Paghahanda para sa taglamig: adobo beets para sa taglamig walang isterilisasyon

Marinating ay isa sa mga pinaka-popular na mga uri ng tahanan Canning. Kaya ang pangunahing pang-imbak ay gumaganap suka, na kung saan ay magagawang upang sugpuin ang paglitaw ng microorganisms. Kaya ito ay nagsisiguro ang kaligtasan ng mga produkto. Kapag pinapanatili suka na inilagay sa mga atsara o sa lalagyan sarili sa ang naghanda gulay, pampalasa. Sa karagdagan, ang pagbuhos idinagdag asukal, asin, at iba't ibang mga seasonings, na kung saan ang listahan ay kinakatawan sa bawat recipe. Spices magbigay ng isang tiyak na lasa at lasa, at ang kanilang mga manghahalal essential oils kumilos bilang isang pang-imbak. Ngayon tinitingnan namin ang mga ito, kung paano upang maghanda ng adobo beets para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Una sa lahat, sa paghahanda para sa pangangalaga ng mga pagkain maghugas, malinis at cut, pinakuluang o marinated fresh o inilagay sa garapon na puno at pinahiran ng asin at pampalasa. Gayunman, ang mga talk tungkol dito sa karagdagang detalye.

adobo beets

Sangkap: beets, bay dahon, peppercorns. Para sa atsara: isang litro ng tubig tumagal ng isang daang gramo ng asukal, isang daang gramo ng asin, isang daang gramo ng suka.

Paghahanda. Bago adobo beets para sa taglamig, ito ay kinakailangan upang hugasan at pigsa. Pagkatapos ito ay nalinis at mahigpit na ilagay sa garapon, paggupit malaking prutas sa piraso, magdagdag ng bay dahon, paminta, cloves, tikman. Bangko sa wash at ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo.

cooking atsara

Tubig, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa mga bangko at mag-iwan para sa sampung minuto, na sumasaklaw sa kanila na may lids. Pagkatapos ay pinatuyo, asin idinagdag sa likido, suka at asukal, pigsa. Muli, ibuhos ang beet at roll cover. Tara Binaligtad baligtad at i-check para sa paglabas. Ang natapos na produkto ay well-ugma para sa soups at borscht.

Beets, adobo walang isterilisasyon

Ayon sa recipe na ito, ang mga beets ay maaaring lilis para sa taglamig, at maaaring naka-imbak sa ilalim keipron lids. Gulay ay pinakamahusay na kinuha sa isang pare-parehong kulay, walang puti rings sa hiwa.

Sangkap: beetroot ng parehong laki. Para sa atsara: isang baso ng tubig, limampung gramo ng suka, isang kutsarang puno ng asukal, asin, kalahati ng isang kutsara at ilang peas ng itim at olspays, tatlong cloves, bay dahon.

Paghahanda. Bago kayo maging handa adobo beets para sa taglamig walang isterilisasyon, ito ay kinakailangan upang magluto ng root gulay. Samantala, gumawa ng atsara. Para sa layuning ito ang lahat ng kinakailangang mga sangkap ay halo-halong at pinakuluang sa isang ilang minuto, at pagkatapos ang halo ay cooled.

Gulay nalinis at hiwa sa strips o cubes, inilatag out sa isang pre-naghanda ng bangko, na pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka. Susunod na ibinuhos pinalamig beet atsara at roll.

Ang isang simpleng recipe para sa Canning beets

Sangkap: maliit na Roots. Atsara: isang litro ng tubig, at limampung gramo ng asin.

Paghahanda. Adobo beets para sa taglamig ay tapos na tulad ng sumusunod. Ang matsura garapon ilagay hiwa piraso ng gulay at ibuhos ang mainit na atsara. Tara pagkatapos Binaligtad baligtad at cooled.

Beets para sa taglamig: ang klasikong recipe

Sangkap: saturated ugat ng pare-parehong kulay. Atsara: isang baso ng tubig, dalawang daang gramo ng suka, isang kutsara ng asukal, asin kutsara kalahati, apat na pea itim na paminta, dalawang bay dahon, kanela polpalochki.

Paghahanda. Ayon sa recipe adobo beets para sa taglamig walang isterilisasyon ay niluto nang masyadong mabilis at madali. Sa katapusang ito, gulay ay hugasan at pinakuluang, cooled, nalinis at cut sa cube. Ang produkto ay ilagay sa isang lalagyan. Pagkatapos ay tumuloy sa paghahanda ng ang atsara. Upang gawin ito, ang lahat ng mga kinakailangang ingredients dalhin sa isang pigsa at ibuhos ng pinaghalong mga beets. Pagkatapos ito ay sakop na may isang talukap ng mata at natitira para sa labindalawang oras. Ang pagdaan ng panahon ay magiging angkop upang kumain ng adobo beets para sa taglamig. Ganap na ito ay din maaari upang maghanda, ngunit kailangan nito upang kunin ang mga ugat ng isang maliit na sukat. Store sa garapon, takip sa plastic lids sa isang cool na lugar.

Mabilis na recipe adobo beets

Sangkap: dalawang kilo ng beet. Para sa atsara: kalahati ng isang tasa ng suka, isang kutsarang puno ng asukal, isang kutsarita ng asin, tatlo sa pinatuyong cloves.

Paghahanda. Beets pinakuluang, nalinis at cut sa sarili nitong paghuhusga. Gulay inihanda nang maaga ay inilagay sa malinis na garapon at ibuhos mainit na atsara ermetiko selyadong. Lalagyan nakabalot sa isang tuwalya at mag-iwan sa naturang isang form hangga't ang produkto ay cooled down na ganap. Handa adobo beets para sa taglamig walang isterilisasyon ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na salad. Upang ito ay idinagdag sa berdeng tinadtad sibuyas, herbs, gulay langis. Gayundin, ang ulam ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng salads, beetroot, sopas at iba pa.

sa wakas

Kaya, ang mga paghahanda para sa taglamig pangangalaga ng mga gulay ay hindi masyadong mahirap. Adobo beets ay napaka-simple, ang pangunahing bagay - upang piliin ang tamang root. dapat silang maging maliit, saturated unipormeng kulay, walang puting bilog sa hiwa. Adhering sa proporsyon sa paghahanda ng atsara, maaari kang makakuha ng isang masarap at masustansyang produkto na gumagamit ng maraming mga tao bilang isang standalone na meryenda, at para sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain.