Inihahanda kebab sa oven sa bahay.

Pagluluto karne ay maaaring maging iba, ngunit kung minsan gusto ka ng isang bagay upang alagaan ang kanyang mga bisita at pamilya, magluto ng isang bagay lalo na masarap at orihinal. Kebab - Eastern ulam na may isang pulutong ng mga kamag-anak sa silangan - doner kebab, Tandoor kaval, shawarma, shish-kebab, chevachpichi at iba pa.

Ang pangalan na "kebab" ay isinalin mula sa Persian. Wika tulad ng "inihaw na karne", isang tradisyonal na ulam na may mga pinagmulan nito pabalik sa ika-14 siglo sa Turkey.

Pagluluto kebab sa una inaalok sa isang bukas na apoy, ngunit sa modernong mundo ng isang bukas na apoy ay hindi kaya madaling upang ma-access ang mayhanda, na nakatira sa isang gusali ng apartment. Gayunman kebab sa oven - ay isa ring napaka-masarap na ulam na ay sa parehong oras ay hindi bilang nakakapinsala sa kalusugan.

Pagluluto kebab sa oven ay maaaring maging ng mga iba't ibang mga uri ng karne, maaari itong maging baboy, baka, tupa, kuneho at manok. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang mga sariwang karne na may isang kaaya-aya amoy.

Kebab ng manok sa oven.

Ang komposisyon ng pagkain:

• Dibdib ng manok tanggalan ng buto - 300 g;
• Pepper pula, dilaw, berde;
• Gouda - 20gramm;
• Shallots - 60 gramo;
• Manok itlog 1 piraso;
• Tomatoes - 5-6 piraso;
• Green salad - beam;
• Dry white wine 100 ML;
• Halaman ng langis - 2-3 tablespoons;
• Pinatuyong dill - 1 tsp;
• Tuyo perehil 1 kutsarita;
• Cream 10% 100 ml.

Inihahanda kebab oven manok:

Linisin ang dibdib ng manok mula sa balat at kunin bato sa kanyang foundation at ang lahat hryaschiki, kung mayroon. Lubusan washes malayo ang karne at ibigay ito sa alisan ng tubig.

Pepper aking, malinis, maingat na piliin ang lahat ng buto, gupitin sa cubes ng parehong panig ng tungkol sa 0.5 mm. Shallots lilinisin at pinutol na ginawang cube ng parehong, ang parehong mode at Gouda keso. Ibuhos ang lahat nang magkasama sa isang malaking mangkok, basagin ang itlog, ibuhos sa isang halo ng dill, perehil, paminta at bawang halo sa anyo ng tuyo pulbos.

Maliit na pilas manok sa unipormeng cube, na kung saan ay isasama sa isang gilingan karne, bypass ito. Kung ang pagsisiksik makakuha ng husto, pagkatapos ay bypassed sa kanya sa pangalawang pagkakataon, ito ay magiging malambot at makatas kebab.

Pagpupuno mix at ang dati nakuha timpla. Masahin maigi at ibuhos sa 2 tablespoons ng halaman langis.

Bumubuo ang timpla sa isang lyuley on bamboo espada at kumalat sa isang pre-greased pan.

Painitin muna hurno sa 180 ° C at ilagay sa baking ito para sa 12-15 minuto.

Pagluluto sauce kebab.

Karamihan sa mga tao tulad ng kebab recipe sa oven Napakadaling i-carry out, upang maghanda para sa kanya ng isang angkop wine sauce ay hindi rin mahirap.

Ito ay kinakailangan upang maglaho ang red wine, ibuhos ang cream, kunin ang iyong mga paboritong rekado para sa manok, tulad ng turmerik at magngitngit sa mababang init sa isang maliit na kapal.

Ang resultang kebab sa isang plato, maliit na seresa mga kamatis ay perpekto bilang isang palamuti, tulad ng litsugas, dill at perehil. Ang huling pahiwatig ay papawiin ang sauce.

Inihahanda kebab ng karne ng tupa sa oven

Ang komposisyon ng pagkain:

• Pulp kordero 500-600 g;
• Sibuyas big - 3 piraso;
• Kurdjuchnyj taba (ang ilan);
• asin;
• Black paminta;
• Tuyo balanoy.

Inihahanda kebab ng karne ng tupa sa hurno:

Maingat ang aking mga sariwang karne tupa, magbabalik ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Lamb - ang karne masyadong matigas, kaya kailangan mong perepustit ito ng 2 o 3 beses. Kung gusto mo kurdjuchnyj taba, pagkatapos ay laktawan ito, kasama ang mga sibuyas at halo-halong sa lupa karne ng baka. Ang resultang tinadtad masahin magkasama, asin, paminta. Vymeshivaya, kailangan mong matalo ang pagsisiksik, na may kapangyarihan ng pagkahagis ito sa mga sakop mangkok.

Matapos ang pagsisiksik recaptured at kaniyang minasa, upang paghiwalayin ang mga ito sa pantay na mga bahagi ng 45-50 gramo. Magbasa-basa at kamay ang mga ito bumubuo ng sausages, ang kapal ng kung saan ay hindi dapat lumampas sa 3 cm at haba ng 20 cm.

Strung sausages sa skewers at kumalat sa isang greased pagluluto sa hurno sheet. Ilagay sa oven para sa 15 - 20 minuto.

Palamutihan ang ulam ay maaaring maging Korean karot. Bilang isang palamuti, maaari mong pakuluan ang patatas sa kanilang mga jackets, alisan ng balat ito at panahon na may mantikilya.