Lasagna na may karne: isang mabilis at masarap

Sa bawat bahay ng hindi bababa sa isang beses na inihanda lasagna na may karne. Ulam na ito ay unti-unting nilikha sa pamamagitan ng paghahanda ng isang pagpuno at masa layer na kung saan ay inilatag sa malalim na tangke, at pagkatapos ay inihurnong sa oven. Para sa pagpupuno kinuha iba't-ibang mga meats, mushroom, keso, isang iba't ibang mga keso at mga gulay. Lasagna na may karne ay maaaring inihurnong sa isang malalim na kawali at sa isang espesyal na form. Ang salapi ay nakuha ng isang binili o self-kneaded sa reseta.

Ang salita ay mula Greece, kung saan ang hot plate na tinatawag na "lasagna". Sa ibang pagkakataon sa salitang hiniram sa mga taga-Roma, bilang denoting isang tiyak na anyo boiler. Ngayon, ulam na alam, marahil, sa buong mundo, tulad ng lasagna, isang simpleng recipe na maaaring matagpuan sa anumang cookbook libro o sa Internet, ay napaka-abot-kayang at masarap.

Lasagna - purong Italian dish. Sa Italya, mayroong isang espesyal na uri ng malawak na pasta na ginawa layers, sila ay pinakuluang at inihurnong na may lahat ng uri ng karagdagan. Ang tanging pagkakaiba mula sa casseroles - ay na ang palaman ay lubusan halo-halong at hindi kumalat sa layer at pantay-pantay. Lasagna na may karne inihahanda sa ilang mga paraan, maaari mong gamitin ang iba't ibang uri ng karne at gulay, upang punan ang sauce o maghurno nang wala ito. Ngayon tinitingnan namin ang mga recipe para sa mga simpleng dish.

Lasagna na may karne. ingredients:

- karne ng usa (beef), pork, at - 190 g;
- fungi - 130 g (mushroom ay hindi kanais-nais);
- dalawang cloves ng purple bawang;
- lila bombilya (ito ay mas matalim);
- 55 ML ng tomato paste;
- 90 ml ng mag-atas puting langis;
- siyam na layer ng pasta, binili o self-ginawa;
- 550 ML ng sariwang cream;
- 200 g ng anumang keso;
- 170 ml ng agag harina;
- bulgar asin at paminta (opsyonal).

Lasagna na may karne. paghahanda:

Kunin ang mga sa isang blender o tadtarin piraso ng karne sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang purified lilang sibuyas. Pakuluin sa isang pan butter puting butter at lugar upang makakuha ng mga nagresultang tadtarin, antas sa ibaba at magluto para sa dalawampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at magluto para sa isa pang walong minuto. Alisin mula sa init sa cool.

Magpatuloy upang lumikha ng mga sauce. Para sa layuning ito, ang mga handa na kapasidad na kinakailangan upang matunaw ang mantikilya at magprito ang harina dito, ibuhos ang naghanda cream, prisolit at paminta. Pakuluan hanggang makapal, upang maging katamtaman.

Igisa mushroom dati browned sa isang pan comminuted bawang cloves lila. Rehas na bakal o i-cut sa manipis plates ng keso. Pukawin ang mushroom at tinadtad.

Ang isang malalim na pan, greased na may tinunaw na mantikilya puting mantikilya, ibuhos ang ilang mga sauce, ilagay ang plato sa paligid ng perimeter at kumonekta, upang yumuko o zaschepit. Ilagay ang kalahati ng inihandang halo ng tinadtad na karne at mushroom. Bahagyang arko sauce at budburan keso. Muli kumalat ang isang pasta plate, pagkatapos ay ang mga labi ng toppings, cheese at sauce. Ngayon ay maaari mong itago ang mga layer, na nagreresulta mnogosloynik ibuhos ang sauce at budburan keso residues. Alisin ang lasagna sa oven (temperatura ay hindi mas mababa sa dalawang daang degrees) at maghurno hanggang tapos na, sa pangkalahatan kakulangan labindalawang minuto.

Paghila sa labas ng oven, takpan ang ulam mahigpit na may isang tuwalya upang lasagna na may karne at babad na babad sa kasalukuyan. Kapag-cut hindi ito gumuho at flake.

Kung hindi ka maaaring makakuha ng isang espesyal masa, pagkatapos ay huwag mag-alala. Ihanda ang masa upang makakuha ng isang masarap na lasagna na may tinadtad na karne, simple. Para sa kailangan namin:

- 400 ml ng agag harina;
- napiling apat na malalaking itlog;
- magaspang asin.

Lahat ng bagay ay tapos na tulad ng sumusunod. Agag harina dusted sa isang table sa board. Sa gitna ay isang depression kung saan ang itlog ay sira. Prisalivaem circular strokes at magsimulang magmaneho ng tinidor ang harina sa itlog, pagkatapos ay moistened kamay sa tubig at mabilis na simulan ang pagmamasa ang masa. Kapag ito ceases upang dumikit ang ibabaw ng trabaho, irolyo sa isang tinapay, takpan na may isang tuwalya at bigyan ng pahinga para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ay i-cut at pinagsama sa mga thinnest layer, na kung saan ay dapat na bahagyang dry bago lutuin. Iwasan ang gumuguhong kuwarta para sa lasagna, kung hindi man ang ulam ay hindi gagana paaralan. Lasagna na may karne maaaring pupunan na may gadgad mga nogales o mga paboritong seasonings.

Kami ay isinasaalang-alang ng isang simpleng recipe para sa lasagna na magiging isang welcome pagkain sa manok. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.