Pinatuyong mushroom at mga pamamaraan para sa kanilang paghahanda

Ito ay hindi laging may sa kamay sariwang mushroom, mula sa kung saan maaari kang magluto ng maraming mga masasarap at bitamina-rich na pagkain. Kung posible, maaari silang ma-pinalitan ng pinatuyong kamukhang-mukha. Pinatuyong fungi kapag naka-imbak nang maayos, at harvested para magamit sa hinaharap ay ginagamit bilang kinakailangan. Upang ulam ng mga produktong ito naka-out masarap, ito ay kinakailangan upang sundin ang ilang mga simpleng patakaran. Paano upang magluto pinatuyong mushroom? Sa ito at makipag-usap sa artikulong ito.

Ang isang tampok ng tulad ng isang preform fungi ay ang kawalan ng paggamot gamit ng tubig. Sa ibang salita, sila ay hindi hugasan. Samakatuwid, ang unang bagay na gawin ay upang maingat na hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig upang alisin ang dumi, alikabok, buhangin at iba pang mga labi.

Sunod, ang mga pinatuyong mushroom ay dapat na babad na babad sa tubig na kung saan ay nagdagdag ng isang maliit na asin. Eksperto inirerekumenda upang i-hold ang mga ito sa tubig na, na anopa't sila'y naging softer. Maaari mong iwanan ang mga ito sa form na ito sa gabi.

Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang tumpak na kontrolin ang halamang-singaw mula sa lalagyan. Kung ito ay tapos na mabuti, mananatili itong sa ibaba ng basura. Samakatuwid, huwag lang ibuhos tubig. Pagkatapos mong ilagay ang mushroom sa isang kasirola at punuin ng tubig. Cooking oras ay mag-iiba depende sa species. Halimbawa, puti kabute luto para sa tungkol sa 40 minuto, at ang mga natitirang ang tungkol sa isang oras. pan ay dapat ring magdagdag ng isang maliit na asin. Pagkatapos nito, maaari silang gamitin sa iba't-ibang mga pagkain.

Upang ihanda ang sopas ay dapat madala ang tungkol sa kalahati ng isang tasa ng pinatuyong porcini mushroom. Karaniwan, ang pinatuyong produkto napaitaas sa 10 beses na mas malaki kaysa sa sariwang (sa gramo). Pre-babad na babad mga kabute sa tubig. Dagdag dito, kung ang mga ito malaki, i-cut ang mga ito sa mga piraso ng ninanais na laki. Ilagay ang mga container sa pagluluto ng sabaw sa kalan at ibuhos ang tubig. Pagdating sa isang pigsa, kumakalat ang mga kabute sa kawali. Idagdag sa mga ito ang ugat ng perehil at kintsay, karot at sibuyas. Gulay ay maaaring maglagay kabuuan o hiwa sa malaking piraso. Pakuluin pinatuyong mushroom na may gulay tungkol sa 30 minuto.

Sa habang panahon, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang mga sangkap. Kumuha ka ng ibang sibuyas at makinis tumaga. Nilagyan din ng isang karot. Ang mga gulay passeruem may mga karagdagan ng mga kuwadro sa halaman upang makakuha ng isang gintong kulay. 3-4 medium sized patatas ay dapat na peeled at i-cut papunta sa piraso hindi makapal.

Susunod, alisin ang mga gulay mula sa sabaw, na kung saan lutong pinatuyong mushroom. Ikinakalat namin itong fried ingredients, hiwa patatas. Opsyonal na ilagay ang bay dahon at asin at paminta.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halos handa na, kailangan mong ibuhos ang tungkol sa 70 gramo ng manipis na vermicelli. Bilang pagpipilian, maaari mong gamitin ang anumang mga cereal (rice, barley). Sa kasong ito, kailangan nila upang maglagay ng maliit na mas maaga. Hindi mo maaaring gamitin ito sahog sa lahat. Sa kasong ito, i-on ang kabuting sopas na may gulay, na kung saan ay dapat na ilagay ang higit pa. Minsan lutong mushroom nakuha mula sa pan at magdagdag sa mga pritong gulay (sibuyas at karot). Pagkatapos ng isang maikling litson ang lahat ng kumalat sa pan. Sa huling minuto ibuhos ang sopas makinis tinadtad perehil at dill. Pagkatapos nito, i-off ang apoy. Ulam na ito ay dapat na ipaalam sa stand para sa 10 minuto. Pagkatapos ay maaari itong dalhin sa talahanayan.

Pag-iisip tungkol sa kung paano magluto pinatuyong mushroom, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang oras ng soaking. Anumang produkto maaaring digested at pagkatapos ito ay tumingin unaesthetic.