Inasnan pipino. Russian mga recipe sa pagluluto

Ito ay oras upang alisin ang crop ng mga pipino, na kung saan ay kalat na kalat sa gitnang bahagi ng Russia, ay oras na upang stock up sa mga recipe ng mga gulay. Bilang karagdagan sa paghahanda para sa taglamig sa anyo ng atsara at marinades, salad at iba pang paghahanda para sa kinabukasan, noon pa man sa Russia iginalang ng maalat pipino. May ay isang mumunti halaga ng paghahanda ng ito kahanga-hanga mga opsyon meryenda. Ipaalam sa amin isaalang-alang ang ilan sa mga ito.

Inasnan pipino. Ang isang klasikong recipe

Ang pamamaraan na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang minimum na bilang ng mga sangkap, nang walang pagdaragdag ng anumang pampalasa, paggawa ng handa cucumber lamang magkaroon ng kanilang sariling mga sariwang lasa at aroma.

ingredients

• 5 pipino medium size;
• ½ litro ng tubig;
• 1 table. l. asin;
• ½ table. l. sugar.

paghahanda

1. Hugasan gulay magdagdag ng tubig at iwanan ito para sa isang pares ng mga oras. Gamit ang handa-salted cucumber ay i-out napaka-makatas at malutong.
2. Clean cucumber nakatuping sa isterilisado garapon. Sa itaas kinakailangang halaga ng mga gulay sa ang lakas ng tunog lalagyan ng isa litro.
3. Upang ihanda ang mag-asim pigsa tubig, pagkakaroon ng dissolved sa ganyang bagay ng asin at asukal. Cool bahagyang (likido ay dapat na mainit-init) at ibuhos sa garapon na cucumber. Hanggang handa cucumber ay dapat na itinatago sa kuwarto temperatura magdamag.

Inasnan pipino. "Cold" recipe

Ang pamamaraan na ito ay nangangailangan din ng maaga paghahanda ng pagkain, pero - hindi katulad ng nakaraang isa - ay naglalaman ng additives ng herbs at pampalasa. Ihanda ang salted cucumber sa malamig na tubig, samakatuwid kumuha lamang mild spicy notes huwag gambalain ang tunay na amoy gulay.

ingredients

• 10 pipino medium size;
• ilang sprigs perehil;
• ilang sprigs ng dill;
• ilang sprigs balanoy;
• ½ table. lodges. asin;
• 4 bawang cloves;
• 1 litro ng tubig;
• 5-6 peas olspays;
• 2 lavrushki sheet;
• 2 sibuyas;
• maliit na bilang ng mga buto ng mustasa.

paghahanda

Sa isang 2 litro garapon upang ilagay ang mga ingredients ay ang mga sumusunod na mga layer:

1. kalahati ng lahat ng mga herbs, mustasa, paminta, lavrushki, tinadtad cloves ng bawang;
2. half tinadtad cucumber malalaking chunks;
3. kalahati ng mga natitirang spices at gulay, isang munting sanga ng clove;
4. hiwa ng pipino at ang mga labi ng herbs at pampalasa.

Asin dissolved sa isang cooled pinakuluang tubig. Ibuhos nilalaman ng lata natamo ng mag-asim. Isara ang talukap ng mata at ilagay sa isang madilim na lugar na may isang normal na temperatura. Tungkol sa dalawa't kalahating araw cucumber magiging handa!

Inasnan pipino. Mabilis na recipe

Kung nais mong alagaan ang iyong sarili ang mga gulay na pagkain, at natitirang oras lamang ng ilang oras, maaari mong gamitin ang express paraan. Kaya, kung paano gumawa ng inasnan cucumber mabilis?

ingredients

• ½ kg cucumber;
• 1 tsp. lodges. asin;
• 2 bawang cloves;
• Maliit na berdeng beam (dill o perehil).

paghahanda

Hugasan cucumber cut papunta sa malaking piraso, ilagay sa isang plastic bag. Magkakaroon din punan asin, pagbali-baligtarin hiniwang bawang at makinis tinadtad gulay. Edge package itali at isang mahusay na pumukaw mga nilalaman nito. Mag-iwan ng cucumber para sa 3 oras sa kuwarto temperatura - at tapos ka na!