Nilagang baka - masarap na makapal na sopas

Gulash - isang Hungarian pambansang ulam. Ngayon ito ay sikat sa buong mundo. Ang ilang mga recipe ay nagdagdag ng iba pang mga sangkap, at sila ay naging isang maliit na naiiba mula sa classical na variant. Gulash sopas na may karne ng baka ay maaaring palitan ang isang kumpletong pagkain, pagsasama-sama ang una at ikalawang kurso.

Upang gawing mas, kailangan naming sa karne ng baka sapal. Dapat ito ay mabuti upang maghugas, tuyo at cut sa medium-sized na mga cube. Sibuyas naming i-cut sa maliit na piraso at iprito sa isang pan na may ang karagdagan ng mantika. Kapag ito ay nagiging isang ginintuang kulay, ito ay kinakailangan upang ibuhos sa kanya ng paminton. Lahat ng mix na rin, na sibuyas, paminton at langis ay mahusay na halo-halong.

Ngayon idagdag sa pan hiniwang karne, pati na rin ang asin at pampalasa sa lasa. Magprito ng karne sa paglipas ng mataas na init upang bumuo ng isang brown na tinapay. Pagkatapos nito, ibuhos sa pan ng kaunti tubig at kumulo ang karne para sa halos isang oras.

Samantala, ihanda ang mga natitirang mga sangkap. i-cut namin ang anumang anyo ng karot. Gayundin tumaga ang bell peppers. Bawang ay kinakailangan upang linisin at pagpura-pirasuhin ang mga kamatis sa cubes. Kung hindi mo gusto, kapag may isang ulam ng tomato balat, sila ay dapat na blanched. Para sa lakdawan ang mga ito sa loob ng limang minuto sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay kami ay lilipat sa malamig na tubig. Huwag kalimutan na gumawa ng paghiwa sa balat ng mga pagkilos na pa-krus. Ang pagsunod sa mga simpleng manipulations maaaring madaling tinanggal.

Kapag ang karne ng baka gulash ilagay out, kailangan mo upang idagdag ang diced gulay at ibuhos ng kaunti mainit na tubig. Kumulo para sa tungkol sa 15 minuto. Sa habang panahon, kailangan mong alisan ng balat at hiwa ng patatas sa cubes. Nagdagdag kami ng ito sa huling. Takpan ang mangkok na may takip at maghintay para sa mga patatas ay handa na. Pagkatapos nito, i-namin off ang nilagang karne ng baka, ngunit hinahain ang almusal pagkatapos ng ilang sandali. Ulam na ito ay dapat na insisted. Kami ay handa ng isang tunay Hungarian gulash. Dahil paminton at mga kamatis, mayroon siyang isang masarap na mayaman kulay.

Kung nais mong gumawa ng isang mainit na karne ng baka, ulam na ito - ang pinakamahusay na pagpipilian. Gulash ay napaka-mayaman at masustansiya at ay naghahanda mabilis at madali.

Ngayon hinahanda namin nilagang karne ng baka sa Austrian. Upang gawing mas, kailangan namin ang tungkol sa 700 gramo ng karne ng baka. Mas mahusay na kumuha ng isang sariwang o kahit steam. Ito ay kinakailangan upang banlawan na rin at patuyuin gamit ang isang papel na tuwalya. Susunod, tumaga ang karne sa maliliit na cube, ito ay maginhawa upang kumain. Ngayon 3-4 sibuyas upang linisin at kunin sa manipis rings. Kuskusin lemon alisan ng balat sa isang hiwalay na mangkok at ilagay sa isang tabi habang.

kailangan din nating 700-800 ML ng sabaw ng baka (maaari itong mapalitan diluted cube). Bumuo kami sa apoy pan at magprito ang sibuyas hanggang sa ito ay translucent. Idagdag sa ito ng dalawang kutsarang paminton at ihalo na rin. Ngayon ibuhos sa isang kutsara ng suka at dalawang tablespoons ng sabaw kutsara. Ikinakalat namin ang karne sa kawali at idagdag ang asin. Budburan ang ulam na may lemon alisan ng balat. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ng bawang (maaari mong gawin ito nang maaga) at pisilin ito sa pamamagitan ng mga press sa isang pan Pagprito. Nilagang karne ng baka mula sa naturang isang kumbinasyon ng mga ingredients ay nakuha kapani-paniwalang mabangong. Lahat ihalo na rin at masakop na may takip. mag-iwan namin ang aming pagkain sa nilagang para sa tungkol sa 40 minuto. Minsan ito ay kinakailangan upang makagambala sa gulash sopas at topped up upang ito ay hindi natutupok.

Paglilingkod karne ng baka gulash na may pasta o maaaring mashed patatas. Ang oras na ito ay aming inihanda ito nang walang patatas at hindi masyadong likido pagkakapare-pareho. Kung ninanais, ang parehong ulam ay maaaring magdagdag ng tinadtad patatas at isang maliit na sabaw. Pagkatapos ay ang karne ng baka gulash sa ilalim ng Austrian recipe ay magpapasara out sa anyo ng soup.

Ang klasikong recipe ng ulam laging may kasamang paminton, karne at maraming gulay (sibuyas, peppers, bawang at kamatis). Bago paghahatid, ipaalam ito magluto at magbabad sa aroma ng pampalasa at iba pang mga sangkap.