Lomo ng baboy: recipe para sa masarap pinggan

Lomo ng baboy - recipe mula sa piraso ng karne maaari mong mahanap kahit saan. Ang ulam ay popular sa parehong sa Russia at ibang bansa. Ng baboy lomo ay maaaring luto sa maraming iba't ibang mga pagkain. Sa artikulong ito kami ay tumingin sa isang ilang mga recipe: bacon, karne ng baboy na may mansanas at karne sa isang pagsubok.

Loin - ang karne na may mantika, na kung saan i-cut-off ang ika-limang rib at pelvic buto. Sila ay itinuturing ang pinaka-mahalagang bahagi ng isa na sa tadyang. Kalidad ng karne ay may dry surface. Kulay abo ay nagpapahiwatig na ito ay napapailalim sa sobrang lamig.

Lomo ng baboy - recipe para sa kahanga-hangang taba

Ito ay nangangailangan ng tungkol sa 2.5 kg lomo. Para sa pagbuburo maghanda ng isang halo ng mga sumusunod na bahagi: 400 g malalaking asin, 2 liters ng tubig, dry spice black at red pepper, matamis paminta, balanoy, bay dahon, bawang, unsoy, chili pepper. Kailangan din sibuyas skin upang ipabatid magandang taba ng kulay. Ang lahat ng mga ito (maliban sa lomo bahagi) upang dalhin sa isang pigsa at maghintay ng isang karagdagang 5 minuto. Pork maaayos nang hiwalay mula sa mga buto, gupitin sa wedges at lugar sa isang bulak na solusyon na may pampalasa at sibuyas skin. Ito ay kinakailangan upang ilagay ang isang plato sa itaas ng karne, at sa mga ito - isang maliit na timbang at sa pigsa para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ay umalis para sa buong araw sa pan. Pagkatapos ng tinukoy na oras upang makakuha ng at magbigay upang alisan ng tubig sa isang wire rack. Sa pamamagitan ng oras na ito, ihanda ang spices para sa gasgas: sariwang bawang (1 sibuyas), bay dahon, chili pepper (para sa mga tagahanga ng mga witty), paminta paminta itim, damo oregano (dry), coriander at iba pang mga pampalasa na iyong pinili. Ang lahat ng ito ay upang durugin at inyong ginigiling. Pagkatapos coat bawat slice na may timpla na ito at ilagay ito sa isang plastic bag o wrap film - at sa freezer.

Mula sa apples sa pork oreyka

Recipe para sa ulam ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon :. New Year pulong, kaarawan o iba pang mga lasa ng ulam na ito ay maselan at mabangong, ito ay dahil sa ang mga mansanas. Pumili ng mansanas siksikan na at may isang maliit na maasim.

Narito ang isang recipe para sa "lomo sa buto na may mansanas". Sangkap: loin - 800 g, 4 apples piraso, itim na paminta at asin, honey - Table 1 .. kutsara.

1. Hugasan at tuyo karne ng baboy lomo tela.

2. Lagyan ng rehas na may paminta at asin.

3. Grasahan ang honey mula sa lahat ng panig at mag-iwan para sa 40 minuto. Para sa mga taong gutom o sa isang Nagmamadali, at maaaring maging hanggang sa 30 minuto.

4. Gumawa ng incisions (subalit hindi sa buto).

5. mansanas hiwa sa daluyan hiwa.

6. Ipasok ang cloves sa cuts.

7. I-wrap sa palara (kung ninanais ay maaaring Karagdagan ilagay ang mga natitirang mga hiwa ng mansanas) - at isang heated oven (180 ° C) para sa 60 minuto.

8. Sa 15 - 20 minuto bago ang katapusan - bukas palara upang tumaga nakuha beautiful "sunburn."

Maglingkod na may gulay at herbs o nilaga mansanas (na sama-sama sa paghahanda ng karne). Maaari kang mag-alok sa dekorasyon niligis na patatas o bigas. Analogously maaaring maging handa sa iba pang mga layer: putulan o kabute at sibuyas, o may ibang mga berries. Mula sa nagbabago ang lasa ng karne, at sa bawat oras na kumuha ka ng isang bagong ulam.

Lomo ng baboy: isang bagong recipe

Recipe para sa baboy lomo sa isang test na inirerekomenda para sa tanghalian o isang nakabubusog na almusal. Sangkap: loin - 300 g espongha pastelerya (handa) - 300 g, mustasa (handa) - 1 table. kutsara, itlog - 1 pc, paminta at asin .. Meat cut plates, kumalat sa mustasa, asin at paminta. Kuwarta ay lasaw at bahagyang gumulong 5 mm makapal. Bumuo kami ng karne ravnomernona kanya at pinagsama sa isang roll. Top grasa pula ng itlog. Ibahagi sa baking, ang inilatag nilangisan papel. Sa isang oven set sa 20-25 minuto sa isang temperatura ng 200-210 degrees.

Kung nagpasya kang upang maghanda ng isang masarap na ulam tulad ng baboy lomo recipe (hindi isa) na makikita mo sa mga magasin at sa Internet at sa cookbooks.