Kastanyo sopas: recipe para sa isang recipe

Kastanyo sopas ay tumutukoy sa tradisyonal na pagkain ng mga Slavic na lutuin. Kinakain ito sa malamig na tag-araw, pati na rin ang mainit na rin ang karaniwang muna. maaari nang makatarungan Ito ay i-claim na sa parehong mga kaso na ito ay napaka-masarap at kapaki-pakinabang. At, siyempre, sa iba't ibang lugar ihanda ang mga ito sa iba't ibang paraan. Ngunit ayon sa kaugalian sa pinggan huwag maglagay patatas - lamang gulay, root gulay, Roots at itlog.

Sopas ng kastanyo malamig (Belarusian cuisine)

Kastanyo sopas recipe na tinatalakay natin, ay sikat na tinatawag na "friedge". Ito ay maliwanag: ito ay inihanda higit sa lahat sa huling bahagi ng tagsibol at tag-araw kapag ang mga hardin puspusan lumalaki kastanyo. Ang liquid base ay ginagamit bilang isang sabaw, welded muna, o gulay sabaw.

Consumption ng mga produkto: fixed greenery - 250 c, sariwang cucumber - 2-3 piraso, berdeng sibuyas (mga balahibo sa ulo) - 40 c .. (Mababang beam), itlog - 3 piraso, asukal - 1 kutsarita asin sa lasa.

Paano upang maghanda ito na sopas kastanyo? recipe na inirekomenda ng dahon banlawan sa ilalim tumatakbo tubig, payagan na maubos, tapik tuyo. Mga pinong tumaga at pigsa sa sabaw o gulay sabaw hanggang maluto. Pagkatapos, ang susunod na sopas cool. Ito melenko ilagay ang tinadtad sibuyas, na dapat ay hindi pinahiran ng asin, mga pipino, asukal kapag binanggit. Pakuluin nilagang itlog, yolks gumiling at protina posekite, ang lahat ng ulat na bumalik sa ang magpahinga ng ang mga produkto. Bihis ulam kulay-gatas, dill, perehil.

Maaari itong i-luto ng ilang iba't ibang sopas kastanyo. Recipe ay nagbibigay-daan sa mga itlog huwag tumaga at ilagay sa bawat plato sa pamamagitan ng isang quarter. At magluto una, hindi lamang na may kastanyo, at may beet. Pagkatapos halaman kinuha 150 gramo at 100 gramo ng beet napupunta o bahagyang higit pa.

Kastanyo sopas sa beet sabaw

Ipinanukalang sopas ding kabilang sa mga kategorya ng malamig. Simulan upang magluto ito na may kastanyo pagpoproseso: wash, dry, mamalo, Cook. Para sa mga batayang kinuha ang tubig o sabaw. Ang pinaka-berdeng beam kinakailangan bigat ng 200 gramo. Dahil ito ay hindi pangkaraniwang okselik sopas recipe ay nagsasama sa kanyang sanaysay beets (average na halaga red) - dapat itong pakuluan nang hiwalay at bilang isang buo krudo. Upang hindi nawala sa panahon ng pagluluto ng kulay ng gulay, ang tubig ay idinagdag kutsara 9% solusyon ng suka. O beet niluto sa hurno hanggang luto.

Pagkatapos ay ang root ay cooled, nalinis, gupitin sa strips. At ang tubig, kung saan ito ay luto na, kailangan mo upang alisan ng tubig na rin. Ito ay idinagdag sa sabaw na may kastanyo. Mga pinong tinadtad berdeng mga sibuyas (ito ay dapat na hindi pinahiran ng asin sa lasa), mga pipino (2 piraso), 3 itlog mga puti (ang yolks ay lupa at idinagdag sa ulam) at ilagay sa isang palayok na may ibang mga produkto. Ang pagkakaiba sa pagitan ito embodiment recipe tulad ng okselik cooking sabaw, mula sa na inilarawan sa itaas ay na ito ay sisingilin na may yogurt (100-150 gr.), Aling ay dapat munang maging mahusay latigo mixer o isang palis, at pagkatapos ay i-hold para sa isang habang sa refrigerator. Upang tikman ang ulam bahagyang lagyan ng matamis na may asukal. Kapag pagsusumite ng isang plato ilagay ang kulay-gatas at herbs.

kastanyo sopas

Sa wakas, isa pang kastanyo soup. Ang recipe (na may larawan) ng mainit na pagkain ay dapat na itala, dahil kumain nila ito sa anumang oras ng taon, ay magiging lamang ang gulay, sariwang o frozen. Komposisyon: Meat - 500g, kastanyo - 400g, mga sibuyas at mga ugat - 250g harina - 2-3 tablespoons langis igisa .... Ang karne ay pinakuluang na may sabaw dahil hamak na tao. Karot, mga sibuyas, parsnips, perehil, kintsay (root) kailangang makinis tumaga at magprito sa isang pan na iyon, kung saan ang ulam ay dinala sa pagiging handa. Idagdag ang harina at magpatuloy sa paghalo magprito. Kastanyo i-cut at ilagay sa labas ng hiwa-hiwalay sa isang maliit na halaga ng tubig para sa 10-12 minuto. Pagkatapos ay dapat itong gumiling sa katas at ilagay sa sibuyas at gulay zazharku. Dito ay ibinuhos sabaw, sopas dinadala sa isang pigsa, at niluto sa daluyan init para sa 20 minuto Upang asin sa lasa. Magluto ng itlog sa isang supot, ilagay sa isang plato ng pagkain kapag pagpapakain. Kulay-gatas at herbs. At kung kunin mo sa mga bahagi, at inilagay ang karne, mga itlog kailangang magsumite ng hard-pinakuluang. Nourishing sopas ay lumiliko out napaka nakabubusog.