Ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto. Paano upang linisin ang boletus

Ay posible na manatiling walang malasakit sa ang mga masasarap na inatsara mushroom, na kung saan ay beautifully naka-pack sa isang jar. Ngunit bago sila makarating doon, kailangan mong gawin ang isang pulutong ng mga trabaho. Ang pinakamadaling paraan upang tipunin sila sa kagubatan, ang sariwang hangin, pagsasama-sama ng negosyo na may kasiyahan. Boletus, halimbawa, lumalaki sa pine kasukalan, kung saan ang mga puno ay mga kabataan at mababa pa rin. Sa sandaling ito ay tinipon, dapat silang maging handa para sa marinating.

Paano upang linisin ang boletus? Ang katanungan na ito ay madalas na itinatanong sa pamamagitan ng baguhan kabute picker. Karaniwan naming linisin leg at alisin ang dumi mula sa mamantika balat na may sumbrero. Maaari itong magkaroon ng iba't ibang mga kakulay ng brown. Alisan ng balat madali itong inalis. Sa ilalim ng flat o matambok cap Itinatago fleshy binti cylindrical hugis. Ang pangunahing kahirapan sa paglilinis ay na ang kabute top madulas, kaya ito ay mahirap na humawak sa kamay. Kailangan ko bang linisin ang boletus? Matapos ang lahat, matapos ang isang mahaba at matrabaho procedure kamay di-wastong hugasan mula sa putik.

Malinis o hindi? Iyon ay ang tanong

Maybahay anumang maaaring sabihin sa iyo kung paano upang linisin ang boletus. Ngunit may mga taong sabihin na ang paggawa nito ay hindi kinakailangan. payuhan sila ng isang magandang wash mushroom. Pinsala sa balat ay hindi mo lamang lumasa ng kaunting pagbabago. Kung ikaw lutuin boletus untreated, ang mga nilalaman ng lata ay magiging mas matingkad sa kulay at texture mas pare-pareho, "nagpapasikat". At tandaan na ito cap ay maaaring alisan ng balat na may isang maliit na paso sa panahon ng pagluluto o Pagprito.

May kabibi mushroom ay may pinong lasa at isang maayang view, at ang mga nilalaman ng mga bangko ay hindi kailanman magiging mapurol. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na magtrabaho nang husto at maayos na pangasiwaan ang bawat nakolekta (o binili) greasers, pagkuha off ang kanyang sumbrero napaka-manipis na balat. At isa pang payo mula sa karanasan housewives: Bago mo linisin ang boletus, stock up sa isang pares ng manipis na kirurhiko guwantes. Pagkatapos ang iyong mga pens mapanatili ang kanilang kadalisayan. Gayundin, maaari mong maikalat sa isang manipis na layer ng mushroom sa ilalim ng araw at maghintay hanggang matuyo ang uhog. Pagkatapos ng trabaho ay pumunta mas mabilis.

Ang amoy ng gubat sa isang plato

Kaya, kami ay Aaksyunan kung paano maayos na linisin ang boletus. Susunod ay mas kawili-wiling: kami ay ihanda ang mga ito. tikman nila mahusay, ito ay maihahalintulad sa mga puting mushroom. Ang mga ito ay inihanda pretty mabilis na tumututol sa pagluluto, Pagprito, sautéing at pag-aatsara. Ito ay isang hiwalay na ulam, at palamutihan. Pakuluin ang mga ito para sa dalawampung minuto, at pagkatapos lamang magprito na may sibuyas at kulay-gatas o mag-atsara sa suka na may karagdagan sa halaman ng langis.

Mayroon bang anumang mga benepisyo?

Kasiya-siya, butter mushrooms ay kapaki-pakinabang sa gota. Sila ay mapawi ang pananakit ng ulo. Ang mga mushroom naglalaman ng isang pulutong ng mga protina, lalo na sa mga pinatuyong form. Ang mga ito ay mababang calorie. Gayunpaman, sa huli ay depende sa kalakhan sa ang paraan ng paghahanda at pagdagdag ng iba pang ingredients. Gayunman, mantikilya kabute at maaaring makasama sa katawan ng tao dahil sila ay naglalaman ng maraming mga hibla at chitin. Ang mga sangkap ay mahirap na digest, kaya hindi ka dapat kumain mushroom sa mga taong may isang mahina ang tiyan.

Kaya kung paano malinis ang boletus, alam mo na. Ngayon scout kabute lugar at pumunta sa gubat. Maaari silang mangolekta mula Mayo hanggang Oktubre, at ang lasa ng kanyang sariling mga mushroom cut tastier mga na ibinebenta sa supermarket.