Gulash ng karne ng baka puso: isang hakbang-hakbang recipe

Sa kasamaang palad, ang ilan sa mga housewives napapabayaan byproducts, medyo mali ang paniniwala na hindi isa ay makakuha upang gumawa ng isang malasa pinggan. Sa katunayan, ang karapatan culinary pagproseso at paggamit ng iba't-ibang mga pampalasa ay maaaring gumana kababalaghan. Matapos basahin publication ngayon, matututunan mo kung paano magluto gulash mula sa puso (beef) sa multivarka, presyon cooker at ang karaniwang pan.

Pagpipilian sa oven

Dapat ito ay nabanggit na ang isang ulam na niluto ayon sa mga recipe ay nakuha lubos na malambot at masarap. Ngunit upang magkaroon ng lahat ng bagay na naka-out ito dapat, ikaw ay dapat mahigpit na sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon sa ibaba. Bago simulan ang proseso, siguraduhin na pumunta sa pinakamalapit na tindahan at bumili ng lahat ng kinakailangang mga bahagi. Upang gumawa ng apat na servings ng gulash, ay sa iyong pagtatapon ay dapat na ang mga sumusunod na produkto:

• 450 gramo ng karne ng baka puso.
• Tatlong matamis peppers.
• Malaking sibuyas bombilya.
• 225 gramo ng de-latang kamatis.
• chili pepper pod.
• Kutsara paminton.
• Limang piraso ng bacon.
• Dalawang tasa ng sabaw.

Upang gumawa ng flavorful at nakabubusog na nilagang karne ng baka puso, sa listahan sa itaas ay dapat na pupunan na may mga karaniwang asin, paminta, isang pares ng mga spoons talaan ng almirol at isang maliit na halaga ng mataas na kalidad ng langis ng gulay.

Paglalarawan ng proseso

Una sa lahat ng kailangan mo upang simulan ang paghahanda ng ang pangunahing sangkap. Ang puso ay purified mula sa film, taba at veins. Pagkatapos na ito hugasan, obsushivayut papel na tuwalya at cut sa medium-sized na mga cube.

Ang cast-iron pan ibuhos ang langis ng gulay ay pinainit sa paglipas ng medium init at magprito ng bacon piraso sa loob nito. Ang ilang minuto mamaya sa parehong lalagyan ipinadala makinis tinadtad sibuyas, chilli at paminton. Lahat ng lubusan halo-halong at kumalat sa isang malinis na plato.

Pagkatapos noon, sa parehong langis magprito ng puso. Kapag ito ay magiging ginintuang kayumanggi, idagdag sa ito ang browned mga sibuyas, tinadtad matamis paminton at naka-kahong mga kamatis. Sumusunod ang mga ito sa parehong ibuhos sa sabaw. Ang pot asin, paminta, dinadala sa isang pigsa at pagpapadala kapasidad sa isang hurno preheated sa dalawang daang degrees. Pagkatapos ng kalahating oras sa isang handa na nilagang karne ng baka puso, ang mga recipe na kung saan ay isinasaalang-alang nang detalyado sa mga pahayagan sa araw na ito, almirol ay idinagdag, na dating dissolved sa isang maliit na halaga ng inuming tubig.

Pagpipilian sa isang cooker presyon

Upang feed ang iyong pamilya ng masarap at nakabubusog na hapunan, pinapayuhan kayo ay humiling na siyasatin ang mga nilalaman ng iyong sariling refrigerator at bumili ng lahat ng mga nawawalang ingredients kung kinakailangan. Upang hindi upang kalimutan, bago pumunta sa pinakamalapit na tindahan ay kanais-nais upang gumuhit up ng isang listahan, na kung saan ay dapat gawin:

• 800 gramo ng karne ng baka puso.
• Isang medium karot at sibuyas.
• Tomato paste.
• Sweet kampanilya peppers.
• Bawang.

Kaya mo makakuha ng isang talagang masarap at mabangong nilagang karne ng baka puso, sa listahan sa itaas, ito ay kanais-nais para madagdagan kutsara ng harina, pampalasa, table asin at isang mahusay na halaman ng langis.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Pre-hugasan, obsushennoe na may papel tuwalya at kunin ang puso purong sa mataas na init. Sa sandaling ang mga by-produkto ng basta-basta browned, ang kanyang shift sa isang presyon cooker. Sa natitirang taba magprito hiwa sabaw ng dyulien gulay at ipadala ang mga ito sa puso. Ang lahat ng asin, paminta, ibuhos mainit na tubig, sakop na may takip at pinapayagan upang pakuluin sa katamtamang apoy para sa kalahati ng isang oras.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kutsara ng harina at tomato paste. Ang lahat ng ito na may malamig nasala tubig, gumalaw na rin at idagdag sa ang cooled presyon cooker. pagkaing Nilalaman muli dinadala sa reflux, ay naidagdag na ipinapatupad dito durog bawang at tinadtad herbs. Ilang minuto mula sa puso handa gulash (beef) sa isang presyon cooker tanggalin ang mula sa init at maglingkod. Bilang isang mag-adorno karaniwang ginagamit na bigas o pre-lutong niligis na patatas.

Pagpipilian multivarka

Recipe na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga non-standard na hanay ng mga bahagi. Ngunit tiyak dahil sa ang tampok na ito ito ay posible na relatibong mabilis na gumawa ng isang napaka-nagbibigay-kasiyahan na ulam na pwedeng ihain para sa tanghalian o hapunan. Sa iyong pamilya ay magagawang Pinahahalagahan ang gulash mula sa karne ng baka puso, ang mga recipe na may larawan na maaari mong makita sa artikulong ngayong araw, dapat kang bumili nang maaga ng lahat ng kinakailangang mga bahagi. Ang oras na ito ikaw ay may sa kamay ay dapat na tulad ingredients:

• Ang isang kilo ng karne ng baka puso.
• 150 gramo ng sariwang mushroom.
• Apat na tablespoons ng otmil.
• Malaking sibuyas bombilya.
• Kalahati ng isang litro ng filter na tubig.
• Dalawang sariwang manok itlog.

Bilang karagdagang ingredients ay gagamitin asin, lupa paminta at gulay. Salamat sa mga pampalasa na ulam ay magkakaroon ng isang mayaman lasa at aroma.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Pre-hugasan at brushed sibuyas durog at ipinadala sa isang mangkok Multivarki. Pagkatapos siya ay lamog isang bit, idinagdag sa ito sa puso ng mga pre-tinadtad sa maliit na cubes. Ang lahat ng ito ng asin, paminta at magpatuloy sa paghalo magprito. Pagkatapos ng pagsingaw ng labis na likido sa mangkok ay nakalagay sa aparato handa fungi at milled oats.

Matapos ang tatlong minuto sa multivarku poured nasala tubig at idinagdag sa tomato paste. Ihanda ang nilagang karne ng baka puso sa "Ang paglalagay out" sa paglipas ng isa at kalahating oras. Sa ilang sandali bago i-disable ang aparato sa mangkok nagpadala ang nasira ng itlog at tinadtad perehil.

Option may kulay-gatas

Agad binigyan ng babala na ang paghahanda ng ulam na ay mangangailangan ng medyo mahabang panahon. Upang hindi upang mag-aaksaya ng mahalagang oras na naghahanap para sa nawawalang mga sangkap ay mas mahusay na upang suriin kung mayroong lahat ng kailangan mo sa iyong kusina. May ay isang pangangailangan upang maging:

• 600-700 gramo ng karne ng baka puso.
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng kulay-gatas, tomato paste at harina.
• Isang medium karot at sibuyas.
• Isang kutsara ng asukal.

Upang Vegan gulash baboy puso ay mas flavorful, ito ay posible na gamitin ang anumang pampalasa. Sa karagdagan, kailangan mo ng asin at gulay langis.

cooking algorithm

Una sa lahat kailangan mong gawin ang pangunahing sangkap. Heart hugasan, obsushivayut papel tuwalya at nalinis ng labis na taba. Pagkatapos noon, ito ay i-cut sa kalahati muli hugasan sa loob, ay nakalagay sa isang palayok na puno ng inasnan tubig at iluto hanggang malambot. Kadalasan, ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa dalawang at kalahating oras. Ready-produkto ay inalis mula sa pan, cooled, gupitin sa manipis na hiwa at magtabi sa isang tabi.

Sa isang hiwalay na well-iniinitan pan, generously greased sa halaman ng langis, iprito ang tinadtad sibuyas kalahating singsing at gadgad karot. Sa sandaling ang mga gulay ay malambot, idagdag sila harina at gumalaw na rin. Halos agad-agad pagkatapos ng pan ipadala ang tomato katas, kulay-gatas, asin, pampalasa at pinakuluang puso. Nilalaman tinda na-filter na tubig ay poured, hinalo at dinadala sa reflux at quenched para sa isang-kapat na oras. Labing limang minuto mamaya, ang pan ay inalis mula sa init. Handa gulash Heart (beef) na may kulay-gatas sprinkled na may tinadtad herbs, nakakalat sa mga plate at maglingkod. Para sa dekorasyon ay karaniwang pinakuluang bigas o niligis na patatas gawin.