Kung paano magluto pinalamanan baboy tiyan?

Sa pamamagitan ng-produkto ng nutritional at kapaki-pakinabang katangian ay hindi mababa karne. Ngunit sa kasamaang-palad, ang ilang mga housewives mapanlait ng tulad pinggan, isinasaalang-alang ang mga ito hindi masarap at hindi makakain. Malamang, ang dahilan para rito ay ang kawalan ng kakayahan upang maayos na ihanda ang mga ito. Subukan para kumbinsihin sa iyo at ipakita ang lahat ng mga detalye ng proseso. Ngayon bagay-bagay namin ang tiyan ng baboy. Pinalamanan na may isang katawan ng laman ay palamutihan ang Christmas table.

Ito masarap na ulam ay venerated pamamagitan ng mga sinaunang Slavs. Ang kanyang pinalamanan iba't-ibang mga cereal, tinadtad na karne, mga gulay, at iba pang mga produkto. Putahe tinatawag na "Vantrobyanka" pag-ibig upang magluto sa Ukraine. Ang Chuvash Republic cooks gumawa ng "Cougar Shyurbi" - isang pambansang ulam na may masarap pampalasa at tinunaw na mantika.

Bago magluto pinalamanan baboy tiyan, dapat itong degreased, bawiin ang lahat ng nilalaman upang alisin ang proteksiyon film at lumimlim sa maligamgam na tubig. Mangyaring tandaan na sa panahon ng init paggamot by-produkto ay masyado nabawasan sa sukat, kaya ang pagpuno ay hindi dapat maging marami, kung hindi man ang katawan lamang na pagsabog. Paksa sa lahat ng mga rekomendasyon ay masarap na karne na pagkain, na kung saan ay hindi nahihiya upang ilagak bisita.

Pinalamanan tiyan ng baboy: isang recipe na may bakwit at mushroom

Ang kinakailangang hanay ng mga produkto: peklat kalahating tasa pinakuluang bakwit, dalawang daang gramo ng tinadtad na karne (man), tuyo o frozen mushroom (isang daang gramo), dalawang itlog, sibuyas, bawang cloves dalawa, 150 ML ng gatas at pampalasa sa pagpapasya (paminta at asin). Kailangan din thread at isang package na pagkain para sa baking (maaari mong film).

proseso ng paghahanda

Matipuno hayop body wash, cut at ilagay ang isang mamantika film para sa tatlong oras sa isang maliit na inasnan tubig. Sa panahong ito passeruem tinadtad na may sibuyas at mushroom. Kapag ang pagpuno ay cooled, pisilin ang bawang, upang himukin ang mga itlog at ibuhos ang rekado. Unang sikmura punan ang natapos na pinaghalong (maluwag), mahuli namin ang mga thread hole at nagbabago sa package. Tiyan baboy ship pinalamanan inihurnong para sa 40 minuto sa 200C. Pagkatapos nito, buksan ang pakete, abundantly natubigan na may kulay-gatas o mayonesa at muli ilagay sa oven para sa 15 minuto. Serve pinalamig na may atsara at damo.

Bilang pinalamanan tiyan ng baboy sa iba pang mga by-produkto

Ang ulam ay mas maraming oras-ubos, ngunit napaka-masarap at malambot. Ang paggawa nito ay magiging sa mga sumusunod na mga bahagi: (. 1 pc) baboy unang sikmura medium-sized na piraso ng karne ng baka (dalawang daang gramo), dalawang bato, dila at tainga ng isang baboy. Para sa mga banayad na aromas ay nangangailangan ng sariwang karot, isa sibuyas, pula at itim na paminta, bawang asin, Lavrushka.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Sa malalim na ibuhos kapasidad ng dalawang liters ng tubig, ito ay natutunaw sa isang malaking kutsarang puno ng suka at asin. Ligtaan sa renit solusyon para sa tatlong oras, at isang bato - isang oras. Sa dila at tainga ay mag-aalis ng dumi at pinaggapasan. Parang baboy sa bato broths para sa isang oras. Ang parehong ay tapos na sa pamamagitan ng dila at tainga - dapat sila ay pinakuluang sa isang hiwalay na kawali para sa tungkol sa 90 minuto na may pampalasa at inihaw na gulay.

alisin ang puting film, paghiwa-hiwain sa wika. Tainga at bato - straws. Beef fillet ay i-cut sa kapong baka hiwa, rekado na may asin at paminta, ikaw ay kumonekta sa offal. Punan ang puwang ng isang mass ng mga galos, at pagkatapos ay basta-basta "profit" karaniwang thread at ilagay ang nilagang para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos ay parang baboy tiyan pinalamanan obmazh mayonesa at lutong para sa halos isang oras. Masiyahan sa culinary obra maestra!

Recipe na may patatas at bacon

Isang tradisyonal na ulam ng Scotland gusto talagang lahat ng tao, sapagkat ito ay binubuo ng mga karaniwan para sa amin ng mga sangkap: kalahati ng isang litro ng gatas, isang galos, dalawang kilo ng patatas, mga sibuyas at bacon (tatlong daang gramo). Ginagamit bilang isang rekado durog itim na paminta, bay dahon, asin. Ang isla ay nag-aalok magdagdag ng chili o paminton mapait na para sa mga tagahanga.

pagtuturo

Katulad sa nakaraang recipe baboy abomasum magbabad sa tubig alat. Maghanda ng gulay Pagpupuno: kuskusin ang mga patatas, gamit ang gasa alisin ang labis na likido, idagdag ang bacon, gupitin sa maliit na piraso, pritong sibuyas, ang lahat ng mga spices at punan ito na may mainit-init na gatas. Magbabago ba ang hindi masyadong makapal na masa, na kung saan puntos namin o ukol sa sikmura space. Kami ay ilagay sa oven cabinet para sa dalawang oras. Regular na ibuhos parang baboy tiyan pinalamanan inilalaan taba upang bumuo ng isang crispy.

Gaya ng nakikita mo, lahat ng bagay ay mas madali kaysa ito tila. Huwag matakot upang ipakita ang imahinasyon at eksperimento sa pagkain. Di-pangkaraniwang ulam ay humanga sa kahanga-hangang lasa, juiciness at tikman amazing.