Lasagna Bolognese. recipe para sa

Italian tradisyonal na ulam na tinatawag na "lasagna" na ginawa mula sa layer ng masa. Sa pagitan ng mga ito, ilagay ang palaman at punan ang lahat ng pinong sauce. Gayundin dilig ng lasagna na ginawa nang husto keso. Gaya ng nabanggit, ang ulam ay inilagay sa oven at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi masarap. Sa artikulong ito ay talakayin ko kung paano upang maghanda lasagna bolognese. Ang recipe ng ulam na ito ay nagsasangkot ang paggamit ng matapang na keso "Parmesan." Ngayon, maaari itong binili sa halos anumang supermarket.

Lasagna Bolognese. Ang isang klasikong recipe

ingredients:

1 kg tinadtad na dahon ng lasagna, 5 mga kamatis, na bombilya 2, 3 cloves ng bawang, 2 karot, 1 litro ng gatas, 250 g ng harina, 100 g mantikilya, 300 g ng keso, asin at olive oil.

paraan ng pagluluto

Una kailangan mo upang maghanda ng pagpupuno. Gupitin bawang at mga sibuyas, at pagkatapos magprito ito sa langis. Mayroon ding magdagdag ng isang gadgad karot. Kumulo gulay sa ilalim ng talukap ng mata sarado hanggang sa sandaling ito kapag sila ay maging malambot sapat. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa isang kawali, asin at paminta. Kumulo hanggang luto pagpupuno. Sa katapusan, ilagay ang tomato paste at patuloy na kumulo para sa isa pang sampung minuto pagpuno. Paano upang maghanda ng karagdagang lasagna bolognese? Ang recipe ng ulam na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng bechamel sauce. Ipaalam sa amin magluto ito. Unti-unting mawala ang mantikilya. Dito, pagpapakilos patuloy, para sa isang maliit na pagdidilig sa harina. Pakuluan ang sauce malumanay ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream. Sa sandaling ang lahat Mix Pakuluin at kumulo hanggang pagkatapos, hanggang sa pagkakapare-pareho ng kanilang béchamel ay hindi maging katulad ng makapal na cream. Magdagdag ka ng asin ayon sa panlasa. Ang init-lumalaban form ng pinakuluang drop maaga sheet ng lasagna. Grasahan ang sarsa, at itaas sa kalahati ng karne pagpuno. Pagpupuno, masaklawan kahit isang sheet ng lasagne. Maaari rin itong grasahan ang béchamel. ibuhos namin ang pasta, isang top sheet ng ikatlong lugar. Ito ay lubusang grasahan ang mga labi ng sauce at budburan keso. Lasagna Bolognese cooking recipe na medyo simple, lutong sa ¹⁸⁰ ° C para sa tungkol sa 40 minuto. Bon gana!

Lasagna Bolognese. Recipe na may kulay-gatas

ingredients:

1 kg ng tinadtad na karne, naka-kahong mga kamatis jar, 400 g ng keso, 2 tablespoons kamatis i-paste 3 cloves ng bawang bombilya 2, ang beam ng balanoy, asin, paminta, lasagne, pinta cream, langis ng oliba, alak salamin tuyo.

paraan ng pagluluto

Mga pinong tumaga ang sibuyas. Crush ang bawang pindutin ang. Nang basta-basta igisa ang gulay sa langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at lutuin ito hanggang malambot. Ibuhos sa alak at pagkatapos ay pinupunan ng isa pang 3 minuto upang matuyo ang alak. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, tomato paste, herbs at pampalasa. Dressing ihalo at magngitngit sa paglipas ng mababang init (na walang takip) para sa tungkol sa 20 minuto. Sa ibaba ng amag put pinakuluang sa tubig lasagna sheet. Lugar sa tuktok ng pasta. Simula dito - muli sheet pinahiran pasta. Kaya, gawin ang isang ilang beses, depende sa taas ng form. Ang huling layer ng isang magandang fill magsabog ng kulay-gatas at gadgad keso. Lasagna Bolognese, mga larawan na kung saan ay iniharap sa artikulong ito, magiging handa sa 40 minuto. Sa talahanayan ng ito ay pinakamahusay na nagsilbi mainit. Ikaw ay ibigin ito ulam. Bon gana!