Chicken pinalamanan na may bakwit at mushroom

Ang bawat ulam ay may sarili nitong mga lihim. Lalo na ng maraming ng mga ito, kapag makipag-usap namin tungkol sa karne. Ito ay mahalaga upang hindi lamang magluto na rin, ngunit piliin wisely. Baboy, tupa, karne ng baka, manok - sa bawat karne ay may sariling pamantayan ng kalidad at mga pamamaraan ng pagluluto, upang ito ay mabangong at makatas.

Ngayon kami ay makipag-usap ang nalalaman tungkol sa karne ng manok. Sa housewives popular na pagkain tulad ng manok pinalamanan na may bakwit o gulay, o manok inihaw na manok soups o mga pie na may manok. Ito ay maaaring maiugnay sa ang classics ng culinary genre.
Ngunit kahit anong pinili mo, tandaan upang simulan na may ilan sa mga lihim ng paghahanda nito. Halimbawa, kung ang taba ng manok, at pagkatapos ay sa anumang kaso, huwag hugasan ito sa ilalim ng mainit na tubig, kung hindi man ito ay palayawin ang lasa ng. Tanging malamig na malinis na tubig.

Ang karne ay mas malambot, mag-iwan ang mga manok sa yogurt para sa isang ilang oras, ngunit kung ang iyong layunin - ang manok pinalamanan na may bakwit, ang recipe ng na naming ibigay sa ibaba, at bakwit ay dapat na natitira sa tubig para sa ilang oras.

Kung ang manok patay na hayop frozen, matunaw ito sa kuwarto temperatura, ngunit huwag ilagay sa mainit-init na tubig - ang karne mabilis na mawala ang form.

Well, ngayon ay lumipat sa ang pangunahing pagkilos - manok pinalamanan na may bakwit.

Pinalamanan manok na ginawa sa Europa at sa Estados Unidos, pati na rin ang pabo. Sa Russia, tradisyong ito ay din kinuha root, dahil ang pagsisiksik ng maaaring maging hindi lamang karne, kundi pati na rin gulay, bigas at iba pa - lahat ng na nagsasabi sa iyo pantasya.

Chicken pinalamanan na may bakwit, paghahanda, marahil, mas madali sa ang magpahinga ng ang pagkakaiba-iba ng manok. Maliban sa mga patay na hayop ng manok kailangan namin bakwit sa isang halaga ng 1.5 tasa, mushroom - 300-400 gramo, manok lamang-loob tungkol sa kalahati ng isang kilo o bahagyang mas maliit na piraso ng mantikilya, 2 tablespoons ng mustasa Solovykh para sa lasa at toyo sa parehong halaga , mayonesa, paminta at asin. Ay hindi kaya mahirap na hanay ng mga produkto, ikaw ay sumang-ayon. Lamang kami ay may isang ingredient - mushroom. Pagkatapos ay magkakaroon ng manok pinalamanan na may bakwit at mushroom, ngunit maaari silang matanggal kung ninanais.

Ngayon para sa mga direktang pagluluto.

Ang patay na hayop ay dapat na hugasan (sa malamig na tubig), pagkatapos ay dapat itong maging tuyo, ilagay sa isang tela o tuwalya upang alisan ng tubig likido. Mula sa buto sa loob ng bangkay ay kinakailangan upang makakuha ng mapupuksa ang, sila ay mananatiling lamang ang drumsticks, pakpak at leeg. Mula sa labas ng patay na hayop rub toyo kasama mayonesa, mustasa, sarap at paminta, magreserba kaya para sa ilang oras. Ngayon ay ang pagliko ng bakwit. Kailangan itong pinakuluang sa tubig na may mga karagdagan ng isang kurot ng asin. Magdagdag ng mantikilya at pabalat na may takip bakwit. Mushroom pinirito ang mga ito upang makakuha ng mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.

Hugasan lamang-loob ng manok at din iprito ang mga ito sa isang pan. Ngayon paghaluin ang lahat - ito ay palaman para sa manok. punan namin ang ibon. Huwag kalimutan na balutin ng manok patay na hayop sa aluminum foil, kaya ito ay panatilihin ang hugis at ang juice out ng mga ito ay hindi natapon, iyon ay, ito ay juicy - lamang kung ano ang gusto namin. Chicken pinalamanan na may bakwit, oven naghahanda kainaman sa isang temperatura ng 200 degrees, at oras para sa pagluluto ay tumatagal ng 60 minuto, minsan mas matagal - hanggang sa anim na oras. Lahat ng ito ay depende sa laki ng mga patay na hayop at ang taba ng nilalaman. Kung pagpupuno nagpatuloy, maaari itong nagsilbi bilang isang palamuti sa main course, ngunit maaari kang maging medyo binago, halimbawa, halo-halong may steamed gulay: peppers, mga sibuyas, mga kamatis - ang perpektong kumbinasyon. Pagkatapos pagluluto sa bangkay ambon na may ilang patak ng lemon juice para sa lasa at maaaring binigay.

Sa karagdagan, ang manok pinalamanan na may bakwit, na inihanda sa paggamit ng matamis na sauce, ito ay kinakailangan upang amerikana ang loob at labas ng bangkay at hayaan sumipsip. Ang istraktura ng sauce na ito ay kinabibilangan ng honey, kung mahilig ka matamis na karne, at pagkatapos ay poprobuye ito recipe.

Sa bakwit ay maaaring magdagdag ng gadgad mansanas. Ilang maglakas-loob sa naturang culinary eksperimento, ngunit siya nesmonenno, nararapat na poprobavat iyo. Apple sa bakwit - isang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na kumbinasyon.

Bon gana!