Malusog na almusal: piniritong itlog na may gatas

Para sa ganap ng mahabang panahon sa Pransya imbento ng masarap na ulam - piniritong itlog na may gatas. Eto isang bagay at tumutulong sa amin sa umaga kapag gusto mong mag-almusal nang mabilis. Sa kabila ng katotohanan na ang omelette ay simple, may mga pa rin ang ilang mga nuances sa ito.

Ang isang klasikong torta na may gatas

Upang lumikha ng ito pinaka-ordinaryong at masarap na pagkain na kailangan 3 itlog, isang kutsara ng gatas, isang kutsara ng mantikilya at asin. Ang raw nasira itlog idagdag ang gatas at asin. Ang lahat ng ito ay napaka mahusay na whipped sa isang taong magaling makisama o kapag nahati ang kalye. Tanging mamaya sa isang heated pan, greased sa langis simula pa, ay ibinuhos masa. Lahat ng bagay ay pritong sa paglipas ng mataas na init. Sa sandaling ang omelette thickens, maaari itong dalhin sa talahanayan. Siya nga pala, ay maganda, kung ang isang ulam sa palamutihan maliit na sprigs ng mabangong herbs (dill, cilantro, perehil, balanoy).

Paano upang magluto ng katakam-takam na torta na may gulay at sausages

Sa France, may mga higit sa 60 mga pagpipilian para sa pagluluto omelets. Maaari silang kahit na may alkohol. Nakakagulat wholesome ang magiging isa na ay handa na may ang karagdagan ng sausage at gulay. Upang lumikha ng ito ay kailangan 2 hot dogs o sausage, sibuyas, kamatis, 4 itlog, kalahati ng isang tasa ng gatas, isang maliit na langis ng gulay, baking soda, asin, damo at paminta.

Mga itlog sa isang mangkok ng ito ay kinakailangan upang pumukaw may isang tinidor. Ito ay magpapahintulot sa kanila upang makakuha ng sapat na oxygen at magbangong muli sa panahon baking. Tanging pagkatapos ay idinagdag paminta, asin, gatas, soda (literal kurutin). Lahat ng bagay ay halo-halong, upang makuha ang kabuuang timbang.

Hiwalay comminuted sibuyas at pupunta sa pan kung saan ang purong langis ng halaman. Upang Bow at ipinadala sausage o sausage, pre-hiwa. Mga kamatis, makinis tinadtad, ipagbuhos siya ng mga sibuyas na may sausage at 3 minuto purong buong timpla. Pagkatapos ay ang sausage-gulay timpla ay ibinuhos itlog masa, at ang apoy ay ilagay sa isang minimum. Omelette masakop na may takip at magsimulang kumulo hanggang sa ito ay tumataas. Kaya dapat pumunta sa para sa 10-15 minuto.

Sa sandaling ang mga masa ng mga tuktok zapechetsya torta ay handa na. Ito ay kinakailangan upang ilagay sa isang maganda at flat plate. Bilang isang palamuti at isang maliit na side dish na angkop gulay pagpipiraso o atsara.

French omelette na may gatas

maaari mong madaling lumikha ng isang orihinal na ulam. Ang pangunahing bagay - upang magkaroon ng lahat ng kinakailangang mga sangkap. Dapat itong maghanda stalk leeks, gulay kutsara ng langis libra ng green peas (maaaring maging sariwang o frozen), tubig, asin, paminta, litsugas, 200 g ng pinausukang karne, cream kutsara, berde paggiling, isang maliit na kutsara ng mantikilya, 100 g ng harina 8 mga itlog, kahit kalahati ng isang baso ng gatas at gi.

Kailangan mo munang ihanda ang pagpupuno. Upang gawin ito, kunin ang mga sibuyas sa maliliit na rings at pinirito sa mantikilya. Upang ibuhos peas, asin, paminta, idagdag ang tubig at magsimulang kumulo. Tatagal tungkol sa 10 minuto. Salad at pinausukang karne cut piraso at idagdag sa kawali upang gulay. Hiwalay, ihalo ang kulay-gatas, isang maliit na harina at isang maliit na kutsara ng tinadtad gulay. Ang lahat ng ito sinasalin sa mga gulay, isinara sa pamamagitan ng isang takip, dinadala sa isang pigsa, at nag-on sa gilid ng plato ay naalis, sa gayon ay hindi upang mag-lamig.

Sa wakas, ikaw ay handa na upang magluto ng omelette. Yolks pagsamahin na may gatas at asin. Sa tulong ng isang tinidor, latigo o mixer lahat whipped. Flour ay agag at idinagdag dito din. Separated protina ay whipped at infused sa ang kabuuang timbang. Sa gi lutong 4 torta mula sa mga nagresultang pinaghalong. Ang bawat isa sa mga ito nangungunsiyami sa isang closed pan, at pagkatapos ay pumasa sa sa ulam. Sa itaas ng torta ilagay ang pagpupuno at fold sa kalahati.

Sa pahina ng "Pagpupuno" ay maaaring aktwal na maging anumang isa, kahit na karne.

Very luntiang omelette

Karamihan sa mga madalas, piniritong itlog na may gatas luto sa isang pan Pagprito. Subalit, kung ito ay niluto sa hurno, ito ay tumaas napakataas na at magiging isang tunay na palamuti ng talahanayan. Upang ipatupad ito recipe ay nangangailangan ng isang baso ng gatas, 5 itlog, isang maliit na mantikilya, keso, sibuyas, pangunahing pampalasa.

Whipped gatas at itlog, sila idagdag ang tinadtad sibuyas, paminta, asin at gadgad keso. Oil lubricated na may isang espesyal na form para sa baking, saan at ibinuhos ang lahat ng gatas-itlog masa. Ito ay kanais-nais na ang halo ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang third ng mga kakayahan, dahil ito ay binalak na ang omelette ay napaka luntiang at maayos tumaas sa oven. Humigit-kumulang 30 minuto ay kinakailangan sa pagkakasunud-sunod na ang oven inihanda at mag-enjoy na ito ng masarap na torta, na maaaring fed sprinkled liberally carnations.