Ihanda ang sarsa: gravy sa bakwit, patatas, pasta.

Gravy pagbubutihin ang lasa ng aming karaniwang mga pagkain, gawin ang mga ito sa isang bagong kaakit-akit, mabango at sobrang malasa. Karaniwan sauce na ginawa mula sa mga piraso ng karne, isda, gulay at ibinibigay sa iba't-ibang side dishes. Ito sauce para sa patatas, sawsawan para sa bakwit, pasta, steamed gulay at isang iba't ibang mga porridges. Maaari itong i-itinustos sa hot and cold. Upang mapabuti ang lasa ng sarsa, ilagay ito sa isang iba't ibang mga pampalasa, at upang makamit ang isang makapal na consistency - idagdag ang harina. Gayunman gravy sa anumang kaso ay hindi dapat patayin ang lasa at lasa ng pagkain.

Narito ang ilang mga recipe para sa mga dips ng iba't ibang side dishes.

Grouting sa bakwit.

Sangkap.

• baboy (700 gramo);
• 70 gramo ng ketsap;
• kalahating litro ng tubig;
• 2 mga sibuyas;
• laurel;
• dalawang carrots;
• harina (3 tablespoons);
• butter (2 kutsara);
• dill, perehil;
• paminta, asin, langis ng halaman.

Gravy para sa mga bakwit ay niluto napaka-simple. Upang magsimula, hugasan ang pork dry na may tuwalya papel at hiwa sa maliit na piraso. Tinadtad na baboy magprito sa isang pan na kulay-kape. Malinis at hugasan sa tubig, dalawang sibuyas at karot. Mga sibuyas cut sa kalahati rings, karot at lagyan ng rehas. Hiwa gulay Ilagay ang kawali na may karne, paminta, asin, idagdag ang bay dahon. Gulay na may karne igisa sa paglipas ng daluyan init para sa 40 minuto (maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig).

Ihanda ang pasta. Sa isang kawali na matunaw ang 3 tablespoons mantikilya, idagdag ang harina at bahagyang magprito ito hanggang golden brown. Pagkatapos nito, ibuhos sa tubig at, pagpapakilos patuloy, magluto hanggang makapal dressing.

shift namin upang punan ang pan na may karne, ibuhos katsap, ihalo na rin at kumulo para sa isang maliit na higit pa. Sa dulo ng paghahanda Ibuhos makinis tinadtad gulay at gravy tanggalin ang mula sa init.

Sarsa handa na upang bakwit.

Para sa patatas na pagkain, may mga ilang mga pagpipilian gravy depende sa ingredients ginamit.

Mushroom gravy para sa mga patatas.

ingredients:

• Pinatuyong mushroom (kutsara);
• Flour (kutsara);
• Sunflower oil (kutsara);
• Sibuyas, asin.

Banlawan pinatuyong mushroom sa tubig at ibabad ito sa isang mangkok para sa 3 hr. Pagkatapos noon, sa parehong mushroom tubig pigsa walang pagdagdag ng asin. Init ang langis mirasol sa isang kawali (kumulo), magdagdag ng harina (kutsara) at bahagyang magprito ito sa isang matingkad na kayumanggi kulay. Pagkatapos ibuhos ang pan-filter kabute sabaw (2 tasa) maghintay hanggang sa sauce ay nagsisimula bulak at magngitngit para sa 15 minuto. Mga pinong tumaga ang sibuyas at magprito ito sa butter na may pinakuluang mushroom. Paghaluin pritong mushroom na may mga sibuyas at kabute sauce. Magdagdag ng makinis tinadtad gulay.

patatas sauce ay handa na.

Kulay-gatas sauce para sa patatas na pagkain.

Sangkap.

• Glass sabaw;
• Kalahating tasa ng kulay-gatas;
• Sunflower oil;
• Flour (kutsara);
• Herbs at asin.

Obserbahan ang lahat ng mga paghahanda yugto, kumuha ka ng isang napaka-banayad at mabangong gravy. Paano magluto ng gravy? Una, ang init na kumulo mirasol langis, ang pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng harina ng trigo. Hiwalay, ihalo ang sabaw at kulay-gatas. Maghalo sabaw harina, maghintay gravy kumukulo at pigsa para sa 10 minuto. Sa cream sarsa, idagdag ang makinis tinadtad herbs at asin.

patatas sauce ay handa na.

Sarsa para sa pasta.

Sangkap.

• Tinadtad na karne (100 gr.);
• 3 mga sibuyas;
• bawang;
• Inasikaso keso;
• Tomato sauce (50ml.);
• Pepper, asin.

Fry sa isang pan pagpupuno. I-clear ang sibuyas at makinis tumaga ito. Tatlong gadgad naproseso keso. Lamuyot sa pamamagitan ng pindutin ang dalawang cloves ng bawang. Sa isang hiwalay na kawali magprito sibuyas na may naproseso keso, doon ilagay ang tomato sauce. Ang lahat ng mga mix. Ang sarsa magdagdag ng pre-pritong tinadtad na karne at ibuhos ng isang maliit na tubig. Gravy kumulo para sa 10 minuto sa talukap ng mata sarado. Sa katapusan inilalagay namin ang bawang sarsa at tanggalin ang mula sa init.

Ibuhos mainit na sauce lutong pasta.