Pagkain sa grill - tamasahin ang mga nasa labas

Salamat sa Eastern tao para sa mga naturang isang kapaki-pakinabang na tool tulad ng BBQ. Ang partikular na roaster, ay nakatanggap ng pinakamalawak na pamamahagi, pinapayagan nito magluto sa likas na katangian ng isang nakakagulat na masarap. Ang pagkain ay luto sa ihaw sa isang natural na paraan, produkto maging isang kahanga-hangang likas na amoy ng usok, na kung saan ay hindi maaaring maging kahit na malapit na naghahatid ng isang kemikal kapalit. BBQ madalas collapsible, maaari itong gamitin bilang summer residences, at sa mga kondisyon na patlang (tulad ng sa huling panahon na ang mga taong-bayan, hindi Iniistorbo sa isang mahabang biyahe, pumunta sa himpapawid at ay inihanda ng bahay sa sunog).

Maaari mong i-magluto ng iba't-ibang lutuin sa grill, ngunit ang palm, siyempre, ay kabilang kebab. Ito ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng karne, halos baboy at tupa ay ginagamit, hindi bababa sa - karne ng baka, karne ng usa. Ang pinaka-angkop na bahagi ng bangkay ng mga iyan ay itinuturing na ang leeg, ngunit maaari mong gamitin ang anumang karne, at kahit offal. Poultry at isda ring makakuha ng mga kahanga-hangang barbecue.

Ang napiling para sa kebab karne ay dapat na pre-atsara. Maaari mong gamitin ang suka (isang klasikong, ngunit gourmets sabihin na suka spoils ang karne, patuyuin ito), mayonesa, yogurt, kulay-gatas, alak. Lovers ng mga exotic na maaaring ito ay ipinapayong upang maghanda ng isang atsara ng Kiwi (ang karne sa loob nito upang matiis ang isang mahabang panahon ay hindi kailangang dostatochno10-15 minuto). Depende sa uri ng karne, marinating maaaring huling mula sa oras sa ilang araw, kahit na ito ay pinaniniwalaan na ito ay mas mahusay na underexpose karne kaysa sa tumampak na lubhang matagal.

Slave, na inihaw sa grill, maaari rin itong makipagkumpitensya sa mga klasikong karne kebab - ito ay exceptionally masarap. Ang marami ay hindi maglakas-loob gulo sa kanya, underestimating at hindi alam kung paano magluto ng isda sa grill - paano sa atsara, upang stack at pinirito. Sa katunayan, lahat ng bagay ay napaka-simple, walang atsara para sa mga isda ay hindi kailangang gawin: ito ay kinakailangan upang budburan limon juice, asin at budburan seasonings (anumang yari rekado para sa kanya), ilagay sa isang barbecue grill at maghurno. Siya ay nagmamalasakit isang pulutong ng mas mabilis na karne, at ang lasa ay nagiging malambot.

Inihahanda ang mga pagkain sa grill ay napakadali, ayon sa pagkakabanggit, at sila ay nagsilbi na may mga simpleng mga produkto. Kadalasan ang tinapay na ito, mga kamatis, mga pipino, mga gulay. Ketsap ay lubos na naaangkop. Maaari mong ilapat sa kebab patatas at iba pang mga gulay. Lalo na mabuti ay nakukuha tulad gulay na pagkain sa grill, tulad ng mga kamatis, pipino, talong, peppers. Skewers ng mushroom ay maaari ding maging isang palamuti, at isang hiwalay na ulam.

Narito ang ilang mga simpleng paraan ng kung paano upang maghanda ng pagkain sa grill. Recipe Ang mga hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga kasanayan sa pagluluto at kaalaman.

Skewers, inatsara sa mayonesa

Inihanda karne cut sa hindi masyadong malaki piraso, mag-atsara sa mayonesa. Ang pamamaraan na ito ay mabuti dahil ito ay mahirap upang lumampas ang luto ang pangunahing produkto, mayonnaise kung nagpapanatili ng karne, nang pinapanatili ang malambot at nagbibigay ito ng isang pinong lasa. Hindi ka maaaring matakot na iwan upang mag-atsara ang karne magdamag o kahit na mas matagal. Mayroong ding mga malalaking rings kailangan upang tumaga ang sibuyas. Stick sa skewers dapat na tulad ng sumusunod: karne, sibuyas, karne, at iba pa Fry sa uling hanggang tapos na panaka-nakang patubigan ng tubig o alak (kung hindi bale).

Skewers ng manok na may prutas

Chicken nahahati sa angkop piraso (maaari kang kumuha ng isang tanggalan ng buto, ito rin ay naka-out medyo juicy). Mag-atsara na may mga karagdagan ng orange juice para sa 2-3 oras (ito ay mas mahusay na upang hindi maging tamad at pisilin ang juice sa iyong sarili, matamis na may binili ay hindi lubos kung ano ang kailangan mo). May langkin sa skewers, alternating na may mga piraso ng pinya o apple, at magprito sa grill.

Patatas na may bacon

Potato, tulad ng nabanggit na, ganap na ganap complemented ang pangunahing pagkain sa grill. Kailangan patatas, bacon at pampalasa. Linisin ang gulay balatan kinakailangang mas mahusay na lamang upang i-wipe ang brush, gupitin sa makapal na hiwa at panahon na may asin. Bacon cut sa mas maliit (ngunit hindi masyadong pino), dumikit ang mga ito sa isang tuhog sa pagitan ng hiwa ng patatas at magluto hanggang malambot. Masarap at maganda ito ay lumiliko out ang mga batang maliliit na patatas, inihurnong sa isang paraan lahat.