasa ng bunga ng chocolate, honey at halaman ng kwins, at may isang madilim na kulay amber.

Mga Review connoisseurs ng alak

Karamihan ay sinabi tungkol sa mga natatanging mga inumin tulad ng Krimeano wines. Mga Review ng mga taong kailanman sinubukan ang alinman sa itaas, lamang isang beses muli nakumpirma ang kanilang pinag-aalinlanganan kalidad. Bilang ng mga inumin ay halos walang katapusan, at ang bawat tao na nagnanais ng isang mahusay na inumin, hanapin ang kanilang sarili kung ano mismo ang kailangan niya. Canteens, pinatibay, matamis at semi-matamis, tuyo, sparkling, orihinal at vintage - lahat ng ito ay ang Krimeano wines. Mga Review ng maraming tasters at kritiko ng alak ay hindi pagandahin ang mga merito ng mga inumin. No wonder, halimbawa, "Massandra Madeira" ay kabilang sa mga daang pinakamahusay na wines sa mundo, at ang champagne "New World" ay iginawad ng isang gintong medalya at ang Grand Prix sa Moscow International Competition ng alak at Spirits.

gastos ng

Crimean wines na ang mga pangalan ay nakalista sa itaas, ay magkaiba. Ang ilan sa kanila (halimbawa, Alushta red port) ay lubos na mura - isang maliit na higit sa isang daang Rubles bawat bote. Ngunit ang presyo ng "Black doktor" ay tungkol sa 1,300 Rubles. Bilang tinukoy, kung magkano ang Krimeano wines? Presyo ay depende sa taon ng pagtubos, ubas at iba pang mga nuances, na kung saan ay inilarawan sa itaas. Sa pangkalahatan, ang isang mahusay na bote ng Krimeano alak ay maaaring binili para sa tungkol sa tatlong daang Rubles. Maraming mga tao, lalo na sa mga bagong dating, ito ay mahirap na pumili. Dahil maraming pumili upang bisitahin ang pabrika bilang bahagi ng tour, at dapat na sinabi, ang tamang desisyon - kung saan ang mga eksperto ang magsasabi sa impormasyon hinggil wines, din pagkatapos ay magagawang upang pumasa sa isang pagtikim ng kung saan ang bawat tao isa-isa para sa kanyang sarili ay nagpapasya kung saan drink nababagay sa kanya.