Kalabasa suple - isang recipe. Kalabasa suple para sa mga bata

Kalabasa - isang kapaki-pakinabang at masarap na produkto, na kung saan ay nagbibigay sa mga ulam ay hindi lamang ang aroma ng hinog taglagas, ngunit isang kagiliw-giliw na maaraw kulay. Gulay na ito napupunta na rin na may kaya maraming mga produkto, maaari itong gamitin para sa pagluluto ng gulay casseroles at Nilaga, side dish para sa karne at isda, soups at salads. Walang mas mababa organic kalabasa, maitutugma sa iba't ibang uri ng desserts. Ito ay ginagamit para sa pagpuno para sa mga pie, jams at pinapanatili ang, matamis puddings, soufflés, mousses at higit pa. Ito ay mahirap na makahanap ng iba pang produkto na magiging tulad ng masarap sa isang maanghang, maalat at matamis tulad ng isang kalabasa.

Pediatricians i-claim na ito sa halaman ay perpekto para sa menu ng mga bata. Kalabasa suple ay magiging isang kahanga-hangang boon para sa mga moms ng kaunti gourmets. Masiyahan sa ulam na ito, at mas lumang mga bata at matatanda. Ang isang de-resetang mga opsyon abound. Subukan ang pinakasimpleng ng mga ito, at magagawa mong upang umakma sa kanilang paghuhusga.

Paano upang pumili ng isang kalabasa

Very hinog, Labis mabango at maganda pumpkins para sa pagbebenta sa isang magsasaka merkado sa Setyembre at Oktubre - sa panahon ng pag-aani. Ngunit ito hindi mapagpanggap gulay nang maganda iningatan, kaya maaari mong madaling mahanap sa kanya sa istante at sa taglamig. Sa karagdagan, may mga maagang varieties - ang gulay ripens sa tag-araw.

Upang magluto ng masarap na suple kalabasa recipe ay hindi naglalaman ng asukal, gulay piliin ang maliwanag na kulay-dilaw na kulay. Orange at mapusyaw na dilaw varieties mas matamis.

Bigyang-pansin ang kalagayan ng balat. Pinalambot mga lugar ay maaaring magpahiwatig ng pagkasira ng produkto. Sa ilang mga tindahan, maaari kang bumili ng isang kalabasa, upang paghiwa-hiwain. Kaya maaari mong tiyakin na ang laman ay matatag at undamaged.

pagsasanay

Bago ka magsimula upang magluto ng kalabasa suple, ikaw ay kunin ang mga gulay sa ilang mga malalaking piraso. Kunin ang mga balat - ito ay maaaring gawin sa tulong ng mga gulay peelers. Kutsara malumanay simutin ang pispis ang lahat ng soft mahibla core na may buto. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung hugasan mo ang mga ito kaagad at kumalat out sa tuyo, at pagkatapos ito ay magiging posible upang magprito. Kalabasang buto ay din tunay na kapaki-pakinabang at masarap.

Ang isang simpleng recipe para sa kalabasang suple

Ang pinakamadaling paraan upang magluto pinong at kahanga-hangang itinuturing ang mga sumusunod na recipe. Magputul-putol ng 100 g ng isang kalabasa, maghurno sa oven hanggang lamog. 40 g mantikilya podtopilo, mash at magdagdag ng ilang tablespoons ng harina. Habang pagpapakilos, idagdag 150 ml bahagi ng gatas. Sa dulo lagyan ng matamis sa panlasa (karaniwan ay sapat na 2 tbsp. L).

Talunin sa mataas na bilis ng 2 protina na may isang maliit na halaga ng sitriko acid.

I-on ang kalabasa katas. Ito ay ibuhos gatas timpla, pagkatapos ay pounded yolks at ihalo. Pagkatapos ay napaka-maingat na idagdag ang protina mass, wielding isang spatula mula sa itaas hanggang sa ibaba. Grasa ang molds na may mantikilya at budburan kanela. Ibuhos sa kanila ang isang pulutong ng mga molds at ipadala sa isang mainit-init oven. Maghurno soufflés kailangan tungkol sa 20 minuto. Sapat na temperatura ng 175 ° C. Bago serving kalabasa suple maaari pripylit may pulbos asukal, kanela at kakaw. Bilang isang pandagdag sa ito kamangha-mangha na naaangkop krema o homemade letseplan.

Kalabasa suple na may mansanas

Hinog kalabasa lasa blends na may mansanas. Samakatuwid, sa maraming mga recipe na natagpuan namin ito kahanga-hangang tandem. Paano upang magluto kalabasa suple na may mansanas?

Kailangan namin:

• Purified kalabasa - 200 g;
• mantikilya - 20 g;
• mansanas - 2 mga PC. medium o isang malaking;
• lupa kanela - half coffee kutsara;
• asukal - 1-1,5 st. spoons;
• natural yoghurt - 100 ml;
• gelatin - 5 g;
• tubig - 10 ml.

Mansanas malinis, hiwa hiwa o cubes. Kalabasa at hiwa sa maliit na piraso. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya, magpadala ng nilagang mansanas. Pagkatapos ng 5 minuto, kapag ang apple juice ay magsisimula up at maging malambot, idagdag ang kanela at asukal. Sa isang frying pan na may apples and kalabasa load. Takpan at kumulo sa paglipas ng mababang init hanggang malambot. Ang oras ay depende sa uri ng mga produkto, iba't-ibang mga iba't-ibang pangangailangan.

Pagkatapos ay i-off ang init at ipaalam sa cool na bahagyang. Pagkatapos ay i-reload ang mga sangkap sa blender. Una, magdagdag ng humigit-kumulang 30 ml ng yogurt at latigo hanggang unipormeng at pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang natitirang bahagi ng yogurt na walang tigil whisking.

Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang gulaman na may tubig, mag-iwan para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ay markahan ang isang lalagyan sa isang paliguan ng tubig, mainit-init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang malagulaman mass ay malapit nang maging likido. Unti-unti ibubuhos sa ibabaw ng sarsa, whisking patuloy na mabuti. Isang mahalagang punto na dapat tandaan: ang mga nilalaman ng blender ay dapat palaging magiging mainit-init, kung hindi man sa pormasyon ng butil ay hindi maiwasan. Sila ay hindi lamang palayawin ang view - suple ng pumpkins at mansanas hindi maayos na tumigas. Ang resultang mass kaliwa upang ibuhos kremanki at ilagay sa refrigerator. 2 oras mamaya, air suple ay handa at maaari itong maghatid.

Multivarka upang matulungan

Smart appliances ay makakatulong ihanda ang malambot kalabasa suple mabilis. At pinaka-mahalaga - madali. Ihanda ang mga ingredients:

• kalabasa - 200 g;
• semolina - L; 2 h..
• itlog;
• apple alangan;
• Sugar - depende sa mga kagustuhan tungkol sa isang kutsara;
• gatas - 115 ml.

Pakuluan ninyo ang kalabasa sa mode ng "gulay" o isang analogue hinggil doon (depende sa modelo Multivarki), ngunit hindi hanggang sa ganap na kahandaan, at tungkol sa kalahati. Kailangan mong kailangan lang itigil ang proseso nangunguna sa mga setting ng oras.

Palisin blender, gumawa ng isang homogenous na katas. Ang resultang mass ibuhos gatas, semolina vsypte, gumalaw. Ilagay sa apoy at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Maaari mong gawin ang hakbang na ito sa mitsero, at sa cup Multivarki, kung tulad ng isang mode ay ibinigay.

Alisin mula sa init, idagdag ang gadgad mansanas. Hatiin isang itlog malumanay na may isang matalim na kutsilyo, ihiwalay ang pula ng itlog at puti.

Protein palis sa isang solid foam. Ang isang mash yolks may asukal. Ipasok vitelline-sugar mass sa apple-kalabasa base, pagpapakilos. At pagkatapos ay idagdag ang protina masa.

Gumalaw napaka-maingat na, ay hindi isang blender o mixer, at pastry spatula.

Silicone molds nakuha fill masa sa mangkok Multivarki set. Pagluluto kalabasa suple sa multivarka pangangailangan sa "Para sa isang pares ng mga" tungkol sa kalahati ng isang oras.

Espesyal na Pagkain sa cottage cheese para sa menu ng mga bata

Kalabasa suple, isang recipe na may kasamang keso, perpekto para sa Toddlers pagkain. Maaari mong gamitin ang purong, blanched o hilaw na kalabasa. Ito ay hindi lamang nakakaapekto ang lasa, ngunit ang texture ng pagkain. Kung ang isang sanggol ay nagsisimula pa ginamit upang ang mga di-unipormeng pagkain, gulay mga pinakamahusay na pre-maghurno hanggang halos luto, ito ay magbibigay ng isang mas pinong kaayusan.

Lutong kalabasa mash na may isang tinidor, at kung ikaw ay gumagamit ng raw - Rehas na bakal. Magdagdag ng mas maraming keso. Halimbawa, kumuha ng 150 g ng mga sangkap. Ibuhos sa isang mass ng 1 mashed pula ng itlog ng isang malaking itlog. Lubusan palisin blender, kumalat sa ibabaw ng tasa at ipadala sa microwave para sa 5-7 minuto. и в духовке. Maaari mong maghurno isang suple Kalabasa para sa mga bata at sa oven. Kung ang iyong sanggol sa pinasasalamatan ang lasa ng ulam na ito, maaari mong ihanda ang mga pagkakaiba-iba ng mga ito, ang pagdaragdag ng berries, mga pasas, mga piraso ng tuyo mga aprikot.

magdagdag ng lasa

Suple Kalabasa ay maaaring luto sa ang pagdaragdag ng mga iba't-ibang mga bahagi. Upang makakuha ng isang maliwanag na hindi pangkaraniwang dessert, magdagdag ng isang pulutong ng mga pasas, tinadtad prun, Chocolate Patak, niyog. Bago paghahatid, ibuhos ang suple maaari jam, syrup jam, tsokolate tumpang at palamutihan na may mga piraso ng prutas kendi o mani.