Isda na may mushroom: ng ilang mga tanyag na mga recipe

Sa tradisyon ng modernong culinary art - upang pagsamahin sa pagkaing iba't ibang mga uri ng mga produkto ng protina. Kaya isda na may mushroom napupunta na rin sa iba't ibang mga recipe, lalo na kapag idinagdag sa gulay at pampalasa. Maaari itong nilaga, inihurnong sa oven at Cook. Bilang na ang mga rekomendasyon para sa pagbili ng pagkain: isda ay dapat na napili na walang maliit na buto (well-ugma para sa layuning dagat - tanggalan ng buto), mushroom abot-kayang sa lahat - o oyster mushroom, ngunit maaari mong ituring ang iyong sarili at ang gubat: puti, boletus. Ang pangunahing bagay ay na ang lahat ng bagay ay sariwa, ito ay kanais-nais - hindi frozen!

Isda na may mushroom in tomato sauce

Sangkap: kalahati ng isang kilo ng tanggalan ng buto ng sea fish, 200 gramo ng kabute (button mushrooms), 200 gramo ng tomato sauce, isang pares ng mga sibuyas, isang kutsara ng halaman langis, pampalasa, lemon isa.

Fish fillets paghiwa-hiwain at pripuskayut sa sarili nitong juice na may karagdagan sa halaman ng langis. Hiwalay pakuluin diced mushroom sa sahig kahandaan. Sibuyas sauteing dalhin sa isang ginintuang kulay. Sa isang maliit na kasirola magdagdag ng hanggang ang mga piraso ng isda, budburan ng sibuyas, ibuhos ang tomato sauce, budburan herbs, asin at kumulo para sa isa pang sampung minuto. Bago paghahatid, dekorasyunan na may hiwa ng lemon at herbs. Ulam na ito ay maaaring kinakain mainit, at at malamig.

Sauce sa iyong mga kamay

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang sauce, maaari mong gamitin sa tindahan, ngunit maaari kang gumawa ng iyong sarili. Upang gawin ito ng ilang spoonfuls ng harina bahagyang purong sa mantikilya, idagdag ang mga pampalasa at mga sibuyas, basta-basta manganak isda sabaw, idagdag ang purong tomato paste. Magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa 20 minuto. Bago maaari mong madaling magdagdag ng isang maliit na asukal, lemon juice. Isda na may mushroom in tomato sauce ay handa na! Upang ihain na may niligis na patatas halimbawa, o kanin, bilang isang ganap na pangalawang dish.

Isda na may mushroom sa palara

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin maliliit na piraso ng pagkain foil (tungkol sa laki ng 25x25 sentimetro). Sa parisukat center, na-miss langis, maglagay ng isang maliit na piraso ng isda tanggalan ng buto (mas maganda kung walang buto). Top paglalagay pre-luto hiwa ng kabute, ng ilang hiwa ng mga kamatis at basta-basta pinirito mga sibuyas. Budburan ng asin at gadgad keso. Ito ulam a la carte: isang piraso - isang piraso ng palara. I-wrap ang foil upang ang mga sangkap ay asado sa kanilang sariling juice. Pagpapatong sa isang baking sa isang preheated hurno sa 180 ° C balot sa foil bahagi. hinahanda namin ang tungkol sa kalahati ng isang oras sa paglipas ng daluyan init. Upang makakuha ng isang ulam sakop na may ginintuang kayumanggi, ito ay kinakailangan lamang bago ang katapusan ng pagluluto upang buksan ang foil tuktok (maaari mo lamang magkaroon ng isang tistis na may isang matalim na kutsilyo), paggawa ng malawak na openings. Kung ang kalan ay ang "grill" mode, maaari mong i-on para sa sampung minuto. Pagkatapos ay sa ibabaw ng bawat bahaging ito ay bumubuo ng isang golden crust, na nagbibigay sarap sa ulam "fish na may mushroom." Recipe naghahain ng mga lutuing: handa na servings ay dapat na nagsilbi sa kanilang mga plates karapatan sa foil at palamutihan na may mga sariwang herbs at lemon hiwa.

panloob na cake

Gamitin para sa paghahanda ng mga pagkaing "pie na may isda at mushroom" handa patumpik-tumpik o puff-lebadura kuwarta sheet. Defrosted at pinagsama sheet, basta-basta pagdidilig sa kanila na may harina. Sa mga hindi nasagot na oil pan pagkalat kuwarta sheet, ibuhos sa gitna ng handa pagpupuno, top cover na may isa pang sheet ng masa. Ang mga gilid ng masa hold nang magkasama. Maghurno sa hurno sa daluyan init para sa 30-40 minuto hanggang sa luto (i-check ang tugma). Maaari mong makaligtaan ang marka sa itaas ng pie na may nasira ng itlog - makakuha ng isang maanghang na crust.

pie pagpuno

pakuluin namin ang mga itlog at hiwain ng cube. Mushroom pakuluin at tumaga cube, pinirito sa langis. Paghaluin na may itlog. Isda tanggalan ng buto tadtarin at idagdag ang mga pampalasa. Sa kuwarta timpla pagkalat layers: una - ang mga isda, at pagkatapos ay - ang kabute. Cover na may isa pang sheet sa itaas at - sa oven!