Fettuccine na may manok at mushroom, fettuccine at bacon.

Ano ang fetuchini? Ito ay isa sa mga uri ng Italyano pasta, hindi masyadong malawak, ngunit mahaba pasta, na kung saan ay nakatiklop sa maliit at maluwag hanks. Sa itsura, ang fetuccines ay parang mga nest. Sa Italya, ang pasta na ito ay inihanda nang nakapag-iisa sa bahay: unang masahin ang kuwarta, pagkatapos ay i-cut, at pagkatapos - magluto. Maaari kaming bumili ng fetuchini sa anumang supermarket.

Ang Fetuchini, tulad ng iba pang pasta, ay nakakakuha ng lahat ng lasa at aroma na kumbinasyon ng sarsa at iba't ibang sangkap.

Fettuccine na may manok at mushroom - isang masarap at masustansyang ulam para sa mga nais kumain ng masarap, habang ang paggastos ng isang minimum na oras para sa pagluluto. Din masarap at nagbibigay-kasiyahan ay fettuccine na may mushroom o bacon.

Iminumungkahi naming subukan mo ang mga ito at iba pang mga recipe ng pasta.

Fettuccine na may manok at mushroom

Upang maghanda ng isang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 250 gr noodles "Fetuchini";
• 2 fillet ng manok;
• 200 gramo ng frozen na champignons;
• 150 g 10% cream;
• 40 g Parmesan keso;
• Mantikilya;
• Salt.

Paghahanda.

Ang Fetuchini na may manok at mushroom ay inihanda tulad ng sumusunod. Sa inasnan na tubig, pakuluan ang fettuccine (ipinapahiwatig ang oras ng paghahanda sa pakete). Chicken ang fillet ng manok sa tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at i-cut sa mga maliliit na piraso. Ihaw ang mushroom, alisin ang labis na kahalumigmigan at iprito ang mga ito sa isang maliit na halaga ng mantikilya. Sa kawali, ilagay ang mga piraso ng fillet at ilagay ito sa loob ng 10 minuto kasama ang paminta at asin. Pagkatapos nito, ibuhos sa pan na may mga fillet ng manok ng cream at grated grated (mababaw) matapang na keso. I-imbak ang sauce para sa isang habang hanggang sa ito thickens. Sa pan na may sarsa, ilipat ang pinakuluang fettuccine, gumalaw na rin at init ang fettuccine sa manok at mushroom para sa ilang minuto.

Fettuccine at bacon

Upang maghanda ng isang ulam para sa anim na tao, kakailanganin mo ang:

• 4 shallots;
• Langis ng oliba;
• 450 gramo ng bacon;
• Clove ng bawang;
• Isang malaking sibuyas;
• Pag-iimpake ng fettuccine;
• Fatty cream (125ml);
• 3 yolks;
• Parmesan 75 gramo;
• Pepper at asin.

Paghahanda.

Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, init ang langis ng oliba sa katamtamang init. Gupitin ang mga shallots at pawiin ito sa langis hanggang sa maging malambot. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at idagdag sa pan na may sibuyas. Fry hanggang sa ang bacon ay lumiliko ang rosy. Pagkatapos ay ilagay ang bawang na dumaan sa bawang at alisin ang kawali mula sa apoy.

Magluto ng pasta sa bahagyang salted na tubig. Mahalaga na huwag mahuli ang fetuchini, mas mahusay na itapon ang mga ito pabalik sa colander ng isang mas maaga.

Sa isang hiwalay na mangkok, mamalo na may mga itlog na itlog yolks itlog, gadgad Parmesan keso at cream.

Ibuhos sa pan na may pasta halo na may pritong bacon, at pagkatapos sarsa na may cream. Magdagdag ng isang maliit na asin at paminta. I-paste ang paste nang maayos.

Fettuccine na may porcini mushroom

Upang maghanda ng tatlong servings ng napakagandang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 250 g ng fetuccine;
• Pepper at asin;
• White frozen mushrooms (200gr);
• Grated parmesan cheese (3 tablespoons);
• Bawang;
• Rosemary (sariwang);
• Mantikilya (unsalted);
• Ladle ng sabaw ng gulay;
• Langis ng oliba.

Paghahanda.

Una, sirain ang mga puting mushroom, banlawan ang mga ito at i-cut sa mga maliliit na piraso, na pagkatapos ay magprito sa langis ng oliba (mga 15 minuto). Rosemary makinis tumaga na may isang kutsilyo.

Pakuluan ang fettuccine, ngunit huwag mahuli ang mga ito sa anumang kaso.

Sa pinainit na langis ng prutas ng langis ng oliba ay dumaan sa bawang (1 sibuyas). Pagkatapos ay idagdag namin ang mga mushroom at magprito sa kanila para sa pitong minuto. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang isang sabaw ng gulay sa kawali na may mga kabute , maghintay para sa kumukulo, patuyuin ang likido at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Ang lahat ng mga ingredients ay aktibong halo-halong, nilataw para sa isa pang limang minuto, ilagay ang asin, romero at paminta. Ilagay ang fetuchini sa isang kawali na may mushroom, ihalo nang mabuti at ibuhos ang 3 tablespoons ng tubig. Pasta magprito para sa ilang minuto, iwisik na may gadgad Parmesan keso at ihalo muli.

Ang pagkain ay handa na. Gana ng gana!