Paano magluto ng salmon sa oven. Mga recipe ng Pagluluto

Ang Salmon ay isang mahalagang, mayaman sa bitamina. Maaari itong ma-salted, pinakuluang, pinirito o luto sa grill. Ngunit pinakamahusay na maghurno ito sa oven. Maaari kang maghurno buong isda o indibidwal na mga bahagi.

Mga produkto para sa pagluluto ng salmon:

Fresh o sariwang frozen na isda;

- isang limon;

- honey;

- asin.

Bago ang pagluluto ng salmon sa hurno, ito ay napapailalim sa pre-treatment. Ang mga sariwang-frozen na isda ay lasaw. Pagkatapos nito, ito ay gutted at nalinis. Ang mahusay na hugas na isda ay gaanong pinatuyong. Susunod, ang salmon ay inihagis sa lahat ng panig na may isang halo ng asin at honey. Preliminarily tinadtad na hiwa lemon, ipamahagi mula sa panlabas at panloob na panig ng isda. Pagkatapos ito ay nakabalot sa palara at inilagay sa refrigerator para sa gabi. Bago ang pagluluto ng salmon sa hurno, ito ay babad na may lemon juice at honey, ito ay maayos na inasnan. Nagluluto kami ng salmon sa oven sa temperatura ng hindi hihigit sa isang daan at walumpung degree. Ito ay tumatagal ng tatlumpung minuto upang maghurno.

Kung ang oras ng pagluluto ay limitado, at ang mga bisita ay nasa daan, ang isda ay naiiba sa pagluluto. Sa kasong ito nagluluto kami ng salmon bilang mangingisda. Ang mga isda na ginawa sa ganitong paraan ay magiging isang mahusay na bahagi para sa maligaya na menu.

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa paghahanda:

- Salmon;

- dalawang daan at limampung gramo ng maliliit, matamis na kamatis;

- dalawang daang gramo ng kupas na hipon;

- Dalawang daang gramo ng champignons;

- kalahati ng isang baso ng puting tuyong alak;

- langis ng gulay;

- isang grupo ng berdeng perehil;

- asin;

- isang halo ng peppers.

Bago ang pagluluto ng salmon sa hurno, dapat itong gutted, malinis at maayos na hugasan. Ang inihanda na isda ay inasnan sa labas at sa loob, at inilagay sa isang hindi matatag na anyo. Kasabay nito, bago magluto ng salmon, maghanda ng mga kamatis, hipon at mushroom. Ang mga Champignons ay hugasan, nililinis at pinutol. Hugasan at i-cut ang mga kamatis. Ang mga mushroom, shrimp at kamatis ay nakalat sa isda, inasnan at sinabon ng paminta. Isda ibuhos langis at alak, budburan makinis tinadtad perehil. Bago ang pagluluto ng salmon sa oven, natatakpan ito ng foil. Ngayon ang isda ay maaaring lutuin sa isang temperatura ng hindi hihigit sa dalawang daang degrees. Ito ay tumatagal ng tatlumpung minuto upang magluto.

Ang salmon ay niluto hindi lamang ng isang buong isda. Maaaring maibigay ito sa magkakahiwalay na bahagi.

Para sa paghahanda ng salmon sa pamamagitan ng mga bahagi, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

- Salmon;

- dalawang ugat ng karot;

- dalawang sibuyas;

- isang limon;

- Mantikilya;

- 200 ML ng gatas;

- asin;

- isang grupo ng halaman.

Ang salmon ay nalinis, natuyo at hinugasan. Gupitin sa mga maliliit na bahagi, na sinabon ng lemon juice at inasnan. Maghanda ng mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas at pino karot ay pinirito sa mantikilya. Sa isang malinaw na paraan ng pag-fireproof, ang mga isda at gulay ay inilatag sa mga layer. Bago ang pagluluto sa salmon sa hurno, ang mga layer ay ibinuhos ng gatas. Ang oras ng pagluluto ay tatlumpung minuto sa temperatura na hindi hihigit sa dalawang daang grado. Handa na isda na may sprinkled na damo.

Ang ulam, na niluto mula sa salmon na inihurnong sa oven, ay pinainit na mainit. Ito ay madaling pumili ng isang palamuti at gulay salad na may isda. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang nakabubusog na hapunan sa pamilya. Hindi ito magiging masyado sa pista ng kasayahan.