Paano upang magluto vegetarian risoto sa dalawang paraan?

Vegetarianism sa mga nakaraang taon ito ay naging medyo pangkaraniwan sa mundo, kabilang ang sa ating bansa. Gayunman, hindi lahat ng tao alam na pagkain na walang karne ay maaaring maging hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din iba-iba at napaka masarap. Ang katotohanan na ang lahat ng mga vegetarians kumain lamang prutas at gulay salad - malaking pagkakamali. At patunayan namin ito, magluto ng masarap na vegetarian pilaf.

Ang batayan ng aming pilaf magiging pareho tulad ng sa ordinaryong - Fig. Maaari kang kumuha ng anumang pang-grain, ngunit ito ay mas mahusay na gumamit ng isang halo ng brown at ligaw na bigas. Una, dahil ang ulam ay mas kapaki-pakinabang, at ikalawa, ito ay tumingin masyado kahanga-hanga. Sa kabilang ingredients ay maaaring managinip.

Kabute at bigas - isang perpektong tugma

Ipapakita namin sa iyo kung paano magluto ng pilaf sa bahay para sa dalawang mga kagiliw-giliw na mga recipe, na lubos na iba-ibahin ang iyong menu. Ang unang paraan - na may mushroom. Karot at mga sibuyas (kung ninanais) at hiwa sa manipis strips pinirito sa halaman ng langis. Ang isang maliit na mamaya, idagdag sa ito ng isang dayami matamis peppers at hiwa mushroom. Tungkol sa dalawang minuto sa ibang pagkakataon, maaari mong punan ang mga hugasan bigas. Ang lahat ng beauty na ito ibuhos tubig na kumukulo para sa tungkol sa dalawang daliri, asin at paminta, ilagay ang isang piraso ng laurel at bawang sibuyas.

Tinatapos natin ang vegetarian pilaf na may takip at iwanan maunsiyami sa mababang init para sa kalahati ng isang oras, marahil ng kaunti mas mahaba. Makakakuha ka ng isang napaka-mabango, maganda at, walang duda, isang malasa pinggan. Siya nga pala, para sa paggawa ng mas mahusay na paggamit ng mga kaldero para sa pilaf, ngunit ang fit at malalim na pan na may makapal na pader.

Pinatuyong prutas si exotics

Maraming mga kakaibang vegetarian pilaf ay nakuha sa pamamagitan ng ang pangalawang recipe. Para sa kanya, hindi namin gagamitin mushroom, at kumuha ng tuyo mga aprikot, mga pasas at pine nuts. Una, ang aming babad pinatuyong prutas, tuyo mga aprikot hiwa sa strips o cubes. Bawang at sibuyas pinirito sa langis ng oliba, idagdag ang mga aprikot at bigas. Ilang minuto makagambala timpla sa bawat risinka ay pinahiran ng langis. Pagdaragdag ng tubig o gulay sabaw, kumulo para sa tungkol sa 15 minuto Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, kulay-dalandan at pine nuts. Kami ay magluto para sa 5-7 minuto at i-off ang apoy. Vegetarian hindi maganda na may mani at pinatuyong prutas ay handa na.

Mga bahagi para sa pilaf ay maaaring ay dadalhin sa mata, pagdaragdag ng isang maliit na higit pa sa kung ano ang gusto mo, at vice versa, inaalis ng ilang mga minamahal na mga sangkap. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa halip ng pine nuts ay maaaring gamitin cashews o mga nogales - bigyan sila ng ulam ng isang espesyal na lasa.

Pagkakaiba-iba sa tema pilaf ...

Ang ilang mga nuts ay ginagamit sa halip ng chickpeas, isang kinatawan ng pamilya gulay na buto. Ito, pati na rin rice, kailangan mong pre-sumipsip at magluto para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Ito ay nagbibigay ng iyong pagkain magkano ang kailangan ng halaman protina at gawin itong mas pagpuno.

Tulad ng para sa pilaf na may mushroom, dito masyadong, lahat ng bagay ay eksklusibo sa iyong mga kamay. Dumaan sa mga na gusto: puti, chanterelles, oyster mushroom, o isang halo ng ilang mga species. Eksperimento at pampalasa. Halimbawa, ay perpekto para sa recipe kardamono, kumin, unsoy, paminton.

Siya nga pala, vegetarian pilaf ay maaaring maging kahit na diyeta. Kung ikaw ay may ganitong pag-imbento bilang ang multivarka, ito ay madaling mapamahalaan at kahit na walang langis. Kailangan lang ibuhos ang lahat ng sangkap pilaf naman, piliin ang nais na mode at payagan ito upang ihanda ang koponan. Habang ikaw ay abala sa paggawa ng iba pang mga gawaing bahay, ito assistant ay maghahanda sa iyo ng isang malusog at masarap na pagkain. Bon gana!