Paghahanda ng cream sa ilalim ng mastic cake

Paghahanda ng cream sa ilalim ng mastic para sa pagpapadulas ng isang celebratory cake puno na may iba't-ibang mga problema. Pagkatapos ng lahat, siya ay dapat magkaroon ng ilang mga katangian na kinakailangan - hindi lumangoy, huwag matunaw at ay well nakapreserba para sa isang mahabang panahon. Karagdagang mga punto ng cream sa ilalim ng mga katangian ng mastic ay kinakailangan upang mailakip ang isang magandang compatibility na may iba't ibang mga uri ng tina. Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa panlasa - ito ay isang mahalagang katangian.

Oil cream sa ilalim ng kola. Ang recipe sa protina

Ang ganitong uri ng cream napaka-magandang pagkakaangkop para sa iyong cake. Mula ito maaari ka ring gumawa rosettes - pagkatapos ng nagyeyelo ang mga ito ay maaaring palamutihan ng iyong produkto. Cream cake sa ilalim ng mastic gagawin namin ang lamang dalawang pangunahing ingredients - protina mula sa walong itlog at tatlong tasa ng asukal. Oil ay idinagdag sa isang mas huling yugto. Gayundin, ang masa ay maaaring maging isang maliit na asin upang mas mahusay na whisking. Heat ang unang puti at asukal sa isang paliguan ng tubig. Pagpapakilos upang matunaw ang asukal ay makakatulong sa iyo na mas mabilis. Cool, pag-alis mula sa init. Magpatuloy pagpapakilos. Ngayon, pagkatapos ng masa ay cooled, mamalo ito up masikip peaks. Ito ay maaaring gawin ang isang palis o electric mixer. Dumaan 600 g ng matamis na kalidad ng langis at kumarimot room temperatura nang hiwalay mula sa mga protina-asukal timpla. Isang kutsara ng langis, idagdag pinalo sa protina, habang patuloy na mapatakbo ang mixer. Kapag lahat ng bagay ay halo-halong, pa rin namin mahaba upang ihalo ang mga nagresultang masa hanggang sa ito gleams. Ng isang sapat na dami ng oras na ginugol sa paghagupit ng ito ay depende direkta sa ang kalidad ng mga cream sa ilalim ng kola. Ngayon grasa cakes o ginawa dekorasyon. Upang mailagay ang cream pantay-pantay, ilapat ang mga ito na may pinakamalawak na nozzle culinary hiringgilya. Mag-ingat na ito ay maingat na razrovnen sa ibabaw ng buong ibabaw. Mula sa tinukoy na tagal ng langis at mga itlog makakuha ng kaunti pa kaysa sa isang kilo ng cream sa ilalim ng kola.

Dalawang higit pang mga pagpipilian

Ang halo ng butter may letse-kondensada - isang kilalang Sobiyet-panahon promazyvaniya cream biskwit at pagluluto ng iba't-ibang pastries. Ang mga ingredients na kailangan mong gawin sa pantay na halaga at timpla. Dito, sa kaibahan sa ang mga rekomendasyon ng nakaraang recipe, mahalaga na hindi lumampas ang luto ito. Ang pananakit ay dapat na tumigil sa lalong madaling ang langis ay brightened. Letse-kondensada ay unang kinakailangan upang dalhin sa room temperatura. Cream na ito ay may binibigkas mantikilya lasa. Samakatuwid, kung hindi mo gusto, idagdag ang kalahati ng tile ng dark chocolate, dati nang tunawin at cooled. Kung kami ay pakikipag-usap tungkol sa chocolate, dapat naming banggitin ang ganache. Ito ay mabuti upang ang antas ng cake para sa ibang pagkakataon palamuti, maghanda ito para sa coating ng kola. Para sa itim na tsokolate ay dapat kumuha ng isang pantay na halaga ng cream. Para sa gatas - isang maliit na mas kaunti, at para sa puting - mas mababa sa kalahati. Ito ay kinakailangan upang pakuluin sa isang paliguan ng tubig cream, ilagay ang mga ito sa tinadtad tile, ihalo at matalo sa isang taong magaling makisama. Ngayon ito pinaghalong ay dapat magpalipas ng gabi sa refrigerator bago gamitin para sa ibang layunin.