Paano upang magluto kebab ng mga batang baboy.

Kebab ginawa mula sa tupa. Ngunit hindi isang masamang ulam ay magpapasara out, kung pinili mong magluto kebab mula sa baboy. Lamang para sa mga ito ay upang kumuha ng mga piraso ng juicy baboy, ngunit dapat na walang taba. Very magandang pagkakaangkop leeg karne. Ito ay matangkad at medyo makatas. Ngunit sa likod ng kebab baboy ay hindi inirerekomenda. Tulad ng sa lumang araw, ang pagkain ayon sa mga recipe ay dapat na makinis tinadtad na may isang matalim na kutsilyo. Ngunit kung paano upang gumawa ng isang kebab sa mga malalaking numero, kung kami kaya lipas na paraan upang gilingin ang karne? Ang proseso ay mahirap unawain at matrabaho. Samakatuwid, ipinapanukala ko na lang laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne sa isang beses. Tingnan mo ang iyong listahan ng mga produkto na dapat nating gawin Hayaan.

Mga kinakailangang ingredients:

- karne ng baboy leeg - 500 gramo;

- sibuyas - 200 gramo;

- green - 220 gramo;

- coriander - 60 gramo;

- perehil - 30 gramo;

- Thyme - 70 gramo;

- Basil - 40 gramo;

- tarragon - 20 gramo;

- green paminta, mapait, isang widget;

- Bawang - 50 Gramov;

- asin sa iyong lasa;

- pino mirasol langis;

- isang maliit na bit ng mais harina, para sa breading.

Ngayon, tingnan natin kung paano gumawa ng isang kebab.

Una, kami ay i-cut ng baboy at promoem sa mga bahagi. Pagkatapos ay pumasa ito sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne piraso (ang mesh ay mas mahusay na upang ilagay ang isang mas malaking butas).

Mga sibuyas ay maaari ring durog sa pamamagitan ng isang gilingan ng, ngunit ito ay magiging mas mahusay na kung hindi mo maging tamad at pino ang narezhete ito. Piraso ay dapat na humigit-kumulang sa sukat ng isang 2x2. mm. Gupitin kaya tanging bahagi ng sibuyas, tungkol sa 100-120 gramo. Ang isang natitirang sibuyas rings ay dapat na i-cut. Gagamitin namin ang mga ito, kung kailan, kebab ay handa na.

Ngunit ang gulay sa ilalim ng anumang mga pangyayari ay hindi maaaring laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Paano upang magluto kebab kung ang gulay ay di masarap na hitsura at bitawan ang juice? Matapos ang lahat, kung ang aming ulam ay nearomatnym, nesochnym. Kaya matalim na kutsilyo, makinis tinadtad gulay.

Bawang ay mas mahusay na upang lagyan ng rehas. Green peppers maaaring lupa sa isang kayuran o promolot.

Naghanda kami ng lahat ng mga produkto. Ngayon ang lahat ng magandang gumalaw at timplahan ng asin karne. Pagpupuno ay dapat na malapot na sumunod na rin sa stick. Ilagay ang sticks para sa isang habang sa tubig, kaya sila babad.

Sa mirasol langis basang mga kamay at simulan upang bumuo sa paligid ng baras patties. Kung ang palaman ay inihanda mula sa sandalan ng karne, maaari itong maging mahirap na ma-mount sa sticks. Iyan ay kapag kailangan namin upang masira sa inihandang cutlets sa mais harina sa pinagsama-samang breading karne sa isang stick. Ngunit payo na ito ay ginagamit lamang kapag nais mong magluto kebab mula sa baboy.

Ito ay posible, siyempre. upang makabuo ng manipis na tutungkurin na magagawang kebab mismo. Ngunit ipaalam ko sa inyo na hindi magdusa, ngunit kailangan lang bumili sa merkado upakovkuyaponskih chopsticks. Pumili ng patpat diameter hindi mas mababa sa 3 mm.

kebab na ito ay inihanda sa grill, ngunit ito ay hindi palaging isang posibilidad. Paano upang magluto kebab sa apartment? Sabihin magluto ito sa oven Hayaan. Tanging ang oven ito ay kinakailangan upang mag-advance ng isang magandang mainit-init up. Ang paglalagay inihanda burgers ay dapat na nasa isang mahusay na iniinitan oven.

Ang paglalagay ng patties sa grill sa oven, bawasan ang init nang bahagya. Hot air ay palakasin ang unang shell meatballs, ngunit ito ay kinakailangan upang magluto sa paglipas ng daluyan init, ang karne ay nananatiling juicy at hindi matuyo. Maaari mong i-flip nang isang beses.

Ang pagkain ay niluto 15-20 minuto. Kapag tagusan mong matulis stick handa kebab, dapat pumunta malinaw na juice. Kung hindi mo iiwan, ikaw karne mapanatili ang kahalumigmigan.

Handa kebab recipe ng karne ng baboy na siya nating sinabi, kumalat sa isang plato. Ngayon kami ay kinakailangan ng isang tinadtad sibuyas rings. Kami'y nagbibihis sa bow handa cutlets at pagdidilig sa tuktok ng parehong sibuyas at makinis tinadtad gulay.

Very madalas, ang talahanayan ay nagsisilbi manipis na tinapay na pita, na kung saan, tulad ng sa pancake nakabalot sibuyas, isang maliit na tinadtad berdeng coriander, tim at isa sausage kebab.