Ukrainian cuisine - isa sa mga pinakamahusay sa buong mundo

Ukrainian cuisine nagbago sa paglipas ng mga siglo sa ilalim ng impluwensiya ng culinary tradisyon ng iba't ibang mga bayan. Kaya ngayon may ilang mga uso. Kusina Western Ukraine ay mas katulad ng Polish at Hungarian. Sa hilaga, pagkaing katulad ng Belarus sa silangan - sa Russian, at sa timog - sa Moldovan at Romanian.

Subalit, may mga recipe na Ukrainian cuisine ay sikat sa buong mundo. Kabilang sa mga ito ay ang mga sikat na Ukrainian borsch. Upang gawin itong kinakailangan upang kumuha ng isang libra ng karne, 0.3 kg ng patatas, 0.25 kg ng beet at repolyo, isang globito at carrots, tatlong tablespoons ng tomato paste, tatlong ngipin bawang, isang kutsaritang puno ng suka at bay dahon.

Meat ay puno na may tatlong liters ng tubig at pakuluin sa kalahati ng isang oras. Karot cut sa mga cube, sibuyas - kalahati rings, at sila ay pinirito sa halaman ng langis. Beets kailangan upang i-cut sa strips at magprito, idagdag ang tomato paste, suka, isang maliit na tubig at nilagang para sa tungkol sa walong minuto. Tumaga ang patatas at repolyo. Mula sa natapos na sabaw alisin ang karne, ilagay ang patatas. Paghiwa-hiwain ang karne at ilagay ito sa ang sabaw. Ang lahat ng asin sa lasa at dalhin sa isang pigsa.

Pagkatapos noon, ang repolyo ay idinagdag at pinakuluang para sa 5 minuto, inilatag beet. Gulay nilagang para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay sa sopas karot at sibuyas at magluto ng sopas na beet kahandaan. Bago ang katapusan ng pagluluto palayok na inilagay sa mga bay dahon at durog (durog) bawang. Ukrainian cuisine, na ang recipe ay medyo simple, ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa ang mga sukat at ang oras ng pagluluto. Sa kabilang banda, ang pagkain loses kanyang mouthwatering lasa at aroma.

Menu Ukrainian cuisine, bilang karagdagan sa mga sikat na sopas, ay nagsasangkot ng isang iba't ibang mga dumplings, dumplings, salad, karne at isda pinggan. Maraming mga matatanda maalala ang mga masasarap na cherry cake, na kung saan ay asado para sa kanila Ukrainian lola tulad ng isang bata. Upang ihanda ang mga kinakailangang mga isa at kalahating tasa ng harina, kalahati ng isang tasa ng yogurt, isang kutsarita ng baking soda, 0.3 kg ng seresa, pitted, isang kurot ng asin at isang maliit na asukal (kutsara), tatlong tablespoons ng halaman langis.

Sa agag harina ilagay ang pagbe-bake ng soda, asin, asukal at ihalo ang lahat. Ang timbang idinagdag sa yogurt at mantikilya. Sa floured ibabaw inilatag out ang kuwarta para sa mga pie, magdagdag ng isang maliit na harina, cake na hugis. Sa kanyang mid-inilatag cherry, na kung saan ay sprinkled may asukal. Ang mga gilid ng tortillas at wrap zaschipyvayut. Pagkatapos noon patties ay pinirito sa halaman ng langis. Ang isang halimbawa ng mga ito recipe, maaari mong makita kung paano ang isang simpleng ulam ng Ukrainian cuisine.

Ukraine ay nailalarawan sa pamamagitan matabang lupain, na kung saan nilinang maraming mga crops na ginagamit para sa pagluluto sariwang gulay, berries at prutas. Para sa dessert, kailangan mong kumuha ng isang libra ng strawberries, 0.3 liters ng kulay-gatas o yogurt, asukal (isang pares ng mga tablespoons). Strawberry durog gamit ang isang patatas masher, upang mapanatili ang malaking piraso. Pagkatapos nito, ang bigat ng idinagdag asukal at yogurt (kulay-gatas). Dessert ay inilatag out sa yelo-cream bowls at pinalamutian ng mint dahon at ang buong itlog ng isda. Tourists pagbisita sa Ukraine, ay naniniwala na sa pamamagitan ng naturang simpleng recipe na ginawa mula sa mga pinakasariwang sangkap, Ukrainian cuisine ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa buong mundo.