Chicken stroganoff na may mushroom: Mabilis na pagkain recipe

Meat para sa lumang Bilang Stroganov, luto nang isang beses ang kanyang mga paboritong chef, nakuha nitong pangalan Stroganoff ngayon pa lang, bago ito ay tinatawag na "karne Stroganoff." Ang pangunahing sahog ng ulam na ito ay scrolled karne at mushroom, Earl nagustuhan upang kumain ng masarap, ngunit sa edad ng pag-iisip at kawalan ng ngipin, hindi maaaring gawin ito, tulad ng dati, kaya ang chef imbento para sa kanya ng isang masarap at nakabubusog ulam na hindi magdulot ng mga problema sa pagsipsip.

Sa kasalukuyan, stroganoff ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne at manok, ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng beef stoganoff Manok at pabo stroganoff. Ang mga kurso ay angkop para sa mga taong sumunod sa diyeta. Protina diyeta ay nagbibigay-daan sa pagkain ng karne at mushroom, kaya marami sa inyo ay maaaring gumawa ng isang mahusay na regalo tulad ng isang luxury na pagkain para sa pagbaba ng timbang.

Chicken stroganoff o "Meat para sa count."

Ingredients para sa beef stoganoff Chicken:

- 530 gramo ng tanggalan ng buto ng batang manok (broilers ay hindi gagana);

- 440 gramo ng sariwang mushroom;

- mga lilang sibuyas;

- isang pares ng mga cloves ng purple bawang;

- 30 gramo ng mantikilya, puti langis;

- 90 gramo ng agag harina;

- 300 ML ng sariwang cream;

- 30 ml sherry;

- 15 ML ng tomato paste;

- 30 ML ng sabaw ng manok;

- 5 gramo ng paminta, at 5 gramo magaspang asin.

Paghahanda stroganoff Chicken:

1. Banlawan at tanggalan ng buto sa manipis sticks, lapad ng hindi higit sa 1.5 cm (ang isa ay maaaring i-cut sa blender).
2. Peel at makinis tumaga ang mga lilang sibuyas, alisan ng balat at crush ang bawang.
3. Paghaluin ang manok na may lilang sibuyas at bawang, idagdag ang mantikilya at magluto para sa tungkol sa 4 minuto sa oven.
4. Ikonekta ang harina na may asin at paminta, ihalo sa karne at mushroom, takip at kumulo sa paglipas ng 4 na minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
5. Pagkatapos ay pabagalin power sa 700 ° C at magluto para sa isa pang kalahating oras, pagpapakilos dalawa o tatlong beses, iyon ay hindi nasunog at propeklos pantay-pantay.
6. Bago paghahatid, ibuhos ang kulay-gatas at mix.

Ang ikalawang recipe ay isang pandiyeta turkey stroganoff, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang pinakamababang nilalaman ng calories. Ito ay inihanda sa parehong paraan, ngunit ang oras na ginugol sa paghahanda ng higit sa stroganoff Chicken, nagre-refer sa mga tiyak na mga katangian ng ang karne ng ibon na ito.

Ingredients para sa Beef Stroganoff turkey:

- 550 gramo ng sariwang dibdib ng pabo;

- matamis na berde kampanilya peppers;

- 380 gramo ng de-latang aprikot;

- 170 gramo ng mushroom;

- perehil / basil / haras / sibuyas, herbs sa pantay na proporsyon - beam;

- 15 gramo ng luya;

- 130 gramo ng toyo sprouts;

- 50 ML ng halaman langis;

- tatlong cloves ng purple bawang;

- kalahati hinog lemon;

- Magaspang asin, 9 gramo ng asukal, at paminton.

Pagluluto Beef Stroganoff turkey:

1. Banlawan dibdib ng pabo at hiwa sa maliit bar ng 150 mm.
2. Balatan at tadtarin ang bawang, pisilin sa kalahati ng isang limon at ihalo na may magaspang asin at luya, ibuhos ng pinaghalong mga karne.
3. Mga aprikot magsala sa handa lalagyan, gupitin sa malaking wedges.
4. Kabute hugasan at cut sa petals, paminta Peel at hiwa sa cubes.
5. Gupitin gulay, hugasan toyo sprouts.
6. Meat ilagay sa naghanda frying container at apat na minuto upang mapatay apoy sa isang maginoo langis.
7. Magdagdag ng peppers, mushroom, mushroom, mga aprikot at lutuin ng isa pang apat na minuto.
8. Ibuhos 130 ML aprikot atsara may lasa ng asukal, asin at siling labuyo, nilagang hanggang sa handa na, ngunit hindi bababa sa apatnapung minuto. Sa talahanayan pagpapakain portionwise may bean sprouts dati sprinkled perehil.

Paghahanda stroganoff tumatagal ng isang maliit na oras, ngunit ang ulam ay lumiliko out nakabubusog at rich, salamat sa natatanging kumbinasyon ng mga sangkap. Kung stroganoff may manok hinahain na may mga gulay, subukan ang pagpapalit ng kulay-gatas taba-free yogurt, makakuha ng lubos ng pandiyeta pagkain, isang maliit na bahagi ng kung saan kayo'y mangabubusog para sa mahabang term.

Bilang karagdagan sa mga recipe, may mga maraming iba pang mga paraan upang magluto beef stoganoff. Ito ay karaniwang ginawa mula sa karne ng baka o baboy, ngunit may mga pinggan ng pusit at alimango karne. Kung mangolekta ka ng lahat ng mga recipe na magkasama, maaari itong maging araw-araw, sa loob ng ilang buwan, may ay isang bagong ulam sa ilalim ng pamagat "Beef Stroganoff".