Ang isang maliit na bit tungkol sa kung paano upang magprito cutlets

Bihasang maybahay sa huli ay maaaring isaalang-alang ang iyong sarili ng guru ng pagluluto. Minsan ang pinaka-ordinaryong sa unang tingin, maaari itong magluto ng pagkain ay tunay na isang obra maestra ng culinary art. Upang maging isang birtuoso, mayroon kang maraming upang matuto. May isang tao ng pagkakaroon ng karanasan mula sa kanilang mga ina o lola, ang isang tao ay may upang gumuhit ng kaalaman mula sa mga cookbooks, magasin o magtanong nasa lahat ng dako at sa lahat ng nakaka-alam Internet.

Dito at sa paghahanda ng cutlets para sa mga nagsisimula housewives at home cooks ilang kapaki-pakinabang na payo at mga tip. Sa katunayan, bilang ang burgers magprito, walang mga espesyal na mga trick. Ang pinaka-mahalagang bagay - ito ay mahusay na itinatag piraso ng karne ng mass o tinadtad na kame. Matapos ang lahat ng ito ay depende sa kung paano masarap at mabangong makuha ang tapos ulam.

Hindi isang lihim na maaari mong magprito patties hindi lamang karne, kung baka o baboy. May mga recipe para sa isda o manok cutlets, at kahit na hindi pangkaraniwang cutlets na may repolyo. Lahat sa iyong mga kamay!

Ang isang simpleng recipe para sa inihaw na karne chops

Kung makipag-usap namin tungkol sa karne cutlets, ito ay mas mahusay na gumawa ng pagpupuno halo-halong. Cutlets mula sa isang karne ng baka ay masyadong mahirap at walang taba. Ang isang pagpupuno binubuo ng isang baboy, sa salungat, ito ay maaaring maging isang taba, at ang kuwintas nabuo ay maaaring magkakasunod na mahulog bukod sa pan.

Bumili ng yari na karne ng baka sa supermarket - hindi isang magandang ideya. Sa itsura ay mahirap upang matukoy kung ano ang kasama sa kanyang komposisyon, at magtiwala sa label, maaari mong hindi lagi.

Ngayon ito ay kinakailangan upang mangatwiran ang tanong ng kung paano upang magprito cutlets. Para sa paghahanda ng tradisyonal na meatballs mula sa karne reseta, pamilyar sa milyon-milyong ng mga kababaihan, kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• Karne ng baka - 400 g;
• Pork - 400 g;
• Sibuyas - 2 mga ulo;
• Bawang - isang pares ng mga cloves;
• patatas raw medium size - 3 piraso;
• lipas na tinapay;
• itlog - 2 piraso;
• gatas;
• asin at paminta sa lasa.

karne ay hiwa sa mga piraso tulad na sila ay madaling ipasok sa butas gilingan. Looping ay magiging mas madali kung ito ay isang maliit na prostbiten. lumipas din sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne sibuyas, babad na babad sa gatas, lipas na tinapay at patatas, bawang, kinatas sa pamamagitan chesnokodavku.

Ang resultang paste ay idinagdag itlog, asin, paminta, ang lahat ng halo-halong lubusan. Magmasahe sa iyong mga kamay kailangang lambing at pag-ibig upang tadtarin cutlets sa isang pare-parehong-pareho. Ang ilang mga housewives ginusto hindi upang gamitin ang mga itlog, tulad ng ito ay pinaniniwalaan na ang mga protina folds, na nagreresulta sa nawala ng isang pulutong ng mga karne juice. Sa kabilang banda, nang walang itlog patties maaaring mawalan ng kanyang orihinal na hugis.

Mula sa piraso ng karne luto kuwarta ay nabuo meatballs pahaba o bilugan sa lahat ng panig na pinagsama sa bread crumbs. Walang may prinsipyo sa hugis at laki ng tapos na produkto ay hindi umiiral. Lahat ng ito ay depende sa kagustuhan ng bawat partikular na pamilya.

Ng mga bola ay maaaring binuo bilang isang magprito patties sa isang kawali, at maghurno kanilang oven o magluto para sa isang mag-asawa. Ang anumang mga pamamaraan ay may karapatan sa buhay. Ito ay kinakailangan lamang upang tandaan na sa pritong cutlets masyadong maraming kolesterol, ito ay hindi ang pinakamahusay na paraan ay nakakaapekto sa kalusugan.