Solyanka in multivarka o lumang mga recipe sa isang bagong paraan

Solyanka - masarap, nakabubusog, maanghang na sopas na may pinausukang aroma ay itinuturing gulang cuisine Russian. Hodgepodge sa ilang mga rehiyon ng Russia ginagamit na tinatawag na "taong-nayon" - ayon sa pagkakabanggit, at ang hanay ng mga produkto ay simple, mula sa kanyang hardin. Sumang-ayon, ito ay mahirap isipin sa Russian village sopas karne platter na may mga oliba at lemon? Ito ay lubhang mas madaling upang gumuhit ng isang parallel, "halophyte" at "maalat", ibig sabihin, solyanka handa na may ang karagdagan ng asin o adobo gulay (mga pipino, mga kamatis, repolyo).

Ngayon may mga ilang mga uri ng halophytes:

• Pangingisda halophyte - tradisyonal na bersyon ng lumang Russian cuisine. Masarap solyanka inihanda mula sa ilang mga species ng mga isda: mula sa ulo, balat, at mga palikpik, cartilage Sturgeon luto sabaw, kapag pag-file idinagdag pinakuluang taba sa likod at malambot tanggalan ng buto ng Sturgeon, at upang mapahusay ang lasa hiwa ng inasnan pulang isda (salmon, salmon o matalik na kaibigan). Tunay na masarap modernong isda halophyte in multivarka.

• Mushroom solyanka - lean variant aromatic saturated puting kabuting sopas. Ngayon idagdag ang mushroom, oyster mushroom at iba pang mga abot-kayang ngunit masarap na lasa ng porcini walang iba pang mga hindi maaaring palitan.

• Meat Solyanka - ang pinakabagong bersyon. Masarap solyanka naghahanda madali, ang lahat ng mga produkto ay lubusang sinanay bago ka kumonekta sa sabaw. Ang karne grab-bag ng mga pangunahing papel na nilalaro ng karne - magandang karne ng baka, pinausukang dibdib ng manok o pinausukang baboy buto-buto para sa sabaw, mataas na kalidad pinausukang at nilutong sausage, ham, karne ng baka o baboy dila, baboy, ham. Meat solyanka, paghahanda ng na tumatagal ng isang mahabang panahon, ito ay lumiliko out amazing.

• Vegetable halophyte - Hindi sopas at malulutong na nilagang karne ng gulay na may karne sa isang kawali pinirito sa mantika. Vegetable halophyte ay sa ilang mga uri - kung gaano karaming mga nayon, kaya maraming mga species ng tistle-selyanok.

Solyanka in multivarka ngayon ay nagiging napaka-tanyag: sa multivarka sopas mahabang nangungunsiyami, mapigil ang isang makapal na aroma at lasa.

Meat halophytes nangangailangan ng maraming mga produkto:

1. Cold cut - 500 g ng karne ng baka sabaw, 100 g ng pinausukang hamon, sausages pares pangangaso, 100 g ng ham, 100 g ng baboy.

2. Adobo o inasnan cucumber - 2 mga bagay.

3. Karot - 2 mga bagay.

4. Bulb sibuyas - 2 mga ulo.

5. Tomato paste - 2 o 3 tablespoons.

6. Isang baso ng mag-asim mula sa cucumber.

7. Greens - sariwang dill, perehil.

8. Oliba - 7 piraso.

9. Kalahati ng lemon.

10. Black paminta peas.

Karot, mga sibuyas at pipino hiwa sa sticks. Sa multivarka in "Paghurno" mode, magpainit ang langis sa isang mangkok ng gulay kumalat na may tomato i-paste at i-set ang timer para sa 10 minuto. Sa "Paghurno" pinakamahusay na pritong gulay.

Assorted karne hiwa sa strips, at pangangaso sausages stripes idagdag sa zazharki, paghaluin, ibuhos karne sabaw at mag-asim, magdagdag ng panimpla at isa bay dahon.

Salsola in multivarka ay maaaring maging handa sa "pagsusubo" operasyon sa 120 degrees o sa "sopas". Ito ay kinakailangan lamang upang i-set ang timer para sa 1 oras at magngitngit sopas sa ilalim ng saklob sarado.

Bago ang paghahatid, budburan hiwa damo, ilagay sa isang plato ang isang slice ng lemon at olive. Kulay-gatas.

Solyanka in multivarka handa!