Recipe cherries sa kanilang sariling juice: bitamina sa bangko

Cherry - isang mayamang mapagkukunan ng mineral (potasa, magnesiyo, bakal) at bitamina A, C, PP, kaya na kinakailangan para sa aming mahabang taglamig. Sila ay well nakapreserba sa pinatuyong, frozen at naka-kahong prutas. Recipe cherries sa kanilang sariling juice - isang blangko, na kung saan ay masarap at mabuti para sa buong pamilya. Sa karagdagan, ito ay isang magandang tulong para sa lahat ng mga housewives: de-latang cherries ganap na ginagamit para sa mga cake, cake, homemade ice cream at masarap na inumin. Kailangan para sa pagpapanatili ng sariwang seresa, asukal, garapon, lids. Number ay:

- cherry - 1.5 kg;

- asukal - 0.6 kg.

Packaging para sa swirling 2 garapon (720 ml bawat isa) at ang metal cover.

Recipe cherries sa kanilang sariling juice

Para sa kaginhawahan, hinati namin ang canning proseso sa magkahiwalay na yugto. Cherry sa sarili nitong juice, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, ay inihanda bilang mga sumusunod: paghahanda ng mga prutas, pagbubuhos, pagluluto at gumulong hanggang sa ang mga bangko.

paghahanda ng cherries

Unang hugasan ang prutas, at pagkatapos ay buuing muli, na ipinagtatapon laki sa layaw, sira o mauod prutas, pilasin ang tails. Pagkatapos, na may maliit na pin sa bawat alisin ang seresa pits.

pagpuno ng asukal

Inasikaso prutas tiklop sa kapasidad, na kung saan ay magluto ng berries. Dapat ito ay isang hindi kinakalawang na asero lalagyan. Dalhin ang asukal at ibuhos sa ibabaw ng prutas. Dish magandang magkalog sa lahat ng mga asukal babad seresa, pagkatapos ay ang proseso ng pagbabalik ay hindi magkaroon ng maraming juice. Ngayon ang workpiece ay dapat na ipaalam sa stand para sa ilang oras (ito ay kadalasang ginagawa sa gabi), upang bumuo ng cherry juice.

Recipe cherries sa kanilang sariling juice (prutas cooking)

Jar na may cherry juice at ilagay sa kalan, magluto sa mababang init hanggang kumukulo. I-hold on gas para sa 10 higit pang mga minuto, hanggang sa ito ay nagsisimula sa pigsa ang lahat ng mga marmelada. Pagkatapos ay lumipat off at simulan upang ibuhos sa bangko.

canning

Sa panahon ng pagluluto, magluto seresa lalagyan: garapon at lids ay dapat isterilisado at mainit. Top ibuhos ang siksikan sa mga ito, upang walang hangin kaliwa, at roll up ang jar. Kung ang slope ng lata panakip ay hindi mabunyag juice, pagkatapos ito ay sarado mahigpit. Banks i-flip ang talukap ng mata down, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya o tela upang ang mga ito ay cool. At pagkatapos ay tanggalin ang mga ito sa isang lugar para sa imbakan. Paghahanda para sa taglamig (recipe na may mga larawan ay tiyak na ang bawat pamilya) - ito ay isang mahusay na pagkakataon upang mapagbuti ang kanilang mga sarili at kanilang mga pamilya sa anumang oras ng taon. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang berry para sa anumang culinary delights.

Recipe cherries sa kanilang sariling juice sa microwave

Para sa pag-iingat na ito kailangan peeled at hugasan walang binhi berries - 3 kg asukal - 1 kg. Isterilisasyon at pagluluto ay magdadala sa lugar sa microwave. Banks banlawan, ibuhos sa bawat mainit na tubig (sa humigit-kumulang isang-katlo ng glass jar 0.5 L), ilagay ang mga ito sa hurno at iwanan ito sa isang kapangyarihan ng 800 W para sa 5 minuto. Dumaan sa lata, alisan ng tubig at ilagay ang mga ito baligtad sa isang tuwalya upang alisan ng tubig.

canning cherries

Ito ay maganap ang mga sumusunod: i-type 2 tbsp. Kutsara seresa, ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga bangko, sa tuktok, budburan ng asukal, at pagkatapos ay ilagay ang seresa at asukal muli. Punan garapon tulad layers sa itaas. Primnogo itaas na layer upang masakop ang buong lakas ng tunog ng juice lata. Ngayon ilagay ang mga ito sa microwave para sa 15 minuto sa 800 rpm. Pagkatapos ng oras na ito, ang jam ay nagsisimula na foam, bawasan ang mode upang 350 at pindutin nang matagal para sa 5 minuto. Ngayon alisin ang lata, tornilyo cap ang mga ito, i-on ito baligtad, I-wrap. Kapag cool na, ipadala ang mga ito sa isang lugar para sa imbakan.