Solyanka may pinausukang: recipe. Paano upang magluto hodgepodge na may pinausukang

Sa isang serye ng mga pangunahing karakter sa isang beses sinabi na hindi bababa sa isang beses sa isang araw sopas ay dapat na sa tiyan. Ang pariralang ng kaunti nakakatawa, ngunit bahagyang totoo. Sopas ay isa sa mga pinaka-basic ng mga pagkaing sa aming table. Ito ay isang magandang pagkakataon para sa pagdaragdag ng lakas at sigla sa buong organismo. Halos ay may sariling pambansang sopas, at magluto ito mula sa mga produkto sa bawat bansa ng mundo, na pangkaraniwan. Napaka-tanyag na kabilang sa mga mamamayan ng iba't ibang bansa kinawiwilihan na may pinausukang Solyanka. Recipe para sa kanya doon ay hindi isa. Maaari itong maging karne, isda, gulay, hodgepodge. Maraming mga tao lituhin ang ulam na ito na may isang Russian atsara. hambing ay, ang tanging pagpipilian sa karagdagan sa aming mga karne at gulay ay nagdagdag ng giniling na mais. At dahil sa Russia ay nagsimulang gumamit ng mga kamatis, ay lumitaw sa aming mga talahanayan halophyte.

hodgepodge

Ito high-calorie, masustansiya at sa parehong oras napaka-kapaki-pakinabang na sopas - Salt may pinausukang. Ang recipe ng paghahanda ay tulad ng sumusunod. Susubukan naming kailangan ang pinausukang baboy buto-buto ay perpekto. Ham, pinausukang sausage, frankfurters dapat kumuha ng dalawang daang gramo. Ikaw ay kailangan din ng mga walong maliit na cucumber, tatlong malalaking patatas, daluyan sibuyas, tungkol sa apat na tablespoons ng tomato paste, kalahati ng isang lata ng olive, pitted, medium lemon, bay dahon, asin at paminta pulbos - upang tikman.

proseso ng paghahanda

Inihahanda Solyanka may pinausukang hindi mabilis. Proseso ay nagsisimula sa mga buto-buto. Ibuhos sa isang pan ng tubig at inilagay ang mga ito. Simmered ang mga ito ay luto para sa halos isang oras. Sa oras na ito, lubusan linisin ang mga gulay, hugasan at tumaga. Patatas - ay maaaring maging hiwa o cubes, at cube. Ito ay sa paghuhusga ng babaing punong-abala. Kapag pinausukang sabaw ay handa na, idagdag ang patatas. Tumaga sibuyas at gaanong magprito sa anumang langis at ring ilagay sa isang sabaw. Lahat ng sausages, pinausukang cut mas maliit at bahagyang pinirito. Unti-unti idagdag ang tomato paste at gumalaw. Ang lahat ay extinguished mas mababa sa 5 minuto sa mababang init. Dagdag dito, ang lahat ng inilatag sa ang sabaw. Cucumber, alisan ng balat kung ang mga ito ay hindi makapal, i-cut sa isang beses, ngunit kung hindi, ito ay mas mahusay sa kanilang mga pre-nalinis. Bumuo kami ng mga ito sa isang kasirola na may sabaw at lutuin ang lahat ng bagay mula 10 hanggang 15 minuto. Mga Oliba, ito ay kanais-nais upang i-cut sa kalahati, at kahit na mas mahusay na - ring. Idagdag ang mga ito sa sabaw para sa 3-4 minuto hanggang sa ganap na luto. Narito at handa solyanka may pinausukang! Recipe para sa kanya, bilang maaari mong makita, ay hindi masyadong kumplikado. Bago serving, magdagdag ng kulay-gatas ay mananatiling, ang isang lupon ng mga lemon at budburan ng anumang gulay.

Salsola in Georgian

Sa bawat bansa, ito na sopas ay handa sa iba't ibang paraan. Sa Georgia, maraming iba't ibang mga solyanka may pinausukang. Ang recipe ay tulad ng sumusunod. Kami ay kailangan: pinausukang karne sa buto, ang pinakamahusay na tupa, tomato paste - isang pares ng mga spoons, adobo mga pipino - tungkol sa 5 piraso, sibuyas - medium ulo, medium-sized patatas - tungkol sa 6-7 piraso, paminton paminta, bay dahon at lemon na may olive.

Pagluluto, sa Georgia

Sa isang pan ng malamig na tubig ilagay ang pinausukang karne sa buto at kumulo magluto 1-1 at kalahating oras. Maraming mga housewives alam kung paano magluto hodgepodge na may pinausukang, ngunit sa kasong ito, ang recipe ay bahagyang naiiba. Habang ang sabaw ay luto, ang mga gulay kailangang hugasan at nalinis. Mga pinong tumaga ang sibuyas at patatas ng buong reserve. Sunod, ang pan na may mainit-init butter Ilagay ang sibuyas at magprito ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa 10 minuto cucumber ay maaaring giling sa isang blender, ngunit maaari mong gamitin ang isang kudkuran. Kapag ang sabaw ay handa na (karne ay dapat ganap na ilipat ang layo mula sa buto), idagdag patatas at hindi pa rin magluto 15 minuto at pagkatapos ay kumalat sa lahat ng fried, nisnis cucumber at buong olive. Susunod, muli lutuin ang tungkol sa 5-10 minuto. Para sa 5 minuto hanggang sa luto idagdag ang lahat ng pampalasa. bigyan namin ito gumawa ng serbesa. Ang mga plate lay out tulad ng sumusunod: ang buong patatas, ang isang malaking piraso ng karne, at pagkatapos sabaw, ihiwa ng limon, kulay-gatas kutsara, at maaari kang magdagdag ng anumang halaman. Sa kasong ito, mabuti ay cilantro.

Solyanka in multivarka

Masarap at malusog na sa pamamagitan ng paghahanda sa multivarka solyanka may pinausukang. Ang recipe ay tulad ng sumusunod. Kakailanganin natin ang pork ribs, pinausukang, tomato paste - tungkol sa dalawang tablespoons spoons, pickles - tungkol sa apat na piraso, patatas - 3-4 piraso, isang medium karot, daluyan sibuyas, paminta itim na paminta, bay leaf, lemon, apat pickles, isang third bank olive pitted.

Multivarka upang matulungan

Sa isang espesyal na pan, ibuhos tubig at ilagay ang pinausukang baboy buto-buto. Piliin ang "Extinguishing" sa multivarka at isaad ang oras ng pagluluto - 40 minuto. Habang ang sabaw ay niluto, ang aking, malinis at tumaga ang lahat ng mga gulay. Patatas ay mas maganda kunin sa cubes, karot - maliit na piraso, sibuyas hiwain ng mas mahusay. Ang pan na may mainit-init na mantikilya kumalat ang unang sibuyas at magprito ng kaunti. Susunod, idagdag ang karot, tomato paste, at muli ang lahat magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa 10 minuto cucumber binalatan at ground sa isang kudkuran. Kapag ang sabaw ay handa na, ang patatas at kumalat ang pasta sa labas ng kawali sa kawali at ilagay sa muli "Extinguishing" mode. Ang oras ay ipinahiwatig - 25 minuto. Sa oras na ito, maaari mong kunin ang mga olive at lemon sa manipis na hiwa. Well iyon ang tungkol sa handa na upang magkaroon ng halophyte may pinausukang multivarka! Kapag ang takdang panahon ay higit sa, bigyan ang ulam na mahawahan ng isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay lay out sa mga plates. Bago serving, magdagdag ng kulay-gatas, olive, lemon at isang bilog ay maaaring maging isang munting sanga ng dill.

Ang aming mga grandmothers luto sabaw sa oven. Ito ay makakakuha ng tunay malusog na pagkain. Ang recipe ng mga recipe ng lola sa kasha ay hindi masyadong naiiba. Una brewed sa parehong sabaw. Para sa ito ay dapat na fine pinausukang baboy rebyshki. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad patatas, at muli sa 10 minuto araw-luto. Pagkatapos ay ipinahayag niya pinirito, luto sa kamatis i-paste at sibuyas, at makinis gadgad pipino. Kaagad magdagdag ng mga pampalasa (paminta, asin, bay leaf) at dinala sa sopas na kumukulo. Kapag ito ay nagsisimula sa pigsa, tanggalin ang mula sa init at pabalat na may isang palayok na may isang bagay na mainit-init (kumot, jacket), o maaari mo lamang ilagay sa isang bahagyang heated oven. Subject naparivatsya humigit-kumulang 40 minuto Salsola nakuha napaka mabangong. Naghahatid kami ng mga ito sa mesa na may kulay-gatas, lemon at herbs. Maaari kang magdagdag ng dill o chives.