Masarap at makatas burger ginawa mula sa talong: step recipe

Bola-bola talong, ang recipe na isaalang-alang namin, isang napaka-masarap at malambot, kung sila ay Bukod pa rito ay idagdag ang mga pipino, pati na rin ang sapal ng wheat bread at itlog. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong isang pagkain ay maaaring maging handa at gulay langis gamit Pagprito sa isang pan, at ang paggamit ng isang double boiler. Ang ikalawang opsyon ay mas angkop para sa mga tao na sumunod sa mga diyeta.

Masarap burger talong: isang sangkap na bumubuo ng fried dishes

Kinakailangang ingredients:

• batang pipino na may isang malambot na balat - 2 mga PC.
• iodized salt - ½ kutsara (magdagdag tikman);
• walang amoy mirasol langis - 80 ml (para sa Pagprito sa pagkain);
• talong sariwang kabataan - 2 mga PC;.
• itlog medium size - 2 mga PC;.
• ubod ng wheat bread - 100-150 g;
• bombilya sibuyas - isang pares ng mga maliit na mga ulo;
• itim na paminta mabangong - ang ilang mga pinches;
• agag harina - 1/3 cup.

Ang pagproseso ng mga pangunahing ingredients

Bola-bola talong recipe ay nakakagulat na simple, ay dapat na nabuo lamang ito pagkatapos na ito ay ganap na handa gulay masa. Para sa paghahanda nito ay kinakailangan upang hugasan ang lahat ng mga gulay, mag-alis ng kanilang mga skin, navels at stalk, at pagkatapos ay dipped sa tubig na kumukulo at pakuluan para sa 10 minuto. Sa panahong ito, pipino at eggplants ay malambot, at maaaring ligtas na magmasahe sa putik, ganap na pagbuhos ng tubig. Ito ay dapat gawin sa tulong ng mga tolkushkoy o blender.

Gayundin patties ng pipino at talong sangkot sa paggamit ng ilang mga ulo ng sibuyas. Ito ay dapat na nalinis mula sa balat, at pagkatapos ay tumaga makinis na may isang kutsilyo at ibuhos sa dati battered gulay. Pagkatapos noon, ang cooled pangunahing mass kinakailangan upang lay out ang sapal wheat bread, 2 itlog, at matamis paminta at iodized salt. Bilang isang resulta ng mga hakbang na ito, dapat mong makakuha ng isang makapal slurry, mula sa kung saan maaari naming bumuo ng patties. Kung ang pinaghalong ay masyadong likido, at pagkatapos ito ay kanais-nais upang magdagdag ng isang maliit na harina o gadgad raw pipino.

Pagbuo ng Gulay na pagkain

Bago maghanda ng talong patties at iprito ang mga ito sa isang pan, ang mga nagresultang masa ay dapat kumuha sa kamay (sa isang halaga ng 2-malaki spoons) at pagkatapos ay upang bumuo mula sa mga ito ng isang pipi circle of 2 sentimetro makapal. Dagdag dito, ang lahat ng mga kinakailangang semifinished roll sa harina ng trigo (na may 2-panig).

Heat paggamot ng pagkain

Ang ganitong mga gulay cutlets mas mahusay na upang magprito sa isang kawali na may isang maliit na langis mirasol (walang amoy). Dapat ito ay posible upang uminit, at pagkatapos ay lay nabuo semifinished. Fry sa bawat panig ng kanilang mga pinapayong mula 5 hanggang 10 minuto (hindi pa sakop na may ginintuang kayumanggi).

Paano upang dalhin sa talahanayan

Bola-bola talong, ang recipe ng na kami ay sumuri sa itaas, ay dapat na iniharap sa mga bisita sa hot estado. Gayundin, ito ay inirerekumenda upang pakuluin pasta o spaghetti, nagsilbi sariwang puting tinapay, makapal na isang 30% kulay-gatas, spicy catsup o mayonesa. Kung ang isang ulam ay luto sa isang double boiler, at ay inilaan para sa pagkain, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay na pakuluin bakwit.