Gulay sa Chinese. Recipe ikalawang kurso

Gusto mo bang magluto ng gulay sa Intsik? Mga recipe na ibinigay sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo upang lumikha ng isang tunay na culinary masterpieces. Pumili ng anumang pagpipilian at tumuloy sa paghahanda ng isang masarap na tanghalian o hapunan. Good luck!

Rice at karne sa Chinese na may gulay (recipe na may karne ng baka)

Kinakailangang ingredients:

• Bawang - isang pares ng mga cloves;
• 1 tbsp. l. almirol, toyo at honey pino langis;
• herbs (perehil, ang isang maliit na berdeng sibuyas, dill);
• Long butil bigas - 1/2 tasa;
• 300-gramo na piraso ng karne ng baka lomo;
• fish sauce - upang tikman;
• Ginger - ½ ugat;
• hot pepper;
• 200 g ng isang halo ng mga gulay (frozen).

Ang mga praktikal na bahagi

1. Kumuha ng isang piraso ng karne at cut ito sa piraso, ang pagguhit ng isang kutsilyo sa buong grain. Ito ay napakahalaga. Dahil pagkatapos ay ang karne ay juicier.
2. Sa isang mangkok na may karne ng baka hiwa idagdag ang arina. Hands paghaluin ang mga sangkap. Ilagay ang 1 kutsara ng pulot at mantekilya. Dahil sa ito, ang mga karne ng baka na may inihaw na mukhang pampagana crust. Ang karne ring magdagdag ng dalawang uri ng sauce - isda at toyo.
3. Peeled bawang, kalahati ng luya ugat at hot pepper giling.
4. Heat ang pan, pagbuhos ng isang maliit na langis sa loob nito. Unang magprito luya at bawang. Ang ilang minuto mamaya ilagay ang mainit na paminta.
5. Ito ay oras upang ipadala sa isang kawali beef. Ang unang 3-4 minuto, iprito ang karne sa paglipas ng mataas na init. Sa panahong ito, ito ay sakupin ang crust, na kung saan ay hindi nagpapahintulot ng mga juices upang mahayag out. Apoy sa ibabaw ng average. Magprito ng ilang minuto. shift namin ang mga piraso ng karne sa isang mangkok. Hanggang naming alisin ang karne sa isang tabi.
6. Pre defrosted gulay timpla ay poured sa pan kung saan ito ay karne ng baka. Fry, pagse-set daluyan init. Sa sandaling ang mga gulay makakuha ng isang ginintuang kulay, idagdag sa ito tinadtad perehil.
7. Ano ang susunod nating hakbang? Sa isang kawali na may sauteed gulay ilagay ang pinakuluang bigas. Susunod na layer - beef piraso. Paghaluin ang mga sangkap. Magprito ng ilang minuto. I-off ang apoy.
8. luto Kami ay bigas, karne at gulay sa Chinese. Recipe na may mga larawang nagpapakita kung paano dapat kainaman ay ganito ang hitsura dish. Ito ay kumakalat sa mga lamina at palamutihan na may sprigs ng perehil o cilantro. Nais naming sa isa't isa mabuting gana!

Chinese noodles na may gulay: recipe na may manok

Pagkain set:

• medium karot;
• Bawang - 4 cloves;
• toyo - 3 tablespoons sapat. l.
• 200 g ng noodles bigas;
• chili pepper sa anyo ng ang martilyo (hindi kinakailangan);
• dibdib ng manok;
• Dalawang bell peppers;
• paboritong pampalasa.

Ang mga detalyadong tagubilin

Hakbang number 1. Ipaalam sa amin sa pagpoproseso ng manok karne. Naghihiwalay sa ito mula sa buto. Gupitin sa medium-sized na piraso. Isinisisi natin sa isang mangkok. Idagdag ang sauce at durog bawang sa tamang dami. Ang mangkok sa mga nilalaman itakda sa gitna shelf ng refrigerator. Pagkatapos ng 20 minuto gat.

Hakbang numero 2. Ipaalam sa amin noodles. Sa sandaling ang tubig sa pan magsimulang kumulo, itapon namin ito. Season na may asin. Nag-time para sa mga 5-7 minuto. shift namin ang noodles sa isang salaan. Hugasan na may malamig na tubig. Nagbibigay ng labis na likido sa alulod.

Hakbang numero 3. Painitin muna ang frying pan. Magpaparating sa kaniya ng manok. Fry gamit butter.

Hakbang № 4. Hugasan ang tubig mula sa gripo at malinaw karot at paminta. Maliit na pilas sa kanila.

Hakbang number 5. Kapag ang manok, na kung saan ay sa pan, i-puti, magdagdag ng gulay dito. Lovers ng maanghang na pagkain ay maaari ring maglagay ng isang supot ng buto ng chili peppers.

Hakbang number 6. Isara ang pan na may isang talukap ng mata. Kumulo ang ulam para sa 15 minuto.

Hakbang number 7. Ito ay nananatiling upang ilagay ang noodles bigas at ibuhos ang mga sangkap ng toyo. Kumulo ng isa pang 10 minuto, pagtatakda ng sunog sa isang minimum.

Hakbang № 8. Kumalat sa plates naghanda ulam (chicken, noodles at mga gulay sa Tsino). Mayroong iba't ibang mga recipe. Sa halip na manok maaari mong gamitin ang karne ng baka, isda, at walang taba ng baboy bahagi. Ikaw na ang pipili.

Ang tradisyunal na recipe ng gulay sa Chinese

ingredients:

• sesame oil - sapat; 1 tsp..
• medium karot;
• 200 g ng sariwang kabute at karayom (asparagus) beans;
• luya ugat;
• refined oil - 2 tbsp. l.
• Sweet paminta - 1 pc;.
• toyo - upang tikman.

proseso ng paghahanda

1. Saan namin magsisimula? Pepper ilalim tumatakbo tubig. Cut. Alisin ang interior partition at buto. Sapal ay gumiling paminta sa manipis strips.
2. Maraming ihambing ang mga pagkaing tulad ng stews at gulay Russian Chinese. Ang recipe hindi sila naiiba magkano. Iyan ba ang Chinese housewives na sinusubukan mong gamitin ang carrot higit pa kaysa sa iba pang mga gulay. Kami ay nakatira sa Russia. Samakatuwid, magkakaroon kami ng isang pagkakaiba-iba ng Chinese dish. Kumuha ng isang karot, hugasan ito at maliit na pilas sa strips.
3. Ngayon, naproseso mushroom. Sila ay dapat na hugasan, nalinis ng mga labi at alisan ng balat. Inirerekumenda namin mushroom cut sa hiwa.
4. Ano ang dapat gawin na may berdeng beans? Alisin ang dulo, at divides ito sa maliit na piraso.
5. Painitin muna isang kawali na may makapal ibaba. Ilagay ang durog na may bawang at tinadtad luya. Fry, gamit ang pinong langis. Ang prosesong ito ay tumagal ng mas mababa sa 1 minuto.
6. Sa China, maraming mga recipe ng gulay. Nag-aalok kami ng iyong sariling bersyon. Una, mga gulay ay luto ang paggamit ng de init. Pangalawa, na may ang dalas ng 60 segundo. ito ay kinakailangan upang iling ang kawali, paghuhugas nilalaman nito. Una pritong karot. Pagkatapos doon ay ang mushroom, hiwa ng matamis paminta at beans. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay magiging sa frying pan, iprito ang mga ito para sa 2 minuto. Ibuhos linga langis at toyo. Paghaluin dish. Paglilingkod sa talahanayan sa isang malaki at magandang ulam.

sa pagtatapos

Ngayon ay maaari mong madaling ihanda ang gulay sa Chinese. Recipe, namin inilarawan, na angkop para sa mga host na may ibang culinary karanasan. Ang kailangan mo - ay upang sundin ang mga tagubilin.