Nakabubusog at malusog na meryenda mula sa beets para sa taglamig: Pagluluto magkasama

Beets, pati na rin ang mga patatas, ay napakahusay itinatago at maaaring maging sa ref / cellar para sa isang mahabang panahon. Malamang, ito ang dahilan kung bakit sa kanyang mas mababa kaysa sa mga kamatis, cucumber, peppers, gawin ang ilang mga pag-aani. Gayunman, ang pampagana ng beets para sa taglamig ay maaaring maging mahusay na upang matulungan out kapag kailangan mo ng isang bagay mabilis na magluto, o lamang ng isang meryenda. Maaari itong magamit bilang isang dressing para sa borscht o malamig na sopas na beet, sa salads at kumain katulad nito, kumakalat sa tinapay. Samakatuwid hindi namin inirerekumenda makabilog ang ugat, ang paggawa ng konserbasyon. Magmungkahi subukan mo upang maghanda ng dalawang napaka-malasa pagkain na taglamig ay mapupunta sa "mabuhay".

Ang unang recipe ng beet appetizer - isang uri ng salad na may matamis paminta. Bersyon ng badyet, ngunit napaka-masarap. Para sa ito ay kinakailangan:

• beet - tungkol sa 3 kg;
• bell pepper (mas maganda red) - isang pound;
• Bow - humigit-kumulang sa 1.5 kg.

Bilang karagdagan sa mga sangkap ay kinakailangan ingredients para sa atsara:

• suka - salamin;
• halaman ng langis - isang baso;
• asukal - kalahating tasa;
• tubig - 300 ml;
• asin - 2 tablespoons.

Ito appetizer ng beet ay niluto napaka-simple para sa taglamig. Root ay dapat na pre-lutuin, alisan ng balat at tumaga sa isang magaspang kayuran (maaari mo lamang i-cut papunta sa piraso). Sweet paminta hiwa sa hiwa, at sibuyas - ring. Sa isang hiwalay na pan magluto ang atsara - para sa ihalo lahat ng mga sangkap na nakalista sa itaas, ilagay sa apoy at pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag kumukulo, idagdag ang paminta at sibuyas, magluto 7 minuto, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang beet. Lahat ng sama-sama brewed tungkol sa 10 minuto kahit na matapos kung ano ang maaari lamang ma-pinalawak na meryenda sa isterilisado garapon at malapit sa taglamig. Walang kumplikado.

At ang susunod na appetizer ng beets para sa taglamig, na kung saan ay tiyak na nagkakahalaga ng isang subukan - ito ay caviar. May kulay-abo o Borodino tinapay ng ito ay kinakain kaagad! Pagluluto ay magiging isang rate per kilo beets. Kakailanganin mo ang sumusunod na mga bahagi:

• Karot - isang pound;
• hinog mga kamatis - isang pound;
• Bawang - 5 cloves;
• apple cider suka - 2 tablespoons;
• halaman ng langis - 3 malalaking spoons;
• asin at pampalasa (balanoy, oregano, turmerik, itim na paminta, atbp) - upang tikman.

Beets at karot aking, peeled at lupa sa isang kudkuran. Tomatoes ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at mag-alis ng balat mula sa kanila, at pagkatapos ay durog sa isang blender (maaari mong gamitin ang isang makinang nagtatadtad ng karne). Bawang malinis at makinis tumaga.

casserole Ang bottomed magpainit ang langis sa loob nito at itapon karot na may beets. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 10 minuto. Pagkatapos, sa kurso ay pureed mga kamatis at bawang, ang lahat ng mix na rin, takpan na may takip at lutuin para sa 20 minuto. Lahat halos tapos - ibuhos ang suka, magdagdag ng asin, pampalasa. Cook para sa 7 minuto Ngayon aming halo-halong gulay cool at gumiling hanggang makinis sa isang blender caviar estado. Ang ikalawang appetizer ng beets para sa taglamig handa. Mabulok sa bangko at isara ang plastic cover. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Ang mga ito ay naka-kahong beets para sa taglamig na namin nakuha. Ang unang preform paghahanda na may magandang upang magdagdag ng ilang mga pagkain: sopas, nilagang karne na may patatas o gulay manok. At pangalawa may lamang kaya masarap - na may sariwang lutong puting tinapay o toasted Borodino. Winter ay magiging magkano ang mas masaya kasama ang mga masarap, nakabubusog at malusog na meryenda. Ang mas maraming na sila ay maging handa sa iyong sariling mga kamay.