Mababang Calorie skewers ng baboy tenderloin: recipe at cooking patakaran

Alam ba ninyo na maaari mong maghanda ng isang kaibig-ibig, malambot, makatas at medyo mataba skewers ng baboy tenderloin? Kahit papaano skewers sa pamamagitan ng pinagputulan ay hindi partikular na popular, ngunit ipinapanukala naming upang pag-aralan ang mga recipe ng ulam, at pa na subukan ito.

Paano upang mag-atsara skewers ng karne ng baka?

Isa sa mga pangunahing hakbang sa pagluluto ng kebabs itinuturing marinating. Recipe marinating shish kebab ng pork tenderloin, may mga marami.

Nangyayari rin ito na nagluluto ginusto at huwag mag-atsara ang karne dahil sa kanilang ilang mga paniniwala, sila lang asin at paminta bago pagluluto produkto. Ang iba ay Adobong baboy tenderloin sa isang kamatis, sibuyas, o sa yogurt. Samakatuwid, ang pagpili ng atsara ay nakasalalay lamang sa iyong mga hinahangad at kagustuhan.

Ano pa ang kailangan mong malaman tungkol sa pag-aatsara?

Mayroong ilang mga panuntunan na dapat na sundan sa paghahanda ng isang shish kebab ng baboy lomo. So:

• Para sa marinating kebabs hindi katanggap-tanggap na gumamit ng kawali aluminum at pots. Ito ay magiging ang pinakamahusay na enamel o glass cookware. Kung diyan ay wala sa ipinanukalang mga materyales, maaari mong gamitin ang isang simpleng plastic bag.
• Ang naghanda ng baboy ay dapat na hugasan, at pagkatapos ay tuyo at magputul-putol, ang mga parameter na kung saan ay humigit-kumulang 04:57 sentimetro. Pagputol sa kabuuan kinakailangang fibers karne.
• marinating oras ay depende sa kategorya ng edad ng karne, kung ang baboy ay matanda na, at pagkatapos na kung bata pa, at pagkatapos ay mas mababa. Gayundin, mga piraso ng laki ay mahalaga din. Malalaking chunks ng inatsara mas mahaba kaysa sa mas maliit na mga bago.

Ang mga ay ang mga pangunahing panuntunan ng marinating shish kebab ng baboy lomo. Kami ngayon ay magpatuloy nang direkta sa aktwal na mga recipe.

Mabilis na atsara

Skewers ng pork tenderloin para sa recipe ay lumiliko out masarap at malambot. Ngunit ang pinaka-mahalagang bagay sa kanya ay na ang marinating ng panahon ay lamang ng 3 oras!

pork tenderloin kailangan namin per kilo:

• Apple cider suka - 100 gramo.
• Sibuyas (mas malaki) - 4 na piraso.
• Malalaking mga kamatis - 4 na mga PC.
• Lemon - 1 piraso.
• Spices (asin, paminta) - upang tikman.

Chunks ng lomo panahon na may pampalasa at idagdag sa mga ito ng ilang mga tinadtad mga sibuyas sa isang blender. Pagkatapos ay i-attach ang suka at lemon juice. Masusi ihalo ang aming skewers ng baboy lomo. Ang natitirang 2 mga sibuyas cut sa rings at tumuloy ng karne makatulog, huwag gumalaw! Cover na may isang pakete ng pagkain o film, ilagay sa refrigerator. Inatsara skewers kailangan upang string magkasama na may kamatis at sibuyas rings. Ihatid ang skewers na may gulay at herbs.

Ang isang klasikong recipe

Ang isa pang recipe ng pork barbecue na may suka. Suka ay maaaring palaging ay papalitan sa pamamagitan ng isang sapat na dami ng lemon. Upang mag-atsara kalahating kilo clipping, kailangan namin ng:

• Suka sa isang konsentrasyon ng 70% - 3 kutsarita (ibuwag sa isang baso ng tubig).
• Mga sibuyas - 0.5 kg (cut semi-bilog).
• Spices - lahat sa lasa.

Sa isang pan na may inihandang karne, dapat mong idagdag ang itaas ingredients at mag-iwan upang mag-atsara para sa hindi bababa sa 8-12 na oras.

Ang mineral na tubig

Mineral na tubig ay maaaring gumana kababalaghan kahit napaka-dry at matigas karne ay nagiging malambot at masarap sa isang atsara.

Isang kilo ng baboy, kailangan namin ng:

• Maginoo mineral water (malubhang paggas) - 1,5 litro.
• Sibuyas - 3 piraso.
• Herbs at pampalasa - upang tikman.

Tenderloin may halong spices at idagdag ang sibuyas rings at damo. Ibuhos mineral na tubig at ihalo na rin. Mag-atsara ay maaari lamang 4 na oras, ito ay magiging sapat.

konklusyon

Sila ay masarap na mga recipe barbecue baboy lomo. May iba pang mga paraan upang magluto ito, ngunit kami ay humantong ang pinakasikat. Para sa mga taong nag-aalala tungkol sa kanilang mga figure, inuulat namin na calorie kebab pork tenderloin ay lamang ng isang 142 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Samakatuwid, ang karne ay perpekto para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang timbang.

Tenderloin - ito ay ang pagkain ng baboy, na kung saan ay angkop para sa barbecue. Bon gana!