Paano Magluto ng Masasarap na Chicken Broth?

Upang maghanda ng isang ulam kakailanganin mo:

Isang manok, isang sibuyas, karot, perehil at berdeng sibuyas - isang grupo, limang clove ng bawang, itim na paminta, asin.

Kung paano maghanda ng isang regular na sabaw ng manok, alam ng marami, kaya dito ilalarawan ko ang paghahanda ng masarap at masaganang sabaw. Hindi kinakailangan upang makapaghanda ng isang ulam mula sa magkahiwalay na mga ibon ng mga bumubuo, halimbawa, mula sa mga piles, mga hamon, kung hindi man ay hindi ito magiging isang paraan na kanais-nais. Ang sabaw ng manok para sa sabaw ng manok ay ganap, kaya magiging mas madali: ang mga hiwalay na bahagi ng manok ay hindi magiging ibabaw. Kinakailangan na paghiwalayin ang ibon, ganap na hindi na-unfrozen, kung ito ay frozen sa apat na bahagi at hugasan sa cool na tubig.

Ang recipe para sa sabaw ng manok ay hindi mahirap.

Una kailangan mong ilagay ang kawali sa ibon sa apoy.

Ang mga malalaking sibuyas sa kahabaan ng mga fibre, ay pinutol din sa mga fibre ng karot na may malalaking plato. Maaari rin itong gawin nang magkaiba: ilagay ang mga sibuyas, i-cut karot sa buong. Ang unang variant ng pagputol ay ginagamit para sa mabilis na sabaw pagluluto, sa average na ito ay tumatagal ng isang oras at kalahati, ang pangalawang ay tumatagal ng mas maraming oras, dalawa at kalahating oras. Ang Pagpipilian 2 ay mas mahusay na gamitin kapag ang pagluluto sabaw mula sa isang buong o malaking manok.

Kapag bumubulusos ang tubig, maingat na kolektahin ang bula. Dapat itong gawin sa buong paghahanda ng sopas, sa lalong madaling lumitaw ito

Kapag nahihinto ang bula, ilagay ang mga gulay sa sabaw, at lutuin ang sabaw para sa mga dalawampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga maanghang na damo (ito ay opsyonal), black peppercorns, bay leaf, cloves, saffron. Huwag kumuha ng mga seasonings, kung hindi, maaari mong ganap na patayin ang lasa ng sabaw ng manok.

Kung paano magdagdag ng mga seasonings, kailangan mo ng asin at bawasan ang sunog, gupitin ang isang piraso ng perehil at limang clove ng bawang (gupitin ang mga malalaking plato sa kahabaan), idagdag ang bawang at perehil sa sabaw at lutuin ang ulam na may talukap na bukas (habang ito ay kumukulo), pagkatapos ay lutuin ang takip na sarado nang hindi hihigit sa isang oras . Ang pagluluksa ay dapat na mahina.

Paano magluto, kunin ang manok at pilasin ang sabaw ng manok sa pamamagitan ng isang salaan. Kung walang salaan, pagkatapos ay hayaan ang sabaw na maghurno, kapag bumagsak ang mga gulay sa ilalim, malumanay ibuhos ang sabaw sa isang nakahiwalay na mangkok hanggang sa maabot mo ang mga gulay.

Ang isang pan ng pinaka masarap, malinaw at mayaman na sabaw ng manok (kung paano gumawa ng manok na sopas), na maaari mong parehong uminom at magluto ng sopas mula sa, ay i-out, halimbawa, sibuyas na sopas at iba pang mga pinggan ay napakasarap. Sa puntong ito, posible na itigil ang paglalarawan ng sabaw ng manok, ngunit nais kong ibahagi sa iyo kung paano pagbutihin ang recipe para sa sabaw ng manok, upang pinuhin ito ng kaunti at gawin itong isang malaya at masarap na ulam.

Kaya, magsimula tayo sa pagluluto.

Upang gawin ito, i-cut ang anumang mga bahagi ng pinakuluang manok (sa iyong paghuhusga) sa hindi napakalaking piraso at ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato, pagkatapos ay i-cut ang berdeng mga sibuyas at perehil at ibuhos ang mga piraso ng manok at durog na damo sa dati na nilutong sabaw ng manok. Sa ganitong makakakuha tayo ng masarap, masustansya, malusog at malaya na ulam - sabaw ng manok.

Huwag sundin ang lahat ng mga rekomendasyon para sa pagluluto. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong sangkap, baguhin ang proseso ng pagluluto at lutuin hangga't gusto mo. Sa pangkalahatan, mag-eksperimento sa bagay na ito, marahil ay makakakuha ka ng mas mahusay. Sino ang nakakaalam, o baka makakakuha ka ng isang bagong recipe para sa sabaw ng manok.

Tangkilikin ang iyong ganang kumain at good luck sa paghahanda ng recipe na sabaw ng manok .