Kettle sa Carpathian: recipe na may larawan

Kettle in zakarpatski, ang recipe ng na kung saan ay inilarawan sa simula dito, ay isang tradisyonal na Hungarian dish. Bilang isang panuntunan, ito ay naghahanda ng maraming uri ng karne (karne ng baka, karne ng usa paa, buto-buto at iba pang mga bagay). Dapat din ay mapapansin na ang isang mahalagang bahagi ng ang hapunan Naghahain pinausukang bacon na may karne layer. Sa karagdagan, ang isang European dish madalas na magdagdag ng home-made sausage at iba't-ibang spices (paminton, bawang, tim at mainit na paminta).

Kettle sa Carpathian: recipe na may larawan

Hindi sa walang kabuluhan itinuturing na isang ulam na tinatawag na panlalaki, dahil ito ay lumiliko out napaka nakabubusog at masustansiya. Of course, tulad ng pagkain ay maaaring consumed at ang fairer sex. Gayunpaman, dapat itong agad na bigyan ng babala na ito ay maaaring makabuluhang palayawin ang hugis.

Kaya kung paano gawin bograch gumagamit ay may isang webcam? Recipe na may mga larawan ay inaalok sa iyong pansin. Ang proseso ng paghahanda ng ulam na nangangailangan ng paggamit ng:

• Fresh karne ng baka - 300 g;
• karne ng baka taba - tungkol sa 300 g;
• pinausukang baboy buto-buto - 400 g;
• pinausukang karne na may taba layer - hindi higit sa 50 g;
• pinausukang sausages - 2 mga PC. (Opsyonal);
• matamis pulang paminta - 1 pc;.
• isang medium-sized patatas - tuber 3;
• sariwang bawang - 4 cloves;
• matalim pepper - ½ pod;
• Pepper itim na lupa - gamitin tikman;
• dry tim - ½ dessert kutsara;
• perehil (berde) - 1 beam;
• sariwang dill - 1 buwig;
• Dry red wine - 200 ml;
• matamis paminton - 1 kutsarang panghimagas ;
• sariwang mga kamatis - 2 maliliit na piraso;.
• sibuyas - 4 mga ulo;
• malaking itlog - 1 pc. (Para sa chipetok);
• harina liwanag - tungkol sa 1 tasa (para chipetok).

Inihahanda ng pagkain

Paano gumawa ng isang kaldero sa Carpathian? Recipe ng ulam na ito ay nangangailangan ng unang ihanda ang lahat ng mga sangkap, at lamang pagkatapos ay magpatuloy sa kanilang init paggamot.

mga produkto ng karne ay dapat na puspusan hugasan, alisin ang lahat nakakain bahagi, at pagkatapos ay i-cut sa medium piraso. Tulad ng para sa mga gulay, sila ay nalinis at tinadtad sa cubes. Gayundin hiwalay Lagyan ng rehas sariwang bawang at tinadtad herbs.

pagluluto karne

Paano ko dapat ihanda ang kaldero? Recipe sa Carpathian ay nangangailangan ng paggamit ng malaki at makapal na pader pan. Nito, na nagbibigay-hiwa pinausukang bacon at ilagay sa daluyan init. Matapos ang produkto ay tinunaw na, idagdag sa ito tinadtad mga sibuyas. Pagkamit ng transparency, gulay lasa na may matamis paminton. Pagkatapos noon ingredients ay nagpadala ng karne ng baka, karne ng usa at baboy buto-buto.

Paghaluin ang mga produkto, sila ay gaganapin sa init para sa mga tatlong minuto, at pagkatapos ay poured tubig, asin, dinadala sa isang pigsa at pinakuluang para sa tungkol sa dalawang oras, pagpapakilos panaka-nakang kutsara.

ginagawa namin chipetki

Kettle sa Transcarpathia, ang recipe ng kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng ilang mga uri ng karne ay nangangailangan ng ipinag-uutos na application chipetok. ginagawa nila medyo mabilis. Upang itlog ng manok magdagdag ng isang kurot ng asin at harina.

Masahin ang masa, ito ay pinagsama sa isang manipis na sausage at hiwa sa maliit na piraso. Pagkatapos noon, floured produkto kumalat sa board, at tuyo sa room temperatura hangga't ang pagkain ay hindi malaki-laking ganap na handa na.

magdagdag ng gulay

Kung paano gumawa ng isang masarap at pampalusog kaldero? Recipe sa Carpathian nangangailangan ng paggamit ng mga gulay at pampalasa. Una, sa lutong karne spread carrot cube, mainit paminta, paminta, tim at bawang.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, sila ay handa para sa tungkol sa 10 minuto at pagkatapos ay idinagdag sa patatas, mga kamatis, matamis peppers at pinausukang sausages. Sa ganitong komposisyon, makapal at mabangong ulam ng nilaga para sa kalahati ng isang oras. Sa kasong ito ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng karagdagang pag-inom ng tubig. Tuluy-tuloy ang dapat takpan ang ulam 1 thumb.

Ang huling yugto

Ngayon ay mayroon ka ng isang pangkalahatang ideya ng kung paano upang maghanda bograch sa Carpathian. Recipe ay nagbibigay ng paggamit ng isang malaking bilang ng mga iba't-ibang mga ingredients upang ihanda ang mga kinakailangang malaking kasirola.

Sa sandaling ang lahat ng mga gulay ay handa na, na makapal at rich sabaw chipetki spread at pati na rin ng sariwang herbs at lutuin ito para sa limang minuto. Sa katapusan ng panahon palayok, tanggalin ang mula sa init at ipilit ang ulam, sakop ang tungkol sa kalahati ng isang oras.

Paano mag-apply mga bisita?

Paksa sa lahat ng mga panuntunan sa itaas magkakaroon ka ng isang masarap at pampalusog bograch sa Carpathian. Recipe ng pagkaing dapat palaging naka-imbak sa kanilang cookbook, lalo na kung ang isang pulutong ng mga tao sa iyong pamilya.

Pagkatapos ng Hungarian sopas ay handa na, bumuka sa plates at pagkatapos ay ipinakita sa talahanayan. Sa karagdagan sa mga ito ulam ng ito ay inirerekomenda upang ipakilala ang isang hiwa ng puting tinapay.

Paano magandang sa talahanayan bograch sa Carpathian: recipe

Sa ang tinapay na ito sopas ay dapat na iniharap lamang sa kaso kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang hindi karaniwang pinalamutian dish. Gayunpaman, para sa ito ay mayroon ka ng isang hiwalay na maghurno ikot at mahirap hawakan roll. Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• rye harina - 250 g;
• Wheat harina - 250 g;
• lebadura sa dry bag - 1 kutsarang panghimagas;
• mainit-init na pag-inom ng tubig - 500 ml;
• asin - 1.5 dessert kutsara;
• asukal - 1 malaking kutsara.

Paghahanda ng masa

Ang masa ay kneaded para sa sariwang bread roll ay medyo madali. Ang maligamgam na tubig matunaw ang asukal, pagkatapos ay idagdag ang lebadura at iwan ang mga ito nag-iisa para sa ¼ oras. Pagkatapos noon ibuhos produkto asin, trigo at senteno harina. Masahin ang masa ay makapal, ito ay sakop na may isang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 80 minuto.

Paggawa ng roll

Kapag ang kuwarta rises, ito ay nahahati sa 4-6 pantay na mga bahagi at bumuo ng malaki at bilog roll. Ang mga ito ay kumalat sa isang greased sheet pagluluto sa hurno at ipadala sa oven para sa pagbe-bake. Sa pamamagitan ng 35-50 minuto para sa tinapay Kettle dapat na ganap na handa na. Ito ay inalis at pinapayagan upang palamig.

Paano gumawa ng isang kaldero sa tinapay?

Given na ang mga kaldero ay isang makapal, rich sabaw, ito ay perpekto para sa pagpapakain sa talahanayan sa tinapay. Upang gawin ito, ang lahat ng mga cooled produkto ay cut sumbrero, at ang laman ay ganap na tatanggalin, na iniiwan lang ng makapal na pader. Pagkatapos, kumalat ang tinapay plates mainit na ulam at agad na ipinakita ito sa mesa.

Gamitin ito bilang isang Hungarian sopas ay hindi dapat maging masyadong mabagal. Bilang bawasan mo ang halaga ng Kettle dapat kumain ng tinapay at isang maliit na plato.