Masarap na ulam - sopas ng ulo at buntot ng isang salmon

Salmon mismo ay medyo mura, bumibili ng isang buong isda, ang bulk ng salted gumawa burgers o inihurnong. Ngunit talagang nais na gamitin ang buntot at ulo. Samakatuwid, mula sa mga bahagi kami magluto sopas. Ang proseso ng paghahanda ng mga ito sikat na ulam ay simple, ngunit napaka-masarap at masarap na ulam ay nakuha.

Tainga red sa bahay

Ay nag-aalok ng mga recipe lalo na tamasahin ang mga host, na mas gustong magluto nang walang anumang dagdag spice. Kinakailangan para sa pagluluto (3 litro):

• ulo at buntot ng isang salmon;
• 4 na patatas;
• 1 sibuyas;
• karot.

proseso ng paghahanda

1. Upang magsimula, maingat na alisin ang hasang mula sa ulo, at hugasan. Ilagay ang pan sa apoy, itapon ang isda, magluto oras.
2. Upang salt kailangan tainga pagkatapos ng foam ay aalisin. Upang sabaw naging maputik, ay hindi mag-pan pabalat na may takip.
3. Habang ang mga piraso ng isda ay luto, kami ay i-cut papunta sa hiwa ng isang medium-sized patatas, karot - kalahati rings at mga sibuyas - napakaliit na (bilang malayo hangga't maaari).
4. Pagkatapos ng isang oras kami ay salain ang sabaw sa pamamagitan ng tsisklos at salaan.
5. Pagkatapos gulay ilagay sa naghanda sabaw at pakuluan hanggang tapos na (humigit-kumulang 30-40 minuto). Iyon lang, mula sa ulo at buntot ng isang salmon tainga ay handa na ilalabas. Tandaan na sa itaas paglalarawan, walang bay dahon, walang Pagprito. pagkain na ito ay hindi para sa lahat.

"Pangingisda"

Tainga mula sa ulo at buntot ng isang salmon "in Rybacki" ay maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng vodka.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• Vodka - 1 tbsp. l.
• dill - kalahati ng poste;
• itim na paminta (peas);
• patatas -3 pcs.
• sibuyas - 1 pc;.
• Salmon - 1 ulo at buntot.

paghahanda

1. Inihanda salmon bahaging inilatag sa at punan ang pan na may 2 liters ng tubig.
2. Sa sandaling ang tubig boils, bawasan ang apoy at i-drop ang ulo ng sibuyas at paminta sa lasa.
3. Pakuluan tainga sa isang oras at na-filter sa pamamagitan ng tsisklos salaan.
4. Susunod, lay out ang mga patatas sa sabaw, diced, at magluto hanggang malambot.
5. Sa oras na ito, pinalamig ulo at buntot ay pinaghiwalay, alisin ang mga buto hangga't maaari. Pagkatapos ay bumalik pabalik sa sabaw na may bay dahon. Salt sa kasong ito ay inirerekomenda para sa limang minuto hanggang sa luto.
6. ibuhos vodka, kapag ito cools down soup.
7. Pagkatapos nito bigyan ito ng isang gumawa ng serbesa lid 15 min. Ihatid sa isang plato na may hiwa dill.

Fish sopas na may cream

Sa kabila ng ang katunayan na ang mga isda at pagawaan ng gatas produkto ay tila hindi tugma, may mga pinggan na kung saan ang mga sangkap ay well pinagsama-sama. Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano upang maghanda ang tainga ng ulo at buntot ng isang salmon na may cream.

Kung gumawa ka ng isang isda sopas tanggalan ng buto, ito ay lumiliko out lubos na naka-bold. Dapat ito ay nabanggit na ito paraan ng pagluluto ay hindi malayo mula sa badyet, ngunit subukan ito ulam talagang sulit.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• tubig - 1 litro;
• ulo at buntot ng isang salmon - 1 pc.
• Patatas - 1 pc;.
• kintsay root - 50-60 gramo;
• Sheet kintsay - 40-50 gramo;
• pulang sibuyas - 1 pc;.
• Hipon: 50-70 gramo;
• Mussels (luto at frozen, maaari mong palitan ang squid) - 70 gramo;
• cream (taba kilalanin ang kanilang sarili, tulad ng angkop, at 10%, at 20%) - 200 ml (maximum);
• curry (turmerik) - 1 tsp ..

Proseso ng paghahanda ng sopas

1. Sa isang kasirola ibuhos ang tubig kapag ito boils, idagdag ang curry at isda. Upang lutuin ang salmon ay tungkol sa kalahati ng isang oras.
2. Pagkatapos pull out ng mga isda at paghiwalayin ang mga buto.
3. Gupitin patatas at kintsay (ugat) sa maliit na cube, at sibuyas rings at magluto sa natitirang sabaw. May ring idagdag ang lasaw hipon at mussels. Kung gumamit ka ng pusit, kailangan nila upang i-cut sa guhitan ng 3-4 cm.
4. Kapag ang patatas ay luto, maikalat ang binalatan isda karne at maghintay ng 15 minuto.
5. Sa panahong ito, ang mga natitirang makinis tumaga kintsay at idagdag ang cream, pagbuhos ito sa isang manipis na stream habang pagpapakilos. Lahat ng iba pang condiments idinagdag sa lasa. Paglilingkod na may keso ay inirerekumenda.

Tainga mula sa ulo at buntot ng isang salmon. Recipe na may larawan

Alam ng lahat na salmon ay mataba, kaya ito ay karaniwang pritong dito, bilang isang patakaran, ay hindi. Kami ngayon ay isaalang-alang ang alternatibong cooking sopas na kung saan ang karagdagan na ito ay kasalukuyan.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• 1 ulo at buntot ng salmon;
• vodka - 50 ml;
• bow -2 pcs.
• patatas -3 piraso. (Mean, kung may pula, pagkatapos ay gamitin ito);
• perehil, dill - 1 beam;
• pepper (ground at peas);
• Gulay langis;
• vermicelli-bahay-gagamba.

Ang proseso ng paghahanda ng pagkain

1. Alam na namin na dapat mo munang ihanda ang salmon ulo. Kung may tiyan, at pagkatapos ay siguraduhin na idagdag. pan ay poured sa 2 liters ng tubig. Kapag ito boils, lay out ang lahat ng bagay na nasa ibabaw ng salmon at magluto para sa 30 minuto.
2. Gupitin ang patatas sa cubes.
3. Isa sibuyas, halved perehil at dill makinis tumaga beams.
4. Ilagay ang pilit na isda sabaw gulay.
5. Sa isang kawali na may gulay langis ay pinirito. Para sa shinkuem karot sa isang pinong kayuran, sibuyas hiwa sa cubes, tumaga makinis green beams. Ito ay mahalaga na ang wala ay nasunog, o tainga ay magkakaroon ng isang hindi magandang lasa.
6. Sa ilalim ng pan idagdag ang apoy at kumalat sa ating pinirito.
7. Matapos ang 15 minuto, ibuhos ang vodka, kasama ang mga kaya maraming mga webs hangga't gusto mo. Kapag ang pasta ay luto, alisin mula sa init dish.

Sa pamamagitan ng mijo

Upang maunawaan kung paano gawin ang tainga ng ulo at buntot ng isang salmon na may dawa, ang mga sumusunod na ingredients na kailangan mo upang maghanda:

• 3 patatas;
• buntot at ulo ng salmon;
• Salt (tikman);
• 4 liters ng tubig;
• Dalawang tomato at ang parehong halaga ng mga sibuyas;
• isang carrot;
• isang bungkos ng sariwang perehil;
• Maraming Goroshkov itim na paminta;
• 5-7 Art. spoons ng trigo.

pagluluto

1. Kapag ang tubig ay bulak, maingat na alisin ang foam at ilagay ang sibuyas buong peppercorns, asin, cover na may takip at lutuin para sa 25-30 minuto.
2. Sa prinsipyo, ang alinman sa mga sopas kailangan mong alisin ang ulo at buntot, at bumatak na mabuti ang sabaw. Recipe na ito ay walang exception. Ang isda sabaw (na pilit), idagdag ang sibuyas at patatas, na kung saan ay naka-cut sa cube at karot, tinadtad sa isang magaspang kudkuran. Dalhin namin ang patatas hanggang malambot, at pagkatapos ay idagdag ang kamatis cube, lavrushku at maghintay ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ibuhos wheat, at kapag sila pakuluin, bumalik ang mga isda karne.
3. Bago ka dalhin sa talahanayan na isda na sopas na may dawa, dapat itong tiisin para sa ilang oras sa ilalim ng takip.

konklusyon

Ngayon na alam mo kung paano upang maghanda ang tainga ng ulo at buntot ng isang salmon. Ang recipe ay sinabi namin sa iyo, at hindi isa, ngunit lima. Umaasa kami na magagawa mong upang i-translate ang mga ito sa katotohanan.