Gingerbread: isang recipe. dough recipe para sa tinapay mula sa luya House

Gingerbread inihanda para sa lahat ng mga pista opisyal at ginawa iba't ibang mga hugis at sukat. Kanyang pangalan ang pagkakautang nila pampalasa, na kung saan paminsan immemorial ay ukol sa mga recipe. Gingerbread dough recipe na kung saan ay orihinal na kasama honey at pulot, ngayon ay undergone ilang mga pagbabago. Ang katotohanan na ang asukal ay naging mas naa-access honey at mga produkto ay nagsimulang gumawa ng mga ito. Sa ibaba kami ay isaalang-alang ang iba't ibang mga pagpipilian para sa pagsubok.

Gingerbread kuwarta: recipe mula sa oras na hindi na maalaala

Tulad ng nabanggit sa itaas, gingerbread cookie - isa sa mga pinakalumang sweets sa Russia. Ayon sa ilang mga ulat, ang mga ito kahit maghurno sa ika-10 siglo. Kapag ang modernong housewives magluto gingerbread kuwarta recipe, siyempre, naiiba mula sa isa na nasa lumang Russian sweets. Gayunpaman, ang tatlong ay maaaring makilala ang uri ng dough - honey, asukal at asukal-honey. Kabilang dito ang asukal at honey. Ihanda ang kuwarta sa dalawang magkaibang paraan. Sa isang pinasimple na bersyon ng produkto ay tumigas. Ang ikalawang opsyon ay nangangailangan ng mas maraming oras, ngunit ang gingerbread na manatiling sariwa at malambot. Sa ibaba kami ay tumingin sa parehong.

choux pastelerya

Ito ang pinaka-mahirap na pagpipilian, na kung saan ay maaaring gumamit ng hostes, ay nagpasya upang maghanda ng isang gingerbread kuwarta. Recipe na ito ay madali upang malaman at na mangyaring sa pamilya hinaharap na may masarap na cake.

• Kaya, ito ay kinakailangan upang kumuha ng 750 g ng harina, 1 tasa ng asukal, 60 g ng honey, 100 g ng isang langis, 1 itlog, 0.5 kutsarita ng baking soda, 0.5 hr. L. spice lasa, 60 ML ng tubig. Paksa sa lahat ng mga sukat makakuha ng tungkol sa 1 kg ng masa.

Tulad ng iyong nakikita, gingerbread kuwarta recipe ay hindi bilang kumplikado bilang maaaring ito tila sa unang tingin. Kaya, upang gumawa ng choux pastelerya, ilagay sa isang pan honey, asukal, tubig at init, nang walang bulak. Pagkatapos ito ay inirerekomenda upang idagdag sa isang halo ng kalahati ng harina at pampalasa. Pukawin ang workpiece para sa isang produkto pinakamabuting kahoy spatula. At kung iiwan mo ang harina sa syrup walang pagpapakilos para sa hindi bababa sa isang pares ng mga minuto, at pagkatapos ang mga pagsubok ay magiging bugal, mula sa kung saan ito ay magiging mahirap upang makakuha ng mapupuksa. Cool ang mga nagresultang masa sa room temperatura, at pagkatapos ay pagdaragdag ng mga natitirang harina, itlog, pampaalsa ahente. Ang natapos kuwarta dapat na malambot. Upang gumawa ng isang masarap na ulam, ang masa ay dapat na agad na magsisimulang upang mag-ukit, o handa na upang maging ng mahinang kalidad ng cake. Ito recipe gingerbread pinaka malapit sa orihinal na lumang sagisag.

Ang isang simpleng bersyon ng pagsubok

Housewives na hindi nais na gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng pagsubok, magkasya ang mga sumusunod na recipe. palayok ay dapat na ilagay ang honey, idagdag ang mantikilya, peremyatoe na may asukal, pampalasa at masahin lahat ng mga sangkap ng ilang minuto. Pagkatapos ay ipasok ang harina (mas maganda agag) at soda at masahin ang masa. Kung ang honey crystals nabuo, ito ay kinakailangan upang magpainit, ngunit sa walang kaso ay hindi dalhin sa isang pigsa. Siya nawala mula sa halimuyak, na nangangahulugan na ang produkto ay hindi magiging bilang masarap. Honey para sa cakes ay dapat na sa kuwarto temperatura. Ano ang dapat na ang consistency ng gingerbread - recipe na may mga larawan ipakita tinatayang lamang. Kailangan mong magagawang makilala ito sa pamamagitan ng touch.

Gumawa ng isang Christmas treat

Kuwarta recipe para sa gingerbread house ay naiiba mula sa mga karaniwang katotohanan na dito dapat itong maging mas mabangong at maligaya. Maraming mga solusyon, at bawa't babae ay maaaring pumili ng isa na siya gusto. Halimbawa, fine gingerbread masa (recipe mula Gerd) ay nakuha kung tiyak ganapin ang lahat ng mga sukat.

• Kaya, kailangan namin: 0.5 kg ng honey, 0.3 kg ng mantikilya at 0.3 kg ng baston asukal, 50-100 g ng kakaw (depende sa kung nais mong gumawa ng isang bahay ng tsokolate o hindi). Ikaw ay kailangan din 3 tablespoons ng ram, ng kaunting pampaalsa, ng pakurot o dalawang ng kanela, isang kurot ng lupa kardamono, isang maliit na lupa cloves, isang kurot ng luya pulbos at isang piraso ng sariwang gadgad sa isang pinong kayuran root. Spice pa rin inirerekomenda upang magdagdag ng isang kurot ng lupa anise binhi, isang maliit na star anis (lupa), lupa duguan, banilya, sarap ng orange at lemon. Sa proporsyon na ito ay kailangan ng isang maliit na higit sa 1 kg ng harina.

Siyempre, ang bawat pamilya na natatanggap ng isang natatanging gingerbread kuwarta. Recipe Skripkin, halimbawa, ay maaaring bahagyang modernized sa pamamagitan ng pagtanggal napakaraming mga pampalasa. dough recipe sa mga pagbabago na ipinakita sa ibaba.

• Kailangan namin: 500 gramo ng honey, 300 gramo ng asukal, 300 gramo ng mantikilya, 50 gramo ng cocoa, sarap ng isa limon, orange lubos na kasiyahan, banilya sa panlasa.

Kaya, ito ay malinaw na ang gingerbread masa (recipe) at mga produkto nito ay hindi nangangailangan ng mataas na mga kasanayan sa pagluluto at pwersa kahit na ang baguhan maybahay.

Gumawa ng isang gingerbread kuwarta: isang recipe para sa cookies

Gingerbread man maraming alam lamang bilang cartoon character "Shrek". Samantala, ito tradisyonal na mga cookies sa Pasko, kung saan maaari mong mangyaring ang mga bata at sa anumang iba pang mga araw.

Kaya paano mo magluto ito gingerbread kuwarta? Recipe, tingnan sa ibaba.

Kailangan namin:

• 3 itlog.
• 1.5 tasa pulot.
• 6 tasa agag harina.
• Humigit-kumulang 300 g ng margarina.
• 250 g ng asukal.
• 2 spoons ng natutunaw kape o kakaw.
• 4 spoons ng soda, quenched sa suka.
• Ang isang maliit na lupa luya.
• Kurot ng lupa kanela.
• Pinch ng sibuyas pulbos.

Paano gumawa ng kanyang sarili ng isang cookie?

Para sa mga cookies, kailangan muna naming template at, siyempre, gingerbread kuwarta. recipe na ito ay ipinapakita sa itaas, ngunit dobleng namin muli. Salamat sa mga tao makatanggap ng parehong pattern at maganda. Gingerbread at mga produkto nito ay naiiba sa na panatilihin ang kanilang mga hugis, at ang isa ay maaaring gumawa ng anumang figure. Ang napaka-proseso ng pagluluto ng isang simpleng pagsubok. Ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa isang pan ng langis, pampalasa, baking soda at asin, at pagkatapos ay ipasok ang asukal at honey.

Maaari mong i-mash ang lahat ng bagay na may isang kutsara, ngunit maaari mong matalo sa isang taong magaling makisama. I-dissolve ang tsokolate sa isang pares ng mga tablespoons ng tubig na kumukulo, payagan sa palamig sa room temperatura at ilagay sa ang masa kasama ang mga itlog. Pagkatapos nito, si 3.5 tasa ng harina, patuloy na palis mass na may isang taong magaling makisama. Idagdag ang harina na naiwan, at pagmamasa ang masa sa pamamagitan ng kamay. Hindi ito dapat maging masyadong masikip upang madaling pinagsama. Alisin ang tapos nang produkto sa isang refrigerator para sa hindi bababa sa 5-6 na oras, pre-nakabalot sa plastic wrap. Pagkatapos noon, ang masa ay kinuha out at ilagay ito sa board sa pamamagitan ng lumiligid ang isang manipis na layer. Na ito ay hindi natigil, pagdidilig may isang rodilyo na may harina. Gayunman, harina ay dapat na hawakan nang maingat sa gayon ay hindi palayawin ang lasa ng cookies. Ng masa cut amag kalalakihan at maghurno hanggang tapos na. Sa sandaling maaari mong hiwalay gumawa ng icing at palamutihan tapos cookies.

Pagkakaiba-iba sa recipe

Ang ilang mga bahagi ay maaaring mapalitan. Halimbawa, kumuha ng isang halaman ng langis sa halip na mantikilya, at idagdag ang baking powder sa halip ng soda. Gayunman, ang luya ay dapat na naroroon sa anumang kaso. Siya ang nagbibigay ng atay ng isang natatanging lasa na mahal sa mga matatanda at mga bata sa buong mundo. Kung hindi ka magkaroon ng molds, ang isang template ay maaaring gawin nang nakapag-iisa ng mabigat na papel o karton.

Hindi lahat ng maybahay sa kusina doon ay isang kendi hiringgilya. Ngunit hindi dapat mapataob, dahil maaari itong papalitan sa pamamagitan ng tinatawag na pastry bag. Upang gawin ito, kailangan lang i-cut-off ang sulok ng plastic bag, at ang tumpang ay na kinatas out ng mga ito.

Kulay magpakinang ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain dito. Kung ang atay ay malaki, kulay na mga pindutan na maaari mong mag-ipon out kendi.

House of gingerbread №2: mga ideya para sa inspirasyon

Gingerbread masa at mga artikulo hinggil doon - isang mahusay na pagpipilian ng mga regalo sa mga kaibigan at mga mahal sa buhay para sa anumang okasyon. Sa ibaba namin ilarawan ang teknolohiya ng paggawa ng tinapay mula sa luya bahay. dough recipe para sa tinapay mula sa luya bahay ay hindi magkano ang iba't ibang mula sa isang simpleng recipe ng tinapay mula sa luya.

Init ng honey, margarin at asukal. Palisin palis, idagdag ang tsokolate hanggang sa ang lahat bugal nawawala. mass ay dapat na homogenous at hindi dapat pakuluin.

Paghaluin ang harina na may pampaalsa at pampalasa. maaari kang magdagdag ng orange lubos na kasiyahan, kung ninanais.

Ang honey pinainit mass ipasok sa dalawang itlog at rum o brandy.

Ang honey halo gumalaw sa harina at pampalasa at masahin ang masa ng husto. Hindi ito dapat mahayag. Sa pagmamasa tumatagal ng isang average ng 15-20 minuto. Sa kasong ito, huwag subukang ihalo ang harina nang sabay-sabay. Ang masa ay unti-unting mag-lamig. Kailangan itong ilagay sa refrigerator, pre-nakabalot sa plastic wrap. Pagpapaalam ang kuwarta pahinga para sa hindi bababa sa 5 oras.

"Building" isang matamis na bahay

Gumawa ng isang template ng bahagi ng bahay - ang mga pader, bubong at iba pang mga numero, kung saan nakikita akma. Ang salapi ay dapat na upang roll out at i-cut mga bahagi bahay. Maghurno para sa 20-25 minuto hanggang malambot.

Ang pundasyon ng bahay ay dapat na gingerbread. Upang ito ay naka-attach wall.

Ang mga bintana ay gawa sa jelly o karamelo. Gayunpaman, sa mataas na kahalumigmigan kondisyon lollipop malamang natunaw. Samakatuwid ito ay pinakamahusay na upang gawin ang mga candies nang hindi pinupunan o jelly hiwa.

Transparent karamelo ay hindi nagkakahalaga ng pagkuha. Hindi niya ay tunawin, at kung ito melts, ito pa rin ay sumusunod mula sa "bintana" house, spoiling ang buong artikulo. Kung ang home mataas na kahalumigmigan, hindi ito ay inirerekomenda sa pamamagitan ng ang tagaluto karamelo - pa rin ito ay tinunaw at pinatuyo. Ito ay nangangahulugan na ang trabaho ay darating sa wala. Ngunit sa anumang kaso, ang pinakamahalagang bagay - isang mahusay na inihanda gingerbread kuwarta. Recipe (Pohlebkin nag-aalok ng ilang iba't-ibang mga sukat) ay nagpapahiwatig ng ang masa ay siksik at non-stick. Ito ay dapat laging tandaan.

Sapagka't ang sangbahayan ay dapat gumawa ng isang magpakinang o tumpang. Sa pagtatapos na ito, ang mga may pulbos asukal na may protina, almirol at lemon juice ay ground sa gayon ay walang bubble. Ang natapos na mass ay inilatag out sa isang pastry bag o packet ng gatas sa cut area. Maaari mo ring gamitin ang isang regular na file para sa mga papeles, ito ay siksikan na sapat, at ito ay maginhawa upang gumana sa.

Gingerbread cookies sa asukal

Nakita natin ang ilang paraan kung paano maaari mong magluto gingerbread kuwarta. Recipe na walang honey ay napaka-tanyag sa sandaling ito, bilang ang honey - ang produkto ay lubos na mahal. Sa ibaba isaalang-alang namin ang mga sinaunang recipe ng tinapay mula sa luya na walang honey. Ang mga ito ay medyo hindi pangkaraniwang, ngunit din napaka masarap. Kaya, kailangan naming pagsubok:

• 300 g ng agag harina (sa prinsipyo, ang recipe ay maaaring naibigay na higit pa. Ngunit pagkatapos ang masa ay masyadong matarik).
• 40 g ng isang langis.
• 50 g asukal.
• Cinnamon at kardamono sa lasa.
• 50 g mga pasas.
• 1 itlog.

Paghaluin ang asukal, kanela at kardamono.

Pagkatapos ihalo ang asukal sa pampalasa, harina at itlog at mantikilya. Salapi ay dapat magkaroon ng isang medyo siksikan na, ngunit hindi cool na, kung hindi man ang produkto ay magiging malupit at mabilis zacherstveet.

Ilagay ang maliit na bola ng kuwarta sa isang greased baking sheet. Bilang kahalili, maaari mong pagulungin ang kuwarta sa maliit na cakes at gawin itong kulot dulo.

Maghurno para sa 15-20 minuto. Gayunman, kapag gumawa ka ng bola, dapat silang maging sa oven ng kaunti mas mahaba upang lubos propechsya.

Kung nais mong upang masakop ang tapos nang produkto tumpang, asukal perlas at tsokolate. Kung ikaw mahigpit na sundin ang mga recipe, sila ay halos malinamnam. Samakatuwid, tsokolate at tumpang ay mahalaga. Ito ay posible na baguhin ang halaga ng asukal, ang pagtaas ng proporsyon at halaga ng iba pang mga bahagi.