Kape na may foam: recipes. Paano upang gumawa ng serbesa kape sa Turk sa plate

Coffee ay ang pinaka-popular na inumin sa mundo. May isang tao ay isang tunay na kape mga tao, at isang tao lang walang malasakit sa ito inumin. Subalit walang sinuman ay magtaltalan na coffee nanalo ng buong mundo. Sa bawat bansa, lungsod at sa bawat tahanan ito ay inihanda sa iba't ibang paraan, at kung gaano karaming mga varieties doon - ay hindi mabibilang. Ngunit ang paborito ay itinuturing na kape na may crema. Siya nga pala, sa darating na malaman ang aroma at lasa ng sariwang timplang inumin, hindi kinakailangang tumakbo sa tindahan ng kape, maaari kang magluto ito sa iyong sarili sa bahay. Ito ay sapat na upang malaman kung paano gumawa ng kape na may foam sa bahay.

kasaysayan ng kape

Sa kasamaang palad, walang eksaktong data, kung saan at kung sino ang nakatuklas sa nakapagpapalakas katangian ng kapeng barako, hindi. Subalit mayroong isang alamat na ang isa ay maaaring maunawaan na ang unang pagbanggit ng mga nakakapreskong inumin lumitaw sa Ethiopia. Isang pastol Kaldi napansin na ang kanyang kambing ay naging mas masayahin, kakaiba jump at run matapos itong kumain ang pulang prutas. Shepherd tinanong para sa tulong mula sa pryor ng lokal na monasteryo, na nagpasya upang subukan ang epekto sa kanilang mga sarili sheet ng shrub na ito. Ang pagkakaroon ng karanasan sa nakapagpapalakas property sabaw ng dahon at bunga ng ligaw na palumpong, ang pryor nagpasya na inumin na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa kaniyang mga monghe, upang hindi sila makatulog sa panahon ng serbisyo. Pagkatapos ng kape ay naging laganap sa gitna ng mga lokal na populasyon at ang lalawigan ng Kaffa. Ngunit walang katibayan na ang alamat ay totoo, ay hindi, kaya historians ay naniniwala na ito ay isang karaniwang pantasya. At ito ay talagang - ay hindi kilala.

At ang mga balita ng kape mapailalim sa Yemen, kung saan ruta ng kalakalan sa Europa at ang East. At sa Russia inumin na ito ay dahil sa Peter the Great. Of course, kape na may foam sa bansa ay nahulog sa pag-ibig agad, ngunit lamang pagkatapos ng 1812 inom ng inumin na ito ay itinuturing na mabuti form.

Paano upang pumili ng isang coffee?

Bago ka magpatuloy sa paghahanda ng isang nakakapreskong inumin, ang grain ay dapat na mapili nang tama. Pagkatapos ng lahat, ang aroma at lasa ng mga inumin ay direktang nakasalalay sa ang kalidad ng mga buto.

Coffee ay may kalutasan, freeze-tuyo at natural. Talagang nangangailangan ng ilang mga natural na beans. Hanapin ang coffee beans ay maaaring sa pinasadyang mga tindahan. May ikaw ay inaalok ng iba't-ibang grain paggawa ng mga bansa. Karamihan sa mga mababang kalidad na butil na lumago sa Indya at Indonesia. Mas gusto butil mula sa Gitna at Timog Amerika, gaya ng Colombian.

hulaan ko kung una mong mahanap ang iyong sarili sa isang tindahan, patakbuhin mo ang layo mula sa mga mata ng masama. Upang magsimula, subukan ang mga iba't-ibang "arabica". Ito ay napaka-malasa, na may isang binibigkas lasa. Kung ikaw "arabica" tila masyadong malakas, subukan ang isang iba't ibang mga "Robusta".

Nagkakaproblema sa tinukoy ang uri-uriin, suriin ang hitsura ng grain. Sila ay hindi dapat maging dry at lumang, at magkaroon ng amag sa beans ay dapat alertuhan ka. Una sa lahat, ang butil ng isang klase ay dapat na ng parehong kulay at laki. Halimbawa, "Arabica" beans varieties ay malaki at may isang haba hugis sa anyo ng malangis. Ang isang uri ng "Robusta" - round at maliit.

Lihim ng isang masarap at aromatic coffee

Narito ang ilang mga lihim, kung paano magluto ng kape sa Turk sa plate, kung ano ang mga kondisyon ay pinakamahusay na matugunan:

1. Turk bago pagluluto ay kinakailangan upang init o parboiled.
2. Ito ay pinakamahusay na gumamit ng makinis lupa kape. Pagkatapos ng lahat, ang mas maliit, mas mabango.
3. Sa walang kaso ay hindi dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling ang foam ay nagsimulang bumangon, tanggalin ang mula sa init.
4. Kung nais mo ang lasa ay mas puspos, ang kape na may foam, maaari kang magdagdag ng isang kurot ng asin.
5. Gamitin lamang ang malinis na tubig.

Turk Ano ang pipiliin?

Sa kabila tulad ng isang mahusay na iba't-ibang mga coffee machine at coffee machine, isang Turk ay isang mahalagang bahagi sa paghahanda ng mataas na kalidad at masarap na kape na may foam at walang. Ang pagpili ng Turks ay depende sa ang lasa ng inumin lasa. Ito ay gawa sa maraming iba't-ibang mga materyales. Ang cheapest at pinaka-praktikal na - aluminum. Gayunpaman, sa ganitong ulam hindi mo maaaring ihalo iba't ibang grado ng grain. Ang pinaka-popular na mga materyal ay itinuturing na isang Turk tanso. Ngunit ito ay dapat na sakop mula sa loob ng pagkain lata na tanso ay hindi nakuha sa inumin. Gayundin, may mga clay at ceramic Turks. Sila ay well mapanatili ang lasa, ngunit marupok at panandalian.

Hawakan sa float ay dapat na sahig na gawa, na hindi hahayaan kang makapag-burn. leeg ay dapat na makitid, ibaba - malawak na, kaya maaari mong tangkilikin ang lahat ng mga flavors at kahanga-hangang lasa ng natural na kape sa Turku na may foam. Huwag pumili ng isang malaking Turk, isang maximum ng dalawang tasa.

drink recipe

Maraming mga lamang ay hindi alam kung paano gumawa ng kape sa Turku na may foam, kaya huwag kahit na subukan, at tumakbo sa pinakamalapit na cafe. At para sa magandang dahilan. Marahil ang unang pagkakataon na magluto ng masarap na inumin ay hindi gagana, ngunit kumuha ng isang dakot, makikita mo mapagtanto kung magkano masaya ito ay naghahatid ng prosesong ito. Para sa mga taong hindi alam kung paano gumawa ng serbesa kape sa Turk sa plate, dito ay ang recipe.

Kakailanganin mo ng:

• Turk.
• Ground coffee - 2 tsp. Maaari kang bumili ng iyong sariling mga beans at giling sa isang gilingan ng kape. Kaya ang lasa ay magiging mas maganda at tagpagbaha.
• Pag-inom ng tubig - 100 ml.
• Spices tikman, tulad ng asukal o kanela.

Ngayon ay nalaman natin kung paano gumawa ng kape na may foam:

1. Una, mainit-init ang Turk ng kaunti, ngunit hindi masyadong maraming, kung hindi man ang mismong mga pagkaing palayawin.
2. Ibuhos sa Turk malamig na inuming tubig.
3. Ibuhos ang natural ground coffee beans at ihalo dahan-dahan.
4. Turk ilagay sa isang mabagal na apoy.
5. Sa panahon ng pagluluto, balat ay dapat na lumitaw sa lalong madaling ito ay tumataas, tanggalin ang mula sa init.
6. Pagkatapos, kapag ang kape ay isang maliit na stand up, muli na kailangan mong ilagay sa apoy at ulitin ang proseso.
7. Alisin ang foam malumanay at ilipat sa isang tasa ng kape, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang kape sa ibabaw ng pader. Kung nais mo ng karagdagang foam, at pagkatapos ay alisin ito nang permanente, ngunit hindi ganap. Dahil ang foam ay hindi payagan ang mga aroma upang makatakas panahon ng pagluluto. Ang iyong kape na may isang masarap na crema handa!

Paano ako makakakuha ng gatas froth?

Higit pang mga banayad na likas na katangian ginustong uminom ng kape na may gatas foam. Kahit na tulad ng isang inumin na tinatawag na cappuccino. Maghanda ng kape lata sa kanilang mga sarili. Para sa gatas froth sa latigo gatas average na taba nilalaman ng tungkol sa 3-6%. Palisin gatas lata sa anumang paraan maaari mong. Kapuchinator maaaring gamitin, kung tulad ng isang aparato ay hindi ganap na makaya sa layuning ito isang ordinaryong taong magaling makisama. Palisin pre-pinalamig na gatas sa refrigerator hanggang sa isang makapal na foam. Pagkatapos Ilagay ang gatas bula sa ang kape, budburan kanela at idagdag ang asukal sa lasa. Maaari ka ring magdagdag ng isang masarap na syrup, tulad ng strawberry.

At sa wakas,

Maaari kang bumili sa tindahan instant kape na may foam, at tulad ay komersyal na magagamit na ngayon. Ngunit natural at sariwang inumin ay hindi kailanman maaaring inihambing sa natutunaw. Subukan muli ang tunay na aroma at lasa ng kape, hindi mo nais na uminom ng freeze-tuyo. At hindi mo na kailangang ang mga kasanayan baristas upang maghanda ng isang masarap at aromatic coffee. Sa karagdagan, ang pag-aaral upang makagawa ng isang siksikan na at paulit-ulit na bula, maaari mong subukan ang iyong sarili sa sining ng latte art. Dahil walang limitasyon sa pagiging perpekto!