"Lolo tabako", o halamang-singaw-kapote. Kung paano magluto nito?

Tunay na sa pag-alis sa sinapupunan ng kalikasan na iyong nakita sa groves, kagubatan o parang kapansin-pansing puting mushroom sa anyo ng mga bola sa laki ng tennis sa baseball. Mayroon ding mga mas malaking specimens.

Ang mga ito ay kilala bilang raincoats. Isang katangian tampok ng mga fungi ay na mayroon sila ng kakayahan upang sumabog. Hindi, walang mga mapanganib na sa loob nito, lamang kung pipindutin mo ang isang mature kapote, ito ay sumambulat, ilalabas ang isang ulap ng mga spores - kaya sila'y dumami, at ito ay ang tampok na ito sa kanila at nilikha ang sikat na pangalan - "ni Lolo tabako", "wolf tabako", "pylevik" o isang halamang-singaw-kapote. Paano upang magluto ito, ilang mga taong kilala, dahil sa karanasan ng kabute picker gitnang Russia sa pag-alipusta tumingin sa mga kapote, kasama ang mga third. Upang gawin ito, sa pamamagitan ng ang paraan, may dahilan - kaya characterizes raincoats kabute encyclopedia. Ngunit sa kabilang dako, para sa kanilang lubos na pinahahalagahan sa ibang bansa. Hindi tulad truffles, ngunit ang mga antas ng mushroom. At ito halamang-singaw ay kinakailangan upang bigyang-pansin hindi lamang sa mga taong nakatira sa "negribnoy" zone, ngunit din masugid na tagahanga ng mga "tahimik pangangaso".

Bukod sa mga pulos culinary katangian, rain din ay may mahusay na hemostatics ari-arian. Sapat na upang gawin ang mga hiwa sa sugat halamang-singaw, dahil ito halos agad-agad tumitigil dinudugo.

Paano upang magluto ng kabute puffball

Sa panlasa, ito ay kahawig ng isang kabute, dahil ito ay isang malapit na kamag-anak, ngunit may binibigkas kabute amoy at panlasa. Kung ito ay upang matuyo at pound, lilitaw sa powder ay perpekto para sa pagpuno Sopas at inihaw na nakuha lamang masarap, hindi ang ulam. Lalo na kung raincoats nilagang sa kulay-gatas.

Pagprito mushroom magkasya ang anumang laki, hangga't ang bunga ng katawan ay nababanat at siksik. Kung ang core ay madilim, at pagkatapos ay bago ka ng isang maling kinatawan ng pamilya na ito, at kung ang puting - isang tunay na kabute na kapote.

Kung paano magluto ito mainit? Oo, tulad ng ang magpahinga ng ang mushroom: unang wash, pagkatapos ay paghiwa-hiwain, pigsa at iprito sa mainit na mantikilya o mirasol ng langis para sa tungkol sa pitong minuto. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng asin ulam, spiced na may isang maliit na, ibuhos ang cream at pigsa para sa ilang oras na ang isang pares ng mga minuto. Pre sabaw at maaaring malampasan kung sigurado ka ba na ang lugar kung saan pumili ka ng mushroom, environment friendly. Fruiting katawan ng fungi ay may kakayahan upang lumikom sa lahat ng toxic emissions ng aming sibilisasyon, hindi isang exception sa kadahilanang ito at ang mga halamang-singaw-kapote. Paano upang magluto ito at hindi makakuha ng poisoned? Ngunit para sa ito ay inirerekomenda upang pre-sabaw buong koleksyon.

Kung ikaw ay may nalalaman tungkol ito sa tubig na kumukulo na may mushroom kailangang magtapon ng mga bombilya upang matukoy toxicity, kalimutan na ito payo. Ito ay hindi walang saligan. Iba pa nakakain mushrooms ay hindi naka-check. May mga tiyak na pagsasaalang-alang sa raincoats, kahit maling uri nito ay hindi lubhang nakakalason. Ang maximum na kailangan mong gawin - pagkatunaw ng pagkain at banayad allergenic reaksyon.

Tunay na masarap at ang sopas ng "tabako ni lolo" (tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay kaya sikat na tinatawag na kabute kapote). Recipe Sopas ay ibinigay sa maraming mga cookbooks, ngunit dito kami ay talakayin kung paano ihanda ito sa isang Nagmamadali.

Kakailanganin mo ng:

• isang dakot ng sotanghon;
• isa patatas;
• isa sibuyas;
• asin;
• spices;
• halamang-singaw-kapote.

Paano upang magluto ng sopas mula sa isang halamang-singaw? Sa tabako ang "lolo ', ito focus ay maaaring maayos pumasa, bilang siya ay magagawang upang lumago sa 20-40 cm ang lapad. Ito ay lubos na sapat para sa isang tatlong-litro palayok sa baga soup.

Aking kabute at i-cut sa maliliit na piraso. Itapon sa tubig na kumukulo, pakuluan ng ilang minuto at patuluin ang tubig. Pagkatapos throws mushroom sa pan muli, punan ito sa tubig-tabang at itakda sa sunog. Mabilis na magprito sa halaman ng langis sibuyas, malinis at kunin ang mga patatas sa cubes. Sa bulak sabaw ship patatas na may sibuyas at dalhin ito sa kalahati. Ngayon ito ay ang turn at vermicelli. Salt, bay dahon at pampalasa ay dapat idagdag sa dulo ng pagluluto na sopas. Maaring may, at lamang pagkatapos ng katapusan ng pagluluto, at ang susunod na araw. Siya ay napaka-malasa, kahit malamig, at perpektong pumapalit sa tradisyunal na okroshka tag-init.