Paano upang maghanda ng isang atsara

Kung ang sabaw ilagay ang pipino atsara o direkta pickles, tulad sopas ay nagiging isang atsara. Ito ay itinuturing na isang tunay na perlas ng Russian cuisine at isa sa mga pinaka-masarap na pagkain. Ito ay karaniwang luto na may perlas barley, recipe na ito ay isang klasikong. Gayunpaman atsara luto sa iba pang mga cereal tulad ng bakwit, dawa, bigas. Ngunit maaari itong ilagay, kung ninanais, at vermicelli.

Dahil ang atsara ilagay ang pickles, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tiyak na pangangasim. Nito lasa ay hindi maaaring nalilito sa anumang iba pang. Pag-usapan natin kung paano upang maghanda ng isang atsara Hayaan.

Ulam na ito ay maaaring maging handa bilang karne at mga gulay sabaw. Classic atsara - ay karne, barley, patatas. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bigas ay hindi isang klasikong, gayunpaman, maraming mga tao, lalo na ang mga taong hindi gusto barley, ginusto upang gumawa ng atsara na may rice.

Sa karagdagan ay ginawa gamit ang pickles, maaari mo ring magluto na may adobo cucumber. Sa kasong ito, gayunpaman, ang mag-asim mula sa adobo mga pipino ay hindi mas mahusay sa ang sopas idinagdag, dahil ito ay karaniwang masyadong maraming suka. Panatilihin ito sa isip, nagtataka kung paano gumawa ng isang atsara na may mga karagdagan ng atsara.

Ang Russian cuisine klasikong atsara cucumber ay kadalasang ginagamit kahit na bilang ng meryenda na may bodka.

Bilang na nabanggit, ang isang bahagi ay karaniwang may kasamang karne. Gayunman, ang mga ito ng isang pulutong ng pagpapakaabala. Kung ikaw ay nag-iisip kung paano gumawa ng atsara mabilis, iminumungkahi namin upang magluto ito na may sausage. Para sa recipe, sausage pinausukang ay mas mahusay na kumuha, tulad ng ito ay magbibigay ng lasa ng mahusay na kayamanan. Kami ay kailangan tungkol sa 300 gramo. Paghahanda ng isang atsara na may sausage.

Kabilang dito ang mga cereal - barley o rice, dalhin ang iyong pick. Cereals kailangan tungkol sa isang third tasa. Pagkatapos ay dumating ang mga gulay: karot, 4 daluyan kartoshinu, sibuyas, at pampalasa - black pepper, bay dahon. Well, ang pangunahing mga bahagi ng rassolnik - isang pares ng mga atsara at kalahati ng isang tasa ng tubig alat.

Una, inilalagay namin ang nilagang giniling na mais at gumawa ng ilang mga gulay. Karot ay dapat na rehas na bakal, tumaga ang sibuyas, iba pang mga gulay hiwa sa cubes. Kapag ang cebada ay luto, idagdag ito sa patatas at lutuin ang lahat ng sama-sama sa loob ng labinglimang minuto. Sa oras na ito namin litson ng sausage at gulay. Unang magprito ang mga sibuyas hanggang golden brown, pagkatapos ay ilagay ang carrots, at ang huling upang magdagdag ng atsara at sausage. Panatilihin ang halo sa loob ng sampung minuto sa mababang init. Pagkatapos ay ipasok sa ang matabang buntot, at ang mga nagresultang asim inihaw, asin. Ganito papasok rossolnik na kumukulo at bigyan ito ng isang gumawa ng serbesa. Paglilingkod na may kulay-gatas.

Ngunit hindi iyon ang lahat ng mga paraan kung paano gumawa ng atsara. Ang mga pagpipilian ay marami.

Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng vegetarian kabute atsara.

Kakailanganin mo: 2 liters ng tubig, sibuyas, 100 gramo ng mushroom (tuyo), 50 ML ng halaman langis, kalahating sibuyas, karot, 200 g celeriac, root ng perehil, 5 patatas, 5 adobo mga pipino, 100 ML ng mag-asim, asin, paminta gulay.

Pinatuyong mushroom kailangang ibuhos tubig na kumukulo sa paglipas ng gabi. Ang susunod na araw, pakuluan ang babad mushroom sa 2 liters ng tubig hanggang malambot.

Mga sibuyas cut sa kalahati ring, kintsay, perehil at karot - maliit na cubes.

Painitin muna isang kawali sa halaman ng langis at magprito ito hanggang transparent bow.

Ilagay ang mga ugat, kumulo para sa 10 minuto, pagpapakilos patuloy.

Pull out na may isang slotted kutsara handa mushroom mula sa sabaw, ilagay ang patatas, gupitin sa maliit na cube.

Pinakuluang mushroom cut at ilagay ang mga gulay, patuloy na kumulo magkasama hanggang lutong patatas.

Ilagay ang mga puero, gupitin sa kalahati rings, pigsa para sa ilang oras kahit 2 minuto.

Ilagay ang steamed gulay sa patatas sa isang kabute sabaw. Magluto para sa 8 minuto.

Pagkatapos, atsara ay dapat na nalinis mula sa balat, gupitin sa piraso at ilagay sa isang atsara at lutuin para sa 2 minuto, tikman, at pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta.

Ang paglalagay ng gulay at agad ibuhos atsara bowls.