Cake "Earl lugar ng pagkasira": ang pinakamahusay na pagkain para sa holiday

Cake "Earl lugar ng pagkasira" ay kilala sa ilalim ng iba't-ibang mga pangalan :. "Castle ng Pag-ibig", "ni Knight Castle", "ni earl castle", atbp Sa unang tingin, maaaring ito tila na ito ay lubos na oras-ubos upang gumawa ng, ngunit maaari itong maging handa nang mabilis sapat. Isang mahalagang elemento ng ang pamagat ay meringue pie. Kasabay nito ay sa paghahanda nito ay madalas na tumatagal ng mas mahabang panahon. Samakatuwid, kung ang mga bisita sa doorstep, ito ay kinakailangan upang bumili ng tapos meringue.

At ngayon tumingin sa kung paano magluto ng cake, "ang mga guho ng Earl." Ang mga sumusunod na recipe ay isang tradisyunal na, gayon pa man, ito ay hindi nangangahulugan na hindi ka maaaring mag-eksperimento sa mga ito. Halimbawa, ito cake maaaring mag-iba pinatuyong prutas at kahit sariwang raspberries o strawberries.

Cake "Earl lugar ng pagkasira" (biskwit)

Kailangan mo ang sumusunod:

biskwit:

- 250 g ng harina;

- 200 g ng asukal;

- limang itlog;

- 15 g ng sosa haydroksayd;

- kalahati ng mga tile ng maitim na tsokolate.

meringue:

- 3 protina;

- 200 g ng powder;

- isang kurot ng asin.

Oil cream sa letse-kondensada:

- kalahati ng isang lata ng pinakuluang letse-kondensada;

- 325 g ng isang langis;

- kalahati ng isang lata ng letse hilaw na gatas.

Protein cream :

- 2 protina;

- kalahati ng isang baso powder;

- kalahati ng isang tasa ng tinadtad na mani.

paghahanda:

Ang pagsasagawa ng sponge cake. Upang magsimula sa latigo ang itlog na may asukal. Masa na ito ay unti-unting pagdaragdag ng harina at soda slaked suka. Pagkatapos, ang lahat ng mga ihalo na rin. Bago mo ibuhos ang humampas sa amag, ito ay kinakailangan upang maglatag ng isang sulatan. Sa form na ito ito ay hindi kinakailangan upang langisan ang mga gilid, na parang ang masa ay hindi tumaas pantay-pantay. Maghurno sponge cake sa isang temperatura ng 180-200 degrees para sa 20-30 minuto. Handa cake sa palamig at i-cut sa kahabaan ng perimeter ng 2 cakes.

Meringue. Ito ingredient ito at gumawa ng cake "Earl lugar ng pagkasira" ng isang tunay na maligaya. Upang maghanda ng isang meringue pangangailangan latigo protina, asukal at asin hanggang sa isang makapal na foam. Bilang isang panuntunan, ito ay magdadala ng hindi bababa sa 10 minuto. Kumarimot ay mas madali kung maingat paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Sugar ay idinagdag dahan-dahan (40 g). Ang karagdagang blanketed dry baking sulatan papel, kung saan ang isang kutsarita pagkalat protina. Ito ay mas mahusay na gumamit ng dalawang spoons: ang isa ay maaaring maglimas protina, at ang iba pang - upang paghiwalayin ang mga puti mula sa unang kagat. Boese maghurno sa 100 degrees para sa tungkol sa 1 oras.

Protein cream. Bago ang kanyang cooking puti upang maging cooled sa refrigerator. Pagkatapos ay pumilantik ang mga ito na may pulbos ng asukal. Susunod, dahan-dahan idagdag ang mani.

Oil cream. Lamog mantikilya maliligaw ka sa letse-kondensada. Pagkatapos ibuhos uncooked letse-kondensada at palisin muli. Ang gatas ay magkakaroon ng mas mahusay na hindi pabago-bago, kung ang langis whisking hiwalay. Ito ay pantay mahalaga na ito ay sariwa, unsalted at nang walang anumang third-party off-lasa.

Cake "Earl guho" - Build at disenyo

Isa biskwit cake grasa na may mantikilya cream. Isara ito sa ibang Korzh, ang tuktok ng na kung saan ay kinakailangan upang masakop ang isang layer ng cream. Dagdag dito, ang bawat isa sa inihandang meringue dip isang gilid sa protina cream. Pagkatapos, ang dry inilatag tabi-meringue biskwit ibabaw (sa mga hilera sa isang kono hugis). Ang ibabaw ng "guho" palamutihan na may tinunaw na tsokolate at tinadtad na mani.