Soft cookies. Ang recipe para sa bahay

Magandang tanawin ng lutong bahay na cake - soft cookies. recipe ay maaaring maging anumang, depende sa kagustuhan ng mga mahal sa buhay, ngunit isang bagay ay nananatiling pare-pareho - ang kadalian ng katha sa isang par na may mahusay na panlasa.

Cookies?

Ang klasikong recipe ng ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay hindi umiiral sa prinsipyo. Ang terminong lang tumutukoy sa mga uri ng init paggamot, para sa "oven". Pagkatapos magluto ay guided lamang sa pamamagitan ng kanilang sariling mga kagustuhan at mga produkto na may.

Masarap soft cookies ay palaging makahanap ng isang lugar sa talahanayan. Sa partikular na ito ay nalalapat sa mga tahanan kung saan may mga maliliit na bata, dahil ang mga ito ay mas mahirap pastries mabulunan, at ang pinakamasama bagay na maaaring mangyari sa isang malambot na pagkain - isang unipormeng aplikasyon ng mga ito na may mga bata mga daliri sa lahat na angkop at hindi masyadong angkop para sa ito surface.

Sa pamamagitan ng at malaki, halos lahat ng mga recipe baking ay maraming nalalaman - anumang kuwarta ay maaaring maging output na maging parehong malambot at matigas, malutong. Ang pangunahing pagkakaiba sa panahon ng init paggamot.

Sa artikulong ito kami ay tumingin sa kung paano namin maaaring may minimal na pagsisikap at oras upang ihanda ang mga cookies malambot. Recipe na may mga larawan upang matulungan kang maunawaan kung ano ang resulta upang mag-navigate.

England pagbati

English cuisine ay hindi naiiba liwanag at kasaganaan ng flavors, ito ay tradisyonal at pinigilan. Gayunpaman, at ipinapakita ang mga item na ay ang tatak ng kadalisayan. Kabilang dito ang mga kagamitan sa pagtimpla ng partido at katulad ng mga ritwal na walang isa dares upang huwag pansinin. Ang isa sa mga kinakailangang mga elemento ay isinasaalang-alang treats scones. Ang mga ito ay tinatawag na biskwit, ngunit ito ay sa halip ng isang banayad, malambot cookies, mga recipe ng kung saan ay elementary. Ang pinaka-mahalagang bagay - upang mahigpit na sumunod sa mga rekomendasyon, kung hindi man ang output ay magiging isang bato sa halip ng mga goodies:

• Cold mantikilya - 85 g;
• taba cream bababa sa 33% - 225 gramo;
• Wheat harina - 225 gramo;
• Salt - 2 gramo (isang magandang pakurot);
• asukal - 11 gramo;
• baking powder - 7 gramo.

Pinakamahalaga - ang minimum contact ng mga kamay sa mga pagsubok! Ito ay napaka malambot at taba, mula sa init biglang nagsisimula sa matunaw, hindi nawawala ang kawalang-galang.

Suriing mabuti sa isang maginhawang mangkok para sa paghahalo ng harina na may pampaalsa, magdagdag ng asin at asukal. Lagyan ng rehas sa harina masa ng mantikilya, palis na rin na may isang tinidor una, at pagkatapos ay gumiling daliri bahagya makabagbag-puso - ang output ay dapat kumuha ng ilaw, mahangin sanggol langis. Eksaktong i dahil dito makakakuha ka ng isang malambot cookie recipe kaya kayang mayroon man.

Ibuhos sa mumo cream vymeshivaya pala. Huwag manghingi ng homogeneity test - sapat na ito ay nagsisimula na pagala-gala sa isang ball. Ilagay ito sa isang baking paper pagpapantay isang tahi kapal ng 2 cm, at ilagay sa freezer para sa kalahati ng isang oras.

Painitin ang oven sa ²⁰⁵ ° C.

Paghahatak ng pinalamig masa mula sa freezer, hatiin ito sa maliit na mga parisukat direkta sa pagbe-bake ng papel sa gayon na ang distansya ay hindi bababa sa 2-3 cm. Ito ay mahalaga pagitan ng mga ito, kaya ang masa ay tumaas sa panahon baking. Kung nais mo ng karagdagang kulay-rosas, semi-tapos na mga produkto sa harap ng pagbe-bake ng brush na may itlog pula ng itlog o cream.

Lutuin sa hurno para sa isang isang-kapat ng isang oras, hindi pa! Ito ay mahalaga upang hindi matuyo ang produkto.

Ihatid ang mga kahanga-hangang scones ay pinakamahusay na mainit-init sa iyong mga paboritong jam.

At ang pakinabang saan?

Para sa mga taong nagmamalasakit tungkol sa kanilang kalusugan at mas gusto kahit goodies upang gawin ang mga pinaka-kapaki-pakinabang, may isang soft oatmeal cookies. Para sa kanya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Wheat harina - 350 gramo;
• obena harina - 150 gramo;
• soft butter - 170 gramo;
• asukal - 250 gramo;
• banilya asukal - 2 sachet;
• . May pulbos kanela - 1 tsp walang mga slide;
• Salt - 1/2 tsp walang mga slide ;.
• soda - 1/2 tsp walang mga slide ;.
• tubig - 75 gramo;
• flavorings opsyonal - isang maliit na bilang ng mani, pinatuyong prutas, tsokolate patak, at iba pa

Painitin muna ang hurno sa 210 ^° C

Talunin ang mantikilya na may lahat ng uri ng asukal at kanela hanggang makinis.

Init ng tubig, matunaw ang asin sa loob nito at idagdag sa ang langis mass na may oatmeal. Paghalo hanggang homogenous.

Suriing mabuti sa isang masa ng trigo harina (hindi umaalis sa isang pares ng mga spoons sa rollers ng) at baking soda. Sa yugtong ito ang isa ay maaaring ibuhos additives tulad ng ninanais.

Gumalaw lubusan hanggang makinis.

Roll kuwarta sa isang layer ng 5 mm kapal. Magputul-putol ng gustong laki, gamit ang isang kutsilyo o isang baso ng espesyal na molds.

Ilagay ang workpiece sa tray, ang inilatag baking papel. Maghurno para sa 13-15 minuto. Ito ay mahalaga upang hindi matuyo, tulad ng sa kasong ito, cookies lutong bahay soft ay hindi gagana. Dahil sa kanyang texture tulad cakes maaring ibigay sa mga batang walang takot, dahil wala silang mabulunan solid piraso.

Malusog na pamumuhay sa mga masa

Para sa mga taong ay sinusubukan upang mahanap ang utility upang makamit ang ganap na, nag-aalok kami ng mga sumusunod na paraan ng pagluluto:

• obena mga natuklap (harina gumiling halos) - 100 gramo;
• hinog na saging - 1 pc;
• nonfat dry curd - 150 gramo;
• natural na pangpatamis (hal, Stevia) - sa dulo ng isang kutsilyo;
• isang kurot ng asin.

Painitin ang oven sa 180 ^° C

Paghaluin lahat ng mga sangkap, ay bumubuo ng maliit na bola.

Ilagay ang workpiece sa baking papel.

Lutuin sa hurno para sa isang-kapat na oras.

Iyon lang! Ihatid ang maligamgam na mas mahusay na - iyon kapag ito ay malambot cookies (recipe sa itaas), ang pinaka-masarap at flavorful. Bilang pagpipilian sitriko takip magpakinang.

contrasts

Maraming mga tao mahalin ang mga kabaligtaran sa pagkain, sa mga tuntunin ng parehong panlasa at texture. Sa ibaba nag-aalok kami sa iyo ng isang banayad, matamis na biskwit na may pinong aromas ng banilya at niyog.

masa:

• Itlog - 2 mga PC;
• mantikilya - 250 gramo;
• asukal - 200 gramo;
• yogurt, kulay-gatas o yoghurt makapal - 200 ml;
• Wheat harina - 550-700 gramo (depende sa kung gaano karaming ay magdadala sa ang masa);
• soda - 1/2 tsp ;.
• Salt - 1/2 tsp ;.
• vanilla - 1 package.

Shtreyzel:

• coconut - 6 tablespoons. spoons;
• oatmeal - 6 tablespoons. spoons;
• asukal - 6 tablespoons. spoons;
• harina - 4 tbsp. spoons;
• mantikilya - 140 gramo.

Painitin ang oven sa 180 ^° C

Ito ay mahalaga na tandaan na ang anumang soft cookies (recipe na may larawan na ibinigay namin sa artikulong ito) ay napaka-kakaiba na temperatura at pinaka-mahalaga - ito ay hindi Perepech.

Paghaluin lahat ng mga sangkap para sa masa. Ang isa ay dapat magkaroon ng makintab, malambot at homogenous.

Lahat ng mga produkto shtreyzelya durugin sa crumbs sa isang hiwalay na mangkok.

Hiwalay mula sa mga piraso kuwarta sa sukat ng isang walnut, na pinagsama sa isang ball at pinagsama sa bukas-palad na sahog sa ibabaw, pagpindot ito sa ibabaw.

Bagsakan ang nakuha semi-tapos na mga baking, ang inilatag baking papel.

Pisilin bawat daliri cookies hinaharap sa gitna, ginagawa ang hole mas malalim.

Lutuin sa hurno para sa 20 minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang kawali, ilagay sa recesses dropwise makapal jam o marmelada at muli ilagay sa oven para sa 5 minuto, pagkatapos ay hayaan ang cool na ganap.

Inihahanda ng pagkain sa recipe na ito, makakakuha ka ng isang masarap, malambot cookies presko.

prospects

Ang ganitong mga cookies maaari mong ihanda hindi lamang para sa pamilya, ngunit din upang gamitin bilang regalo. Basta mag-empake ito sa isang matalino na kahon at sinamahan ng isang postcard ng mga binabati kita. Ito ay lalong makabuluhang sa dahilan ng hinaharap ay magiging holidays.